Chicken gizzards ann an Korean. reasabaidh airson

Am measg eile offal chicken gizzards fuireach airidh air an àite air an beathachaidh agus caloric susbaint. Ach, tha a 'chùis toinnte nach eil a h-uile duine toigh seo tripe, agus cuid de dhaoine agus an spiorad aice Chan fhuiling. Faodaidh tu feuchainn, mar eisimpleir, a dhèanamh chicken gizzards ann an Korean. Tha an reasabaidh seo biadh nàiseanta Chan eil e doirbh. Agus bha iad fhèin stomachs tha a reic ann an sam bith bhùth mhòr no margaidh.

Dè na buannachdan?

-Stuth seo anns folic acid. Tha tòrr pròtain (30%), beothamain, mèinnearaich, enzymes, riatanach airson daoine. Uime sin, 's dòcha, ann an dualchas na an Ear Cuisines tha làthair molaidhean aca gan cleachdadh. A thachair, bha film, a tha sinn mar as trice a 'gabhail air falbh bho na bhathar a chleachdadh roimhe (agus tha fhathast a' cleachdadh) ann an traidiseanta Oriental eòlas-leighis. Tha e air a thoirt air falbh, a nighe agus an tiormachadh. An sin suathadh a-steach fùdair. Tha iad ag ràdh gu bheil a 'cuideachadh le mòran ghalaran na mionaich chlàir.

Uill, iad fhèin, mar-thà a shaoradh o na filmichean, cearc gizzards math airson a 'meudachadh miann, a' brosnachadh fàs a falt agus ìnean, a tha feumail airson a 'chraicinn. Tha e a 'leasachadh cor an duine siostam-dìona.

Chicken gizzards ann an Korean. reasabaidh airson

Tha an soitheach iongantach searbhachd agus blas gun samhail. Gus ullachadh a ' chicken gizzards ann Coirèanais (reasabaidh Oriental biadh), chan eil feum sam bith grand oidhirp agus airgead. Tha e gu math sìmplidh. Feumaidh sinn a ghabhail Kilo-stuthan de Peeled, Soy sabhs, onion, creamh, cilantro, ola lusan.

Cooking

An toiseach, a 'còcaireachd a' phrìomh ghrìtheid. Mar as trice, a 'mhodh-obrach a' toirt ùine gu leòr, bhon a tha aca stomachs bruich airson ùine fhada. Air iad a bhith deònach tòiseachadh a 'feuchainn a-mhàin agus aon leth fosgailte. Nuair a bha iad air fàs glè bhog, tilgeil ann an colander - leig chlaisean còrr lionn. A bharrachd, bhathar a dh'fheumas a bhith gu tur fionnar. An uair sin ga ghearradh a-steach do stiallan fada tana agus air a chur ann an iomadh bobhla. Onions gearradh a-steach leth fàinneachan agus dèiligeadh ri faighinn fada tana semicircular còmhlain. Ann piala bogha fill fuasgladh (5%) acetic acid. Picil airson mu uair a thìde, gu cromadh thug e searbhas agus dh'fhàs e nas buige. Co-dhiù, tha e comasach ro-dòrtadh thairis air an uisge goileach airson an aon adhbhar. An sin strèan dheth agus chuir iad an onion ann am bobhla air mullach na deònach stomachs. All mullach dòirtidh Soy sabhs (ach dhà-bùird). Ro-'briodachadh ann an sabhs de shiùcair agus dubh piobar fùdair. Anns a 'phana-fraighigidh mionaideach calcined ola lusan agus dòirtidh air mullach an sailead. Dùsgadh gu cùramach. Tha mòr-fhaotainn a 'cur an gearradh coriander pronnadh agus creamh. Dùsgadh-rithist. A h-uile cearc gizzards ann Coirèanais (reasabaidh ear) a tha deiseil airson a cleachdadh. Oh, agus as cudromaiche: tha e riatanach a thoirt sailead a bhith air am biadhadh le co-dhiù a dhà no trì uairean a thìde. An uair sin tha e comasach a bhith ag ithe chicken gizzards tlachd ann Korean.

Recipes de lettuce urrainn eadar-dhealaichte. Cuid de dhaoine a b 'fheàrr ris na currain agus Oriental spìosraidh dhi. An uair sin na glasraich a ghearradh ann an stiallan agus seusan le luibhean, sailead, cuir a-steach an ìre dheireannach. A-nis tha fios agad mar a dhèanadh chicken gizzards ann Coirèanais (reasabaidh le dealbhan a chaidh a thoirt dhuibh)!