Mar a bhruich hodgepodge feòil no iasg

Delicious sgioba feòil solyanka comasach do shàsachadh as grinne gourmet. Cia mheud ban - uiread de dhòighean còcaire seo blasta a 'chiad chùrsa.

Mar a bhruich hodgepodge, nach eil nàire faidhle gràdhach aoighean? Gus seo a dhèanamh, a 'gabhail 200 g agus àbhaisteach a' smocadh isbean, pìos feòil muice (150-200 gram), 2 picil a ghlanadh (gherkins no deich), tomàto Paste, buntàta (6 PCan.), Lemon, churrain is 1 1 onion, dubh piobar . Mus tèid thu bhruich hodgepodge, feòil goil airson leth uair a thìde ann an uisge saillte. An uair sin bha e air a thoirt a-mach, a 'gearradh a-steach do sliseagan agus pasgadh air ais gu a' bhrot. Cha chuir isbean, diced. Ullaich zazharku de grated churrain is sgudaichte onion. An dèidh 10 mionaidean a chur ris an ro-diced brot a 'bhuntàta. Another chòig - shredded gherkins a ghearradh, agus 3 zazharku-bùird de tomàto chuireas tu ann. Bha beagan mionaidean mus deireadh a 'còcaireachd a chur liomaid, gearradh a-steach sliseagan agus 7-8 peppercorns. Hodgepodge dheth agus crathaidh le luibhean.

Tha sinn a-nis a 'toirt cunntas air dòigh eile Falaich còcaireachd.

Tàthchuid: leth Kilo mairtfheòil (Faodaidh tu cnàimh), 5 bainne isbeanan agus 200 gram de Ham, ½ chicken uchd agus 150 gram de isbean, 2 tomàtothan, curranan, cairteal de liomaid, 10 pìosan de olives, 2, uinneanan agus 3 picil, tiugh uachdar is luibhean gus blas .

Mus mar a bhruich hodgepodge, feumaidh tu a bhith ag ullachadh brot - dòirtidh ann am pana uisge, salainn e, a thoirt gu goil agus chuir iad an nigh pìosan circe agus mart-fheòil. A 'faighinn brot blasda e, chuir e bàgh duilleach, pìosan 6 peasairean piobar dubh, glanadh fad onion. 50 mionaidean às dèidh sin, nuair a tha an fheòil bruich, tha e air a thoirt air falbh bho an sùgh agus an sgaradh-steach beag tar-aimsireil stuthan. Bhruicheadh onion thilgeil. An uair sin ghearradh ann an cearcallan Sausage agus hama, agus picil Sausage - an tar-aimsireil stiallan. Curranan tha talamh garbh air grater, onion agus grinn Chop. Fold glasraich ann am pana, pìos a chur ris ìm agus Fry iad mionaid 7. A 'chiad ann an sùgh chuir zazharku an uair sin chularan, isbean agus feòil. Cuir glainne de na fiaclan a ghlanadh sàl. 20 mionaidean an dèidh sin chuir sgudaichte olives liomaid agus sliseagan.

Hodgepodge canastair còcaire nach eil feòil a mhàin ach cuideachd à fungasan. Soup feumaidh 600 g diofar fhungasan (faodaidh tu an marinated balgain-buachair, fìor-balgain-buachair, 'Oyster' balgan-buachair, reòite balgain-buachair, sailleadh na balgan-buachair), 3 picil, uinneanan, tiugh uachdar, bàgh duilleach, liomaid, piobar, bùird de tomàto Stuth-glanaidh agus 5 PCan. olives.

Mus tèid thu bhruich hodgepodge, marinated agus shaillte balgan-buachair a tha a sgoladh agus ghearradh na fòid. Fresh balgan-buachair cuideachd a ghearradh ann an stiallan agus chuir ann a 'goil, a shailleadh uisge. Cho fad 'sa tha iad a' còcaireachd, a 'pronnadh picil agus còig mionaidean àbhaisteach ìm ann sgudaichte onion. Còig deug mionaid an dèidh sin air am pasgadh a-steach an sùgh fhàgail shailleadh agus a shaillte balgain-buachair, zazharku de onion, tomàto Paste, lavrushku 5-6 peasairean dubh piobar. Nuair a solyanka pokipit deich mionaidean, cuir sgudaichte olives ann an leth dheth agus an teine. Mus deach a bhiathadh a-steach a chur air truinnsear mòr spàin de uachdar tiugh is sliseag liomaid.

Sgoinneil iasg halophyte gourmet

Mus tèid thu bhruich salyanku, feumaidh tu a ghabhail 100 gram de bhradan no bradan, an aon Sturgeon agus walleye (ge-tà, faodaidh tu an iasg agus gnèithean eile, cho fad 'sa bha co-dhiù 3 nithean). A bharrachd, tha e a 'cur feum air na leanas tàthchuid: olives - 8 PCan, tomàto Paste, 100 g am picil de dh'fhungasan (b'fheàrr geal), am paidhir picil, piobar dubh, liomaid 1/4, polstakana sàl na fiaclan a ghlanadh, Lavrushka, tha cuid de lusan ola. min, salainn agus luibhean.

An t-iasg air a ghlanadh agus air a nighe, air a ghearradh ann am pìosan beaga agus chuir anns a 'phana. Tha cuideachd ris an diced a ghlanadh agus 2/3-bùird de tomàto chuireas tu ann. A h-uile sìol ann an ola lusan mu 5 mionaidean leth àbhaisteach beagan mhionaidean sgudaichte onion, an sin Cuir a-bùird de mhin agus bhas le flùr mar-thà tuilleadh mionaid 6. Tha uisge air a chur ris an sàl, lavrushku, dubh piobar agus sgudaichte balgan-buachair. An dèidh 10 mionaidean, chuir an t-iasg agus na còcaire do mu 30 mionaid tuilleadh a hodgepodge Serve le olives, lusan agus liomaid sliseagan.