Bhruicheadh rus bainne: blasta agus fallain

Sìonach ag ràdh: "Tha a 'mhadainn Bu chòir tòiseachadh leis lite, agus an latha gu crìoch suas ithe airson bracaist." Tha seo a sìmplidh soilleir agus feallsanachd. Agus chan eil duine a chanadh ris an fhìrinn gu bheil tuilleadh roghainnean fallain a thòiseachadh an latha obrach sin.

Ach, lite lite còmhstri. 'S urrainn dhut a dheasachadh gràn le bainne, agus faodaidh ea bhith - fìor bainne lite. Dè an diofar agus mar a bhruich bainne rus lite fhaighinn air falbh bhon chuid as motha de bhuannachd?

còcaireachd mhearachdan

Ma ola creiche a 'bhrochan e doirbh, tha cuid de na gnìomhan neo-chùramach aig àm a' còcaireachd lite rus Faodaidh buaidh mhòr a thoirt blasad de rus agus gràn anns an fharsaingeachd. Gu sònraichte, a 'chiad mearachd, a' chuid mhòr mnathan a 'dèanamh a cheadachadh airson ullachadh a' chiad ìre: Fig a nighe ann an uisge fuar a 'ruith. Fig toiseach bu chòir a bhith air a nighe ann an blàth, an uair sin - ann an uisge teth. Tha gu bheil a-mhàin a 'leigeil le uisge blàth a nighe falbh na Starch fùdair le gràinneanan. A 'phròiseas às do teth gràinnean cruinnichte reamhar aig àm a stòradh.

Tha an dara mearachd feart còcairean, chan eil cho cumanta. Tha mòran a 'tuiteam na chadal rus dìreach a-steach a' goil a 'bhainne. Aig an aon àm, gus an glèidheil feumail feartan rus, feumaidh e a 'chiad a' bruich ann an uisge. Bainne rus tha bruich airson ùine fhada, a 'toradh ann chall luach beathachaidh agus de rus agus bainne, a' toradh ann an rus brochan bainne nach e sin bhlasda.

An ath mearachd a bheil mòran mnathan a 'dèanamh (an dara cuid air sgàth an inexperience, no cabhag), faodar an t-ainm sgeir. Bhruicheadh rus bainne e glè capricious. Agus leig e "pokapriznichat" ann an pan fiù 's às dèidh 12 mionaidean de còcaireachd. An sin milleadh fo mullach dùinte gu teann. Creid mi, cianalas lite phròiseas fhìreanachadh an goirt 'feitheamh air an toradh. Bainne lite rus fhaighinn crumbly agus dùmhail.

grunn reasabaidhean

Tha iomadh reasabaidhean lactic lite de rus. Nach 'tòiseachadh leis an dòigh as tràithe:

Ann an uisge goileach thuit e na chadal glanadh agus a nighe rus. Cook rus gus cha mhòr deiseil, air a dhèanamh suas de bhainne agus goil airson còig mionaidean eile air teas ìosal. Agus, mar a bha ainmichte gu h-àrd, gu rus lite a bha gu h-àraid bainne, tha sinn ga fhàgail gu languish airson greis. 50 gram de rus a 'gabhail leth ann an glainne uisge agus bainne - leth. Siùcar agus salainn air an cur ri blas.

Tha i ainmeil airson eile tùsail dòigh còcaireachd lite rus. Ann domhainn pan a tha riatanach gus a leaghadh tuaiream beag de ìm. Taom a Fig. Measgachadh domhain, salann rus, agus an uair sin a chur ann an saucepan faoineig. Gus seo sinn ris a 'bhainne susbaint. Feumaidh ea bhith nas motha na an t-sùim de rus ann an 8 turas. Thoir gu goil, lùghdachadh a 'char as lugha air an teine, le ùmhlachd lite goil airson 20-25 mionaid (gun còmhdach). A-nis, an dèidh 10 mionaid yearning nàdarra, iongantach rus brochan bainne 'S e deiseil airson a cleachdadh.

Spicy blas a 'bhrochan bheir measan ùra is dearcan. Tha seo a bracaist-mhàin Chan eil e feumail, ach cuideachd iarraidh deagh thriom fad an latha. Meal do mine!