Compote dearcan airson a 'gheamhraidh. Compote bho choille dearcagan airson a 'gheamhraidh

Cruthachadh tèarmainn ro-innleachdail de mheasan agus glasraich air an muladach agus fuar mìosan, tha e do-dhèanta a 'cuimhneachadh mu na compote dearcan airson a' gheamhraidh. Seòrsa seo air an gleidheadh 'cumail mòran de thùsail anns an feumail' bhathar, mar sin a 'obezvitaminennomu chuidicheas a' bhodhaig a chumail a-mach gus an earrach. Fruits air na bancaichean a dh'fhaodadh a bhith air a lìonadh airson a 'chuid as motha de eadar-dhealaichte a' fuine agus a sgeadachadh cèicichean agus airson cocktails. Agus aig an deireadh, compote dearcan airson a 'gheamhraidh (an reasabaidh gus chan eil e gu diofar)' S e dìreach deoch bhlasta!

cuid de riaghailtean

An rud as cudromaiche anns na beàrnan - fios a bhith mar a bhruich compote dearcan airson a 'gheamhraidh ceart. Fiù 's ma tha an deagh leasachadh cidsineach Intuition, mothachadh air cuid de na mion-fhiosrachadh a bhios gu soilleir cus.

1. Compote dearcan airson a 'gheamhraidh faodar a rinn an t-eadar-dhealaichte "stuth". Ach, air an caochladh de an aon tùs (me, diofar seòrsaichean cherries) Cha bu chòir co-cheangailte ann am banca.
2. Claigeann-toisich a thoirt air falbh bho na dearcagan a thoirt air falbh mus deach an dèanamh. Luidhe sìos airson fiù 's uair no dhà mus ann an cùrsa pàirt dearcan bochda de sùgh. Mar thoradh air sin, tha iad a 'fàs nas lugha SÙBAILTE, nach eil mòran de buaidh dheimhinneach air an coltas. Agus measan compote a 'tionndadh a-mach nach eil cho cùbhraidh agus tuilleadh uisge.
3. Ann an cuid de chùisean, dearcan sònraichte (leithid cherries agus cherry) a 'dol a' dèiligeadh gu dìreach leis a pigtails - bhuapa compote dearcan airson a 'gheamhraidh a' fàs eireachdail searbhas. Anns a 'chùis seo, a' nighe stuthan amh Bu chòir aire shònraichte a phàigheadh: aig an snaim le 'chas duslach sguabadh a-mach gu dona. Tha mòran mnathan taighe b 'fheàrr gus dèanamh cinnteach parboil dearcan.

Nàdarrach, an làthair an sgeòil de mheasan agus dhearcagan air bancaichean, crogain a bu chòir a bhith gu math nighe. Nithean mnathan a 'dèanamh na b' fheàrr chleachdadh sòda. Ge-tà, tha sinn a 'dearbhadh dhuibh, tha e claon-bhreith. Nuadh-detergents soithichean a nighe gu math nas fheàrr, gu h-àraidh ma tha e nach eil a 'chiad bhliadhna ann an cleachdadh. Tha deagh rinsing e riatanach an dèidh a 'sòda.

Tha a 'chuid as motha a' còrdadh dòigh seaming

Agus as fheàrr mar phàirt dheth - chan eil feum a sterilize compote dearcan airson a 'gheamhraidh. Ìomhaigh-cinn, agus nigh ottsezhenny amh-uisge a 'decomposed ann an teth sterile canopaic àiteigin trian de an leabhar. Shoithichean air a lìonadh le uisge fìor-ghlan a 'goil le sruthan oir shuas na amhaich agus chòmhdaich ghoil no ròsta ann an àmhainn chadalach. Tro an treas uair a thìde a h-uile tancaichean uisge, pàirt a ghabhas an sùgh dhearcan, ga cheangal le 'bhrod, anns an toll a dhèanamh ann mòr pan. Tha cuideachd Cuir siùcair (aon glainne gach trehlitrovik), agus tha an t-sioraip bhruich. Bha iad anns a 'bhad a lìonadh leis an dearcan, bancaichean a roiligeadh a-rithist sgaldachadh chadalach, thionndaidh bun os cionn sìos agus air an còmhdach le rudeigin blàth gus gus fionnar.

Fans of "stuffing"

Ma tha thu tiugh agus beairteach compote dearcan airson a 'gheamhraidh, a' cleachdadh beagan eadar-dhealaichte reasabaidh. Tha an aon trì liotair a tha air a lìonadh le stuthan amh leth mar-thà, agus 's dòcha tuilleadh. Tha gach dòirtidh leth no dhà cupannan siùcair, dòirtidh fionnar uisge goileach (air a ' "guailnean"), copanan is bolgach chadalach a chur ann an amar-uisge. Tha iad a 'fuireach airson 20-30 mionaidean. Ma tha thu a 'cleachdadh nas lugha na bancaichean, an ùine a bhios nas giorra: aig leth-liotair bidh feum air 10, liotair - 15 mionaidean.

Diofar measan compote airson a 'gheamhraidh: Tionndaidhean de sgrìobhaidhean

Measgaichte deochan tha aithnichear sònraichte a mhaireas fada air chuimhne aroma agus blas. Ach, faodaidh cuid de mheasan clog notaichean air daoine eile, agus ann an cuid de chùisean an dathan Clash. Nuair a bhios tu a 'chiad bhruich compote dearcan "Measgaichte" airson a' gheamhraidh, a 'feuchainn ri tòiseachadh gus brath a ghabhail air a leithid de mheasgachaidhean.

1. Cherries co-ionnan ann an co-chuidean, agus leth an t-suim de apracotan. Do thoirt a-mach de cherry sluic - thu co-dhùnadh, phàirtean eile a 'dol dìreach dhaibh. Sioraip airson dhòrtadh 35% an aire, is e sin, gach liotair uisge a 'toirt beagan a bharrachd punnd siùcair.
2. Cherry, a-rithist le na unrecovered cnàmhan - an treas notaichean, currant - leth seo cuideam, sùbhan-craoibh - an treas pàirt de na cherries. An àite sin, measgachadh de currant - sùbh-craoibhe a ghabhail gooseberry sùbh-làir, a compote dearcan airson a 'gheamhraidh Cha bu mhiosa. Sioraip gach liotair uisge 'S e an treas de cileagram de shiùcair.
3. Plums, cherries agus apracotan - co-ionnan ann an earrainnean, agus cherries gooseberries - leth cuibhrionnan. Tha sioraip tha a-rithist an aon neart de 35 sa cheud.
4. Cherries, sùbhan-craoibh, gooseberries, currants (agus dubh, agus ruadh) - ann an suimeannan co-ionnan. sioraip dùmhlachd - 25-30 às a 'cheud, a rèir do sealladh air a bheatha.
5. Fìor inntinneach agus feumail fhaighinn gearraidhean, stewed coille dearcagan airson a 'gheamhraidh, mur eil, gu dearbh, feumaidh tu cothrom air e. Blueberries còmhla ri cha mhòr a h-uile dearcan, nam measg a 'ghàrradh. Bho cranberries bu chòir barrachd cùramach - òl ro urrainn Cuir tiugh. Tha e nas fheàrr a mheasgachadh le rudeigin milis, mar shùbhan-làir no sùbh-làir, agus a 'cur nas dùmhaile sioraip. Blackberries air co-sheirm cha mhòr cho math ri blueberries, mar sin, gu bheil a rolla san compotes urrainn sàbhailte.

Mu dheireadh, fa-near gum compote dearcan "diofar" anns a 'gheamhradh gu tric a' faighinn fiù 's nas soirbheachail nuair còmhla le measan: ùbhlan, peuran no quinces cruaidh.

Subtleties compotes dhiofar

Ann am prionnsabal, an t-eadar-dhealachaidhean sònraichte bho aon phàirt stewed beag, ach tha iad.

1. Airson bòidhchead agus seductiveness, dhiofar measan compote dearcan airson a 'gheamhraidh air an càrnadh ann an sreathan.
2. Ma tha na dearcan còmhla ri caochladh ìrean de elasticity, air an cur sìos nas dùmhail. Mar eisimpleir, a 'chiad cherries, agus air a' mhullach - no sùbh-craoibhe sùbh-làir. Mur eil, fad dearcan buige seòrsa chan fhaigh thu. Tha e gu sònraichte cudromach gu bheil a 'gèilleadh ris na cumhaichean airson an fheadhainn aig a bheil gaol nach e dìreach òl sùgh, ach cuideachd gus blasad a-phàirtean. No tha e a 'dol a bhith gan cleachdadh ann an soitheach eile.

Sure, tha h-uile duine aca fhèin roghainnean a thaobh deochan siùcairean. Cuin a bhios compote dearcan "Mixed" airson a 'gheamhraidh, gus tomhas an tomhas ceart de siùcair sioraip a tha gu sònraichte doirbh, a chionn h-uile càil a tha ceum de sweetness. Mar sin, an taobh a deas a 'chuibhreann bi a thaisbeanadh aca fhèin.

gheamhradh tlachd

Nuair a fuar a 'tighinn, gu comhfhurtachd an t-anam agus a' dèanamh oirre a 'creidsinn gu bheil an samhradh till eile a dh'fhaodadh math compote sa gheamhradh reòite dearcan. Dèan iad practaigeach seamer ann as t-samhradh tha e ro dhaor bathar, oir aig an aon àm ag iarraidh oidhirp a dhèanamh ann an gleidheadh, agus tha e àm gu eil Sheulaicheadh anns a 'gheamhradh, agus fosgailte. Uime sin, tha na compotes tha air an ullachadh dhaibh anns a 'bhad agus loisg. Seo cuid de na Tempting retseptik.

1. Tha a 'chiad roghainn nazavem "blues òrain" - feumaidh romansach ainm ann an leithid de bhlasta deoch. Goil an trì liotair uisge, cuir siùcar e bho leth gu h-iomlan cupa, a rèir mar a tha an teaghlach mar milis. Tha sioraip colainn liomaid no leth no fad orains (mar a thogras tu). Bha e a 'punnd reòite cherries. Compote gann, ge-tà, pan a thoirt air falbh bho an truinnsear, an còmhdach le mullach agus dh'fhàg e airson uair a thìde sùgh.
2. "Summer thlachd." 'S e an t-ainm freagarrach. Need dubh is dearg currant plus sùbh-craoibhe, a h-uile co-ionnan ann an pàirtean (150 gram ann an trì liotair uisge). Dùmhail dearcan tha a sguabadh; ma tha an seòrsa ruadh Bha reothadh le earball, iad gràinnean dheth. Tha na ceumannan a tha air fhàgail coltach ris an fheadhainn a chaidh a mhìneachadh gu h-àrd, a-mhàin siùcar a tha riatanach gus a ghabhail a h-uile làn glainne, chan eil e air a thionndadh tiugh. Co-dhiù, gu math nas fhaide a compote dearcan airson a 'gheamhraidh nuair a thèid an àite buckthorn currant.

Subtleties bhith a 'dèiligeadh le reòite mheasan

Ma tha thu a 'còcaireachd a' compote nach bho dè a chruinneachadh dearcan, cha bu chòir a defrosted. Sa chiad àite, bidh iad a 'call mòran de sùgh. Dàrna, air fàs glè unattractive coltas. Agus anns an treas àite, tha thu a 'cosg ùine agad! Agus àlainn dath an reòite dearcan compote fhaighinn a-mhàin le bhith a 'leigeil dhiubh mar bhunait dìreach bhon reothadair.

mearachdan cumanta

Ge brith dè tha thu a 'bruich compote, ann an cùis sam bith nach eil ea' goil. Anns a 'phròiseas seo do stuthan amh a' call a-mhàin Chan eil coltas, ach cuideachd iadsan uile anns a 'cho feumail. Còmhla riutha tha air chall gu ìre mhòir blas agus palatability, a 'ciallachadh faigh thu dìreach dath-uisge.

Agus san dara àite, ag ullachadh an t-sioraip, a sheachnadh almain phraisean. Tha coltachd ann gun ballachan aca pàirt seachad a-steach do dheoch, 'S e àrd gu leòr. Carson a dh'fheumas sibh undocumented agus mhì-chàilear cur-ris?