Mar a dheasaichear 'balgan-buachair airson a' gheamhraidh?

Tha balgan-buachair air an tiodhlac a nàdar, a tha a 'ceangal an beathachaidh buannachdail feartan sònraichte agus blas. Mar sin faodaidh iad a bhith air ullachadh mar fa leth soitheach, no mar garnish no cùbhraidh a chur ris na diofar biadh. Now hypermarkets Gheibhear a h-uile seòrsa de bhalgan-buachair, agus mar sin tha iad a 'cleachdadh chan gus an seusan agus àm den bhliadhna. Ma tha sinn ullachadh, mar eisimpleir, balgain-buachair airson a 'gheamhraidh, cha bu chòir dhuibh gabhail dragh mu dheidhinn a' dol dhan a 'bhùth agus a' faighinn air ais gu bhith ag ullachadh biadh.

marinated balgan-buachair

Faodaidh tu a 'cleachdadh am fiosrachadh a leanas a bhith ag ullachadh airson a' gheamhraidh marinating balgan-buachair:

1. Balgan-buachair (3 kg) Feumaidh a sheòrsachadh a-mach, a 'glanadh an sgudal agus nighidh mionaideach. An uair sin ghearradh na freumhan agus gu socair Peel (tana film) le bonaidean, gach buachair a ghearradh ann an dà iar-astair pàirtean.
2. Deasaichte cuideam a chur ann glan container agus dòirtidh thar uisge, acidified le citric acid agus seasamh airson leth uair a thìde.
3. Traoghadh agus dòirtidh teth fuasgladh (ann an 1.2 liotair uisge - fear mòr spàin salainn) agus ghoil airson mu 2 uair a thìde agus a 'cur citric acid agus siùcar (airson cop a chruthachadh, tha e riatanach a thoirt air falbh an Skimmer).
4. Ann an dìreach beagan mionaidean mus tòisich thu air a dh'fheumas sibh a chur ris beagan fìon-geur agus roghainneil paprika agus eile spìosraidh.
5. Picil balgan-buachair airson a 'gheamhraidh decomposed a-steach sgaldachadh glainne container agus Corcaigh.

Buain picil balgan-buachair

Champignon faodaidh ullachadh airson a 'gheamhraidh ann an salainn fhoirm seo, bhiodh feum mu 8 kg fhungasan, an cuid Peeled, a thàinig agus a chur ann an canastair. An uair sin, dhòirt salainn (400 g) agus dhùisg 0.5 hours spàrradh. Onion (500 g) a 'gearradh a-steach gu fàinneachan, agus teth piobar (500 g) Chaidh a ghlanadh bho sìol, a tha air a nighe agus a ghearradh anns an aon dòigh.

Às dèidh sin, air an ullachadh balgain-buachair agus glasraich laighe anns a 'bancaichean, ro-sgaldachadh, eadar fillidhean, a' mhullach bu chòir a bhith balgan-buachair. Taom ola lusan agus ris an spìosraidh ma thogras. Comas dùinte agus a stòradh ann an cool àite.

Fraighigte à tiona balgan-buachair

Tha bàn airson a 'gheamhraidh balgan-buachair Faodar cluich is ròstadh dòigh. Inntinneach seo reasabaidh, na prìomh thachartasan a tha a 'riochdachadh mar a leanas:

• Ullaich na balgan-buachair - a sheòrsachadh, glan agus nighidh. Dealbh Nas Motha sampaill Faodar gearradh a-steach iar-astair cuibhrionnan.
• Mass a chur a-steach an t-soitheach airson quenching agus simmer thairis teas mheadhan airson mu 1 uair a thìde agus 30 mionaid (an crochadh air an uiread de stuthan). Bu chòir seo a tha a 'seasamh taiseachd na balgan-buachair a bhiodh a' còmhdach an ceann a leigheas, an t-uisge feumar dheatachadh.
• Cuir beagan ola agus Fry na balgan-buachair.
• Cool an workpiece agus a 'leudachadh gu sònraichte container airson stòradh balgan-buachair ann an àite fuar.

Balgan-buachair air an ullachadh a rèir modh faodar a chleachdadh ann an ullachadh diofar annasan roimhe defrosted gu leòr preform. An seo, tha sinn sgrùdadh air mar a dh'ullaicheas balgan-buachair airson a 'gheamhraidh le grunn dhòighean a dh'fhaodadh iad a bhith feumail do dhuine sam bith a tha' gràdhachadh "pokoldovat" aig an stòbha. Bruich ceart nithean leigeil càin cuirm de annasan rè na fuar-ùine.