Cooking bhlasta agus cùbhraidh brot Cream de Cauliflower

Chan eil fhios agad dè a bhruich mar a 'chiad chùrsa? A mòr roghainn biodh uachdar na Cauliflower. Tha fios againn air mòran reasabaidhean airson seo mìorbhaileach brot. Tha sinn a 'tairgse dhuibh no dhà roghainnean. Tagh ur slàinte!

Cream de Cauliflower le cearc uchd

Liosta tàthchuid:

• aon onion:
• bad peirsill;
• soilire;
• aon mheadhan churrain;
• 400 g de chàis;
• trì cloves de creamh;
• chicken uchd;
• Cauliflower forks (meadhan);
• salainn.

Mar a bhruich na bhrot Cream Cauliflower:

1. Tòisich leis a 'giollachd de ghlasraich. Mionaideach ionnlaididh tu iad le uisge on ghoc. Glan na currain, creamh agus uinneanan. A-nis feumaidh tu a bhith a 'nighe an chicken uchd, chuir e ann am poit air an lìonadh le uisge. Suidhichte air teine.

2. Curranan gearradh a-steach pìosan mòra, a ghearradh a 'tighinn bho na peirsill, soilire Grind.

3. Ann an saucepan anns a bheil a 'chearc, a chur air fad onion, creamh cloves, peirsill sgudaichte agus glasraich. Tha sinn a 'feitheamh airson an t-àm nuair a bha an sùgh neasgaidean. A thoirt air falbh gu cùramach an cop, a 'cur salainn agus 5-6 peppercorns. Bates teine agus bruichidh e am brot airson leth uair a thìde eile. Aig an àm seo, feumaidh sinn a bhith ùine a dhèanamh a-mach an càl air inflorescences fa leth.

4. Nuair a tha cearc air a bhruich, tha e riatanach gus faighinn a-mach de na pan. Tha brot a bha a 'dol tro ann an criathar. Tha an leaghan seo air a dhòrtadh a-steach eile a 'phoit. Sinn a 'gabhail a-mach à curranan criathar agus a chur air ais dhan bhrot. Tha an còrr Faodar thilgeil (peirsill, onion).

5. Cuir air fhàgail brot Cauliflower. Cooking 20 mionaid, gus an florets tha frithealaidh. Anns an eadar-ama, a 'gearradh a-steach do sliseagan de ghoil cearc, shred peirsill. Thoir an pana bhon teas, dòirtidh an brot Cream de Cauliflower ann an bobhla de blender agus bhuail "a 'tòiseachadh". Tha an Aifreann a-rithist an cur ann an pan, a 'suidheachadh an lasair' char as lugha. Cuir an uachdar càise. Measgaich na h-uile. Thoir goil. Soup 'frithealadh aig a' bhòrd le cearc agus peirsill. Meal do mine!

A-nis gu bheil fios agad ciamar a bhruich luath brot Cream de Cauliflower. Ach tha sinn a 'tabhann eile inntinneach reasabaidh - brot. Broccoli, Cauliflower, curranan - tha iad seo na prìomh tàthchuid. Faodaidh tu a cheannach dhaibh ann an sam bith bùth grosaireachd. Tha an soitheach a 'tionndadh a-mach anabarrach maoth agus bhlasda.

Tàthchuid (6 cuibhrionnan):

• 0.5 kg broccoli;
• dà mhòr uinneanan;
• not Cauliflower;
• 1.5 L brot (cearc);
• cayenne piobar;
• 200 ML de cream (b'fheàrr 10% reamhar shusbaint);
• Aon bhuntàta (mòr);
• 100 g brie càise;
• Oilibh Ola.

Cleachdan phàirt:

1. Tha na diofar praisean goil broccoli agus Cauliflower. Tha brot a dhòrtadh do na sligean.

2. Soilleir na onion, grinn gearradh a-steach e agus sìol ann an pana le ola chrainn-ola airson co-dhiù 10 mionaidean. Le sgian gheur a thoirt air falbh bho Peel a 'bhuntàta, pronnadh i agus cuir-ris a' uinneanan. Simmer mu 5 mionaidean. Tha mòr-thoradh bu chòir a roinn gu cothromach ann an dà phàirt. Ann an aon, bidh sinn ris an Cauliflower agus broccoli ann an chuireadh eile. Thoir goil. Tha a 'phoit le càl Taom cayenne piobar, ach far a bheil a' deasachadh le brot broccoli, tha e riatanach gus Cuir pìosan càise. Tha a 'phrìomh rud - chan eil tro-chèile orra.

3. thicket blender dhòrtadh 100 ML air uachdar, agus an uair sin brot de broccoli. Bha beagan diogan an dèidh sin bhiodh sinn a 'faighinn a phronnadh. Sinn a 'dèanamh an aon rud ris an brot de Cauliflower. Tha e fhathast ag ullachadh a 'mheis. Dòirt ann am brot a dh'fheumas iad aig an aon àm bho dhà ladles. Tha e a 'coimhead glè tùsail agus appetizing.