Brot le nòtaichean-nòta: calorie àrd agus feumail

Tha bup le nòtaichean mar cha mhòr a h-uile dad. Tha e air a dheagh stèidheachadh ann an còcaireachd na Ruis gu bheilear den bheachd gu bheil e gu math nàiseanta, ged a tha Tatarstan na àite breith air a 'chiad mhias seo. Tha am brat air a thoirt seachad leis a 'bhroth, air a bheil e air a dhèanamh: cearc, muiceann, ugh, balgan-buachair, feòil-mhara, caorach no bainne. Ach tha an dòigh còcaireachd daonnan mar an ceudna: thèid naodanan tioram a dhòrtadh agus a bhruich gus am bi iad deiseil. Faodar a cheannach aig a 'bhùth, oir tha an roghainn de stuth leth-chrìochnaichte fìor mhath - ugh, tana, tiugh agus mar sin air adhart. Ach an roghainn as fheàrr - tha e Homemade noodles.

Noodle le brot balgain-buachair , bidh blasad nas fheàrr ma tha thu a bhruich le critheann. Bu chòir trì ceud gram a bhith air a nighe gu fìor mhath, glanadh agus gearradh ann am pìosan mòra bòidheach. Boil a 'bhodain-buachair, a' drèanadh a 'chiad uisge agus a' losgadh. Ri taobh tha iad a 'cur dà liotair de uisge, ciùban de thrì buntàta mòr, oiseanan air an gearradh agus carranan grèagte. Cook airson leth uair a thìde, aig a 'cheann thall, deigheadh 100 gram de nòtaichean-nòta, beagan èisg agus aon laurushka. Dèan còcaireachd os cionn teas ìseal, còmhdaich le caol.

Is toigh le clann a bhith a 'còrdadh ris a' bhrot le nòtaichean agus càise. Boil 100 gram de pasta agus a 'ceadachadh uisge a dhruim. Ann an liotair chicken brot Cuir ghiullachd càise cubes (200 gram) agus goil mu airson trì mionaidean. An uairsin cuir na noodles agus an dill air an gearradh.

Brot le meatballs agus noodles - 'S e aon de na sàsachail agus Calorie brot. An toiseach feumaidh tu feòil a thaghadh agus feòil mhionc a dhèanamh. Gheibhear roghainn nas òige agus blasda ma mheasgaicheas tu cearc agus muiceann, no maoil le feòil feòil. Tionndaidh am feòil (250 gram) grunn thursan ann an grinnear feòla agus leth bulb. An uairsin cuir ris aon ugh, piobar agus salainn. Gus am brot a dhèanamh le nòtaichean follaiseach, feumar na pìosan feòla a ghoil air leth, agus an uair sin deiseil gus cur ris a 'chiad mhias. Nuair a thèid iad a ghoil, bruich dà liotair de dh'àite saillte, dòrtadh ciùban de chòig tiùban de bhuntàta agus leth-charbadan gearraichte. Cook airson fichead mionaid, dòrtadh ceud fichead fichead gram de nòtaichean, dùin am mullach agus còcaireachd airson còig mionaidean. Freiceadan le dill air a ghearradh le criomagan.

Brot le nòtaichean "Tokmach". Feumaidh tu sia ceud gram de chaorach le clach ann an uisge fuar, a thoirt gu boil, a 'toirt air falbh an foam daonnan. Cook airson trì uairean a thìde agus tarraing a-mach an fheòil. A-nis leig leis a 'bhroth a sgapadh gu math, bruich a-rithist. Cuir leth-cheud gram de fhàinneagan oinniún, trì fichead fichead fàinne de churanan agus ceud agus leth-cheud gram de chiùban buntàta. Brùth a h-uile rud chun na stàite ullaichte.

Aig an àm seo tha sinn a 'deasachadh tockmachine. Gus seo a dhèanamh, dòrtadh leth kilogram de mhin air uachdar còmhnard, dòrtaidh leth de ghlainne de bhroth saillte a-steach a-steach agus thòisicheas tu a 'giùlan taois chas. A-mach às, dèan bàlaichean beaga, cuir a-mach suas gu 2 mm ann an tiugh. An uairsin falbh airson còig mionaidean deug airson an taois a thiormachadh. An dèidh an ùine shònraichte, gearraich e ann an cruth ribeanan còig ceudameatair. Bidh iad air an gearradh ann an stiallan tana, triantan, diamaint no ceàrnagan. A-nise bidh sinn a 'cur leabhagan Tataraidh air an dèanamh dhachaigh, feitheamh ris a bhith a' seòladh, agus an teine a chuir dheth. A 'frithealadh a' chiad mhias, a 'sgaoileadh air pìosan plàighean uain. Thathar a 'moladh coltach ri ullachadh a' dèanamh san taigh noodles S e clasaig Tatarais reasabaidh a tha gu math sìmplidh a dheasachadh.

Tha brot le nòtaichean is uighean air a bruich, mar riaghailt, air brot cearc. Feumaidh an reasabaidh seo aon lotair gu leth. Feòil feòil air a bhruich le bruich, ciùban de thrì buntàta, aon churan agus leth-bholg. Cook airson còig mionaidean deug, dòrtaidh ceud gram de nòtaichean agus bruich airson deich mionaidean eile. A-nis feumaidh tu trì uighean a dhòrtadh mean air mhean, a 'measgachadh a' chiad mhias gu cùramach. Dèan seirbheis air a 'bhòrd, air a ghearradh air a ghearradh gu breagha le dill no peirsil.

Fàilte gu leòr!