Mar a bhruich thu brot chicken le noodles le cèis

Fios aig gach neach gu bheil pàirt riatanach, fiù 's tuilleadh mar sin - a' phrìomh earrann de gach mine - 'S e cùbhraidh agus brot blasda, a tha comasach air a lìonadh buidheann beathachadh agus mèinnirean. Cuidichidh a 'chiad ghlas le bhith a' dèiligeadh ris a h-uile gnìomh de obair an latha, a 'toirt neart agus beòthalachd. Airson gach neach, ge bith dè an aois, tha seo na phàirt chudromach de dhaithead fallain. Ach, a bharrachd air sin, faodaidh bòla de bhrot teth agus fuadain a bhith ag àrdachadh miann duine sam bith. Brot gu sònraichte feumail le gràdh agus cùram bean-taighe math. Còcairean an-dràsta tha faisg air 150 gnèithean chiad chùrsaichean - brot, brot, cearc noodle brot, brot le noodles, picil, kharcho brot, bainne brot, etc. Anns a 'chùis seo, tha grunnan eadar-dhealachaidhean aig gach fear dhiubh, mar eisimpleir, tha 22 seòrsaichean borsch agus 24 seòrsa de chuideas càl eòlach, ach bidh mòran mhnathan-taighe a' cleachdadh 4-5 reasabaidhean a 'mhòr-chuid airson a' chiad losgadh. Aig cosgais a 'chiad chùrsaichean nach eil cho cosgail, agus a' phròiseas ullachaidh agus uaireannan convoluted (me, noodle brot le cearc brot le noodles, msaa), agus mar sin gu bheil gach atharrachadh a bhean-taighe dhachaigh còcaireachd le reasabaidhean a 'cur grunn soithichean ùra S an Iar-

Anns an aiste seo, tha sinn airson 'bruidhinn mu dheidhinn mar a bhruich chicken brot le noodles. Thachair, brot circe brot thathar a 'moladh airson baby biadh agus bidhe. Chan e a-mhàin chan eil iad a 'toirt thairis air an òr, ach cuideachd bidh iad a' cuideachadh le gastritis agus lusan. Mar a tha fios agad, tha na sgeilpichean a 'tairgsinn nòtaichean bho mhin cruithneachd, bucan-ruis, rus, msaa, bidh sinn a' teagasg dhut mar a nì thu nòtaichean casa. Ann an òrdugh a bhruich chicken brot le noodles (reasabaidh ris an can sinn "an dachaigh mar"), feumaidh sinn 1 Bird cearc, 1 mòr curran, 1 cupa min, 1 mhòr no 2 beag uighean, salainn, bàgh dhuilleach, uaine sail (peirsill, Dill).

A 'chiad ìre - ullachadh broth

Bidh sinn a 'cur a' chonnsachadh cearc air a nighe agus a ghlanadh ann an siùpan mòr agus dòrtaidh sinn trì liotaran uisge, cuiribh beagan dhuilleagan larach, còmhdaich le claim agus cuir e air an teine. Tha e glè chudromach gun a bhith a 'coimhead thairis air an àm a tha a' goil uisge. Às deidh an t-uisge a thoirt air falbh, cuir às don chrann gu cùramach, lughdaich an lasair agus fàg a 'chice air a bhruich airson 1.5 uair eile (a rèir a mheud). 7-10 mionaidean ro dheireadh a 'chòcaireachd anns a' bhroth, bidh sinn a 'lùghdachadh a' chòmhlain ghlasa. Nuair a bhios an cearc air a bhruich, ga thoirt a-mach is ga ghearradh na pìosan, agus bheir e cuideachd greens (thig e ann an dòigh nas fhasa). Bidh an cait mar thoradh air seo air a dhòrtadh gu sàpanach eile, a 'fàgail àite-fuirich aig bonn na miasa a bh' ann roimhe. Tha am broth deiseil.

Is e an dàrna ìre a bhith a 'còcaireachd noodles air an taigh

Gus dèanamh cinnteach gu robh an brot cice le nòtaichean nòidheach gu math bòidheach, tha e coltach ri do dhòigh sam bith eile, feumaidh tu anam a chuir an seilbh. Mar sin, ged a tha an cearc sìmplidh dìreach leis fhèin, bidh sinn a 'deasachadh nòtaichean-dubha. Tha mòran dhaoine den bheachd gu bheil seo gu math trang agus fada - cha robh sin mar sin. Tha e gu math sìmplidh.

Bidh sinn a 'ceangal uighean agus flùr biorach, cuir salainn agus measgaichear an taois le oidhirp. Ma bhios e a 'cromadh, faodaidh tu uisge beag bruich a dhòrtadh. An dèidh dhan taois a bhith air a ghlèidheadh, cuir "bun" teann às, còmhdach le ploc domhainn agus fàg airson leth uair a thìde. An dèidh na h-ùine seo air a 'bhòrd, beagan flùr pùdar, cuir a-mach gu teann an taois agus fàg e airson beagan mhionaidean a thiormachadh. An uairsin gearradh a-steach ann an grunn stiallan 4-5 cm a leud, air an cruachadh air a chèile (ach chan eil barrachd air 5-6 stiallan) agus tòisichidh iad air an sgeadachadh gu breagha. Nuair a bhios a h-uile càil air a mhilleadh, fàg na nòtaichean air a 'bhòrd airson tiormachadh, uaireannan a' tionndadh gu sgiobalta le sgian no fork.

Is e an treas ìre an ceangal a tha aig co-phàirtean

Bu chòir nòtaichean drioch a bhith air an ìsleachadh airson 2 mionaid a 'goid uisge, an uairsin a thilgeil gu colander agus leig leotha dragh. Is e dìreach às deidh sin a bhios sinn a 'cur sìos na nòtaichean a-steach don bhroth a chaidh ullachadh. An uairsin chuir sinn na pìosan criomain mhionaideach agus chuir sinn carranan air an sgrìobadh a-steach don bhrat. Air an t-slighe, faodaidh carranan a bhith air an sgrìobadh ro bheag ann an ola lusan. Cook an brot airson 15 mionaid eile agus tionndaidh e dheth. Spioblaich air a 'mhullach le gorman air an gearradh gu grinn.

Tha brot cice le nòtaichean-nòtaichean deiseil airson a chleachdadh.