Dumplings le cherry - blas a 'ghrian as t-samhradh

Tha soithichean, a tha cuingealaichte gu sònraichte seusan. Gourmet a b 'fheàrr le dumplings cherries, chan eil e daonnan a' feitheamh airson na measan. Tha iad deònach a rèiteachadh freagarrach agus a rèiteachadh airson lìonadh le cherries, no a 'cleachdadh reòite dearcan, a thoirt blas an t-samhraidh.

Dumplings - mheis Slàbhach biadh, a tha gu math mòr-chòrdte ann an seann Aonadh Sòbhieteach, gu h-àraidh Ukraine. Admirers na soithichean nach 'eil air an cuingealachadh ri cherry lionadh, Tha h-uile duine aca fhèin roghainnean. Ann an urram dumplings le cherries agus dearcan eile, cho math ri le feòil, càise, glasraich. Faodaidh tu a 'còcaireachd biadh airson a h-uile càil. Cuideachd, dumplings le cherries urrainn Bi ullaichte air an neo-ghoirtichte le taois a 'cur beirm, no Yogurt. All tionndaidhean a cheart cho math, ach tha an roghainn de na bean an taighe a 'dèanamh, air an stèidh aca cidsineach sgilean agus teaghlach roghainnean.

Gus ullachadh an taois airson dumplings le cherries, feumaidh tu na leanas tàthchuid: cruithneachd min - 250-300 gram, kefir (bainne a dhèanamh) - 150-200 gram uisge - 100 gram, 5 graman salainn, uighean - 2 pìosan, 5 gram bèicearachd sòda, 50 gram de shiùcair.

Uighean a cuip le salann ann an cop measgachaidh, a 'measgachadh leis a' fuarachadh uisge a ghoil agus Yogurt. Ann am bobhla sheòrsachadh a 'mhin tro breagha chriathar gus leigibh a' bhathar. Now shileadh mean air mhean a 'dòrtadh lionn chuibhrionn ann an min le siùcar agus bèicearachd sòda (chan eil fìon-geur), anns a h-uile vymeshivaya measgachaidh le sònraichte nozzle gus an aona-ghnèitheach. Tha an taois a bu chòir a bhith cas gu cothromach, mar sin a 'cur bacadh air adhart le a làmhan. Tha deiseil cudthrom an Brew a 'toirt 15 mionaid aig teòthachd 20-25 ° C airson miannaichte sèid de glutan, mar sin, gu bheil e a' fàs nas Socharach.

Airson dumplings le cherries fhaighinn blasta agus làn sùgh, tha e riatanach gu ceart ullachadh na measan airson an lìonadh. Glan an cherries fon uisge, agus dòirtidh air searbhadair a dubhaidh leantainneach taiseachd. Le uidheaman no le làimh notching aon cheann, a thoirt air falbh an cnàimh na seirbheis. Cuiribh cherries air an truinnsear agus a 'toirt a' seasamh 10 mionaidean a cruachadh sùgh bho dearcan. Ma còcaireachd nach eil ann an seusan, ùr dearcan agus a 'cleachdadh reòite cherries, tha e riatanach airson 7-9 uair a thìde gus faighinn a-mach iad an reothadair a aiteamh mòr agus dearg a chur anns a' frids aig Teòthachd eil nas àirde na 3-5 ° C, an taiseachd call a bha fìor bheag.

Taois a tha sgaoileadh a-mach air a 'bhòrd a' cleachdadh leantainneach pin mu 3mm tiugh. Dumplings le cherries sam bith a dh'fhaodas a bhith a 'cumadh, agus mar sin a' gabhail do roghainn. Gu traidiseanta, tha iad a 'cumadh ann am mìos, agus a dh'fhaodadh a bhith ann an cruth dà thriantan paisgte no ceàrnagan. Uime sin, stèidhichte air na roghainnean aca fhèin, agus a 'gearradh an workpiece. Ma dumplings le cherries a bhios ann an cruth mìos, a 'deanamh cearcaill; ma tha an cumadh triantain, an uair sin a ghearradh a-steach ceàrnagan. Bu chòir cuimhneachadh gu bheil a 'dumplings thairis ravioli ann am meud, mar sin a' chearcall agus an trastain beàrnan nach bu chòir a bhith nas lugha na 5 cm. Ann am meadhan na tìme cumadh na deuchainn luidh mach teann aig an t-ionad de 3 cherries, crathaidh le beagan siùcair agus semolina (gus bogadh suas an sùgh gu dumplings nach eil a 'steigeil ). Oir cheangal, agus le dumplings cherries deiseil.

Tha biadh math oir faodaidh sibh a dhèanamh an-còmhnaidh airson an àm ri teachd. Airson seo dumplings le cherry sgaoileadh ann an aon filleadh (chan steigte) air pàipear parchment agus a chur ann gus an reothadair a tha iad a 'fàs cruaidh. A-nis faodaidh iad a bhith air am pasgadh agus a stòradh ann am poca plastaig no bogsa-neoni teòthachd. Juicy agus maoth dumplings Bidh tlachd anns an dà chuid as t-samhradh agus am measg a 'gheamhradh cruaidh.

Ullaich dumplings le cherries airson càraid. Faodaidh tu dìreach a 'còcaireachd le bhith a' cur ann an uisge goileach, brosnaicheadh aig an aon àm, gus iad a 'fleòdradh gu eil steigeadh ri chèile agus chan eil a' steigeadh gu bonn pan. Bha iad an uair sin a sgaoileadh air truinnsear. Dumplings biadhadh aig a 'bhòrd le cherry teth uisgeachadh cherry sioraip no tiugh uachdar. Gus ullachadh an t-sioraip, sirist sùgh dh'fheumas a bhith air a chruinneachadh mar dhìon. IT Add-siùcair (stèidhichte air 100 gram de shiùcair sùgh 10-15 gram) agus bhruich airson mu chòig mionaidean air teas ìosal gus an viscous cunbhalachd. Tha sioraip a tha a 'frithealadh ann an sùgh no bàta le dumplings ann an la Carte soithichean. Faodar a thoirt seachad le cherry dumplings fuar agus tì mar mìlsean.