Iasg brot le breac: sìmplidh gourmet min

Air a mhìneachadh gu h-ìosal iasg brot de na bric a bhios a 'gabhail tlachd gu h-àraid an connoisseurs de spaideil iasg. Tha e cho math solas, gidheadh Bheurla agus slàn, mar ullachadh a 'cleachdadh lusan ùra. Tha an reasabaidh seo brot a bhith dha mòran, eadhon eòlas mnathan a 'dèanamh, a bhith sàr-mhath reasabaidhean eile a' deasachadh trom feòil brot. Na dh'fheumas tu a bhruich iasg brot de bhric - breac dìreach fhèin, gun teagamh ùr agus glasraich.

Tàthchuid airson iasg brot agus dòigh ullachadh

Airson a bhith nas mionaidiche, an t-iasg brot breac Faodar an ullachadh, a bhith dromannan agus feòil breac (an coimeas bhradain) Bidh gu leòr ri 300 gram, Bulgarian uaine piobar, mòr curran, 4 ùr tomàtothan, 3 uinneanan, leth an sail uaine, glasraich ola agus spìosraidh gus blas.

A 'còcaireachd iasg brot de na bric a tha a Snap. Gus seo a dhèanamh bidh feum a bhith taobh a-staigh 20 mionaid a 'goil air an iasg, agus an uair sin a ghearradh a-steach do cubes an aon glasraich, peabairean a-steach stiallan tana, stràbhan' bhuntàta. Brot, a chaidh a bruich breac, feumaidh tu a shìoladh agus a-rithist air an cur air an teine, a 'feitheamh gus an deach e ge-tà. Anns a 'goil brot ris a' bhuntàta.

Fa leth, a 'còcaireachd iasg brot de na bric, bidh e riatanach a bhith ag ullachadh an tomàto. Gus seo a dhèanamh, feumaidh iad a 'dòrtadh thairis air an uisge goileach, agus an uair sin a thoirt às a' chraiceann is gearradh na feòla a-steach cubes an aon rud. Tomatoes cuideachd ann an goil brot an dèidh a 'bhuntàta. Tha cuid eile feum sìol lusan ann an ola theth gus an òir donn. Ostuzhennoy breac (co-dhiù, faodaidh tu ullachadh a 'bhrot, chan ann a-mhàin bho phronnaidh agus an druim, coimhlionta fuasgladh - brot air a dhèanamh à ceann an breac) a dh'fheumas a bhith air a ghearradh ann am pìosan beaga, an sin iad ris a' brot nuair a chaidh am buntàta a tha cha mhòr Dowar.

Nuair a tha thu deiseil a chur ris a 'chòrr den brot lusan, ann am pàirt deireannach - grinn sgudaichte luibhean agus a chòcaireachd a bharrachd airson 3-4 mionaidean, agus an uair sin leig a' seasamh, air a chòmhdach, airson 15 mionaidean.

Sin e, iasg brot de bhric deiseil! An dòchas gun còrd e riut!

Iasg brot le càise mar atharrachadh air a 'chuspair breac brot

Fìor bhlasda, gu h-àraidh airson a leannain de dheagh càise agus biadh mara agus coltas neònach brot le càise. Reasabaidh airson brot ro sìmplidh, tha feum agaibh air àireamh as lugha ann de stuthan, a thuilleadh air an àm a 'deasachadh biadh teth (nas lugha na uair a thìde).

Mar sin, a bhruich bhlasta iasg brot le càise bog, feumaidh sinn 150 gram de fillet de Sturgeon, aon bhuntàta, aon onion, 100 gram de ghobhar no uachdar càise, grinn, glan gearradh lusan agus spìosraidh blasad.

Mus tòisich thu a bhruich na bhrot, bidh e riatanach a bhith ag ullachadh an t-iasg. Gus seo a dhèanamh, bidh e riatanach a làimhseachadh, nighidh, tioram, agus roinn ann am pìosan beaga a la Carte. An ath-uinneanan, bidh cuideachd a dh'fheumas a bhith air a glanadh agus a gearradh gu grinn, glan agus an uair sin cuideachd a 'gearradh a-steach beag ciùban de bhuntàta. Next, pan-seòrsa ann an uisge fuar a 'còcaireachd agus bradan sligeach ann gus bruich. Aon uair 's an t-iasg deiseil, cuir na glasraich gu brot agus a chòcaireachd airson eile deich mionaidean. Aon uair 'na glasraich a tha cha mhòr deiseil, cuir an sùgh agus a chòcaireachd càise brot air teas ìosal gus gus an càise a' leaghadh.

Serve brot seo a bhith grinn sgudaichte ùr luibhean, a thuilleadh le pìosan de bhas crispy geal aran. Chan eil e blasta a-mhàin, ach cuideachd glè bhòidheach. Na biodh eagal ort a dheuchainn le spìosraidh agus a bharrachd tàthchuid, a 'coimhead airson an reasabaidh a thèid a' còrdadh ris a-mhàin Chan eil thu ach cuideachd do theaghlach. Agus na dìochuimhnich gu bheil solarachadh biadh sam bith, nam measg èisg brot air a mhìneachadh gu h-àrd nach eil e comasach gun deagh sunnd!

An dòchas gun còrd e riut dhuibh agus do ur gràidh!