Parboiled rus: buannachd is cron do na buidhne, gu h-àraidh a 'deasachadh agus lèirmheasan

Rè na purification de rus a gràinneanan agus bitheagan bho chraiceann call ro mhòr air chall àireamh mhòr de bith-eòlasach gnìomhach stuthan. Mar sin, mu dheireadh a 'bleith lìomhaidh agus pròiseasan rus Tha e pìos math feumail eileamaidean. Le purification phròiseas feuchainn ri sabaid anns na Stàitean Aonaichte. B 'e an t-arm a Stàite agus leth-cheud bliadhna air ais, chaidh a chleachdadh an toiseach leis an dòigh ullachadh parboiled rus. Làimhseachadh anns an dòigh seo cultar e furasta a bhith ag ullachadh, chan eil a 'call a deagh beathachaidh agus feartan bith-eòlasach. Tha an aiste seo a thèid a dheasbad tha parboiled rus: buannachd is cron do 'chuirp, feumail a feartan, a' cleachdadh biadh airson cuideam a chall no mar phàirt de slànachadh daithead. Coimhead air adhart, dh'fhaodadh e bhith mothachail gu bheil an toradh a tha gu math buaidh mhath a thoirt air a 'chorp.

Tha am pròiseas airson a bhith ag ullachadh a 'bhathar

An toiseach, dè a tha parboiled rus? Tha na buannachdan a bhathar a 'cleachdadh agus cronail biadh gu mòr an crochadh air mar a tha e a' faighinn. seòladh teicneòlas air a dhealbh gus a 'gleidheadh nan comharran càileachd gràn bàrr. A 'bhuaidh aig seo leigheas gu bheil an feumail phàirt de beothamain agus trace eileamaidean ann an gràn a' dol a-mach à slige-pàirtean. Tha seo a 'meudachadh watercore gràn a tha feart airson an seòrsa seo a' bhàrr.

Mar thoradh air a 'seòladh rus a' fàs buidhe le òmar Tint, lùghdachadh a breòiteachd. Nuair seòladh Starch a tha taobh a-staigh, tha e air a sgrios. Tha eiteanan tha monolithic, geir sàthaichte le taiseachd, agus ga garadh aig an aon àm.

Tha cleachdadh na 'seòladh teicneòlas a' leigeil a 'meudachadh toradh a chrìochnaich cultar. Mar sin, rus, a tha ga chleachdadh ann an ullachadh diofar soithichean, agus adhair fhaighinn crumbly. O chionn ghoirid, a 'bhathar a' fàs gu math mòr-chòrdte. Ach ciod a 'bhuaidh air slàinte parboiled rus: buannachd no cron air a' chorp? 'S e seo fhiach nas mionaidiche.

Composition parboiled rus

Gu math beairteach composition beothamain agus microelements cliùiteach parboiled rus (a 'cleachdadh a' bhathar agus milleadh sam bith a 'crochadh air na tha ri fhaotainn agus caochladh bhuidhnean beathachadh, luach beathachaidh), bho na smùide leigheas a tha e a' cumail 80% de feumail gu bith-eòlasach gnìomhach stuthan.

Tha buill nan parboiled rus gabhail a-steach mono-, fh agus polysaccharides (pectin) cho math ri àrd Mhoileciuilich compound: pròtain (7.4%), lipids (0.7%) agus gualaisg (77.6%). Pectin fhillte a bhrosnachadh fuil cuairteachadh, choileastarail ìrean nas ìsle agus àbhaisteachadh microflora na mionaich chlàir. Monosaccharides a 'toirt cumhachd airson fàs (a tha gu sònraichte cudromach ann an clann), disaccharides a' cluich an t-aon ghnìomh, ach le immoderate cleachdadh faodaidh reamhrachd agus leasachadh cuairt-fala galaran, mar pròtainean, lipids agus gualaisg, a tha an sàs ann an thermoregulation pròiseasan, mheatabolaig pròiseasan, sàthaichte agus riatanach a thoirt seachad uiread de lùth.

Vitamins as motha a tha air a riochdachadh le stuthan de bhuidheann B. Tha e na phàirt de parboiled rus eileamaidean S agus PP, a tha fa leth an aghaidh a 'sgrios na buidhne ceallan buaidh dheimhinneach a thoirt air slàinte' chroicionn, falt agus a 'riaghladh obair a' siostam nearbhach, hormonal cothromachadh. Mar airson beothamain B, mar phàirt de parboiled rus tha na leanas tàthchuid:

• Thiamine (B1), a 'gabhail pàirt ann an mheatabolaig prìomh phròiseasan a' chuirp.
• Riboflavin (B2) a 'brosnachadh tuigseach eile eileamaidean cudromach agus ri tachartasan shearbhagan amino chaochlaideach.
• Pantothenic acid (B5), a tha a 'gabhail pàirt ann an leasachadh hormon an adrenal cortex agus corticosteroids.
• Pyridoxine (B6), a tha a 'toirt iomlaid ri tachartasan shearbhagan amino agus tha e gu sònraichte cudromach airson a' Chogaidh agus a 'gleidheadh beatha.
• Folic acid (B9) an sàs ann an leasachadh "sonas hormon".

Lecithin, methionine, cysteine, lysine, choline - tha a h-uile beairteas de bhuidheann de mhathachadh leithid amino ri tachartasan shearbhagan. Tha iad na prìomh bhlocaichean togail de pròtainean. Diofar eileamaidean a lorg agus a bhuineas do bàrr gràin: parboiled rus 'anns iarann, magnesium, iodine, potassium, fluorine, sinc, cobalt, calcium, mangaineis, sodium, phosphorus.

Tha cleachdadh na parboiled rus

bho parboiled rus, ge-tà, mar a mach às an àbhaist, faodaidh sibh bhruich tòrr dhiofar soithichean. Tha a 'chiad, gu dearbh, lite. Am measg nan soithichean milis le rus as ainmeile a tha casseroles agus maragan. Lay gràn ann brot, air a chleachdadh mar lìonaidhean. Fig mòr an dà chuid airson feòil agus biadh-mara, fior-bheusan agus co-phàirteach tiugh, spìosrach saillte agus biadh.

Tha e mar thoradh air an àireamh mhòr de bith-eòlasach gnìomhach phàirtean, parboiled rus air a chleachdadh airson a 'biadhadh leanabain. Eòlaichean a 'toirt comhairle a thoirt do chloinn aige cho tràth ri sia mìosan a dh'aois. Aithnichte seilbh seo a cultar, a tha deagh bhuaidh air peristalsis, a tha ga cleachdadh ann an folk-leighis. Ach, mar le bathar sam bith, rus agus tha feartan agus Faodaidh droch bhuaidh air a 'bhodhaig.

Feumail feartan parboiled rus

Dè na buannachdan agus rinn cron de parboiled rus? Feumail feartan de bhathar a 'sònrachadh gu ìre mhòr a rinneadh an t beairteach agus cultarail glèidheadh na sligean anns a' phròiseas làimhseachaidh a 'gleidheadh a' bith-eòlasach luach rus.

Air sgàth na th 'air lecithin agus beothamain, parboiled rus a' leasachadh eanchainn gnìomhachd, mar sin a 'toirt buaidh air deimhinneach meadhan na h-siostam nearbhach air fad. Buannachdan bho soithichean seo cultar cuideachd a 'sìneadh gu obair na hematopoietic siostam agus cridhe na fèith. Cleachdadh parboiled rus a 'moladh ann an euslaintich le breithneachadh air arteriosclerosis, oir bhathar a' leasachadh an elasticity agus neart fala. Tha seo a 'seilbh e cuideachd feumail do sheann dhaoine. A bharrachd, bhathar a 'toirt air falbh gu h-èifeachdach bho na buidheann puinnseanan, a' cur bacadh air cruthachadh de choileastarail clàir ann am fuil an soitheach ballachan.

Tha deagh bhuaidh a parboiled rus Chan eil diùid air falbh bhon agus urogenital siostam. Tha a 'leasachadh bathar dubhaig gnìomh agus comas coileanaidh de sgudal toradh sianalan siostam cnàmhach a' bheairt, normalizes uisge-salainn cothromachadh.

Prìomh bhathar feart a leigeas leat a chleachdadh parboiled rus do dhaoine le diofar tinneasan an siostam cnàmhach, 'se dìth glutan. Parboiled rus envelops ballachan an stamag, mar sin a 'dìon bho o ùpraid na mucous meamran. Tha bhathar cuideachd a 'gearradh sìos air an obair a gastric sùgh. Tha seo a cultar a chleachdadh airson an fheadhainn a tha a 'fulang bho ghalaran mar enteritis, gastritis agus ulcers.

Tha a 'Starch anns a rus Bhiodh slaodach destrukturiziruetsya a' cur gu slaodach agus chiad sreath cunbhalach de glùcois ann am fuil. 'S e seo an seilbh gu h-àraidh cudromach airson euslaintich sin anns am bheil a' phròiseas seo a tha na dhuilgheadas. Airson a 'bhuidheann seo de dh'euslaintich gabhail a-steach daoine a' fulang bho an t-siùcair. Tha iad gu math tric a 'cleachdadh airson a' deasachadh parboiled rus soithichean. Sochairean agus rinn cron seo a cultar a dhearbhadh gu saidheansail le mòran dotairean.

Tha droch bhuaidh air a 'bhathar

Ach chan ann a mhàin air an airidheachd a thoirt cultar aire luchd-ceannach. Gu math beagan a bheil ùidh ann, tha e fìor gu bheil a 'parboiled rus tha cronail (Dè dìreach agus ciamar a lùghdaicheas buaidh àicheil, ma caitheamh an toradh a tha a dhìth, mar eisimpleir, mar phàirt de meidigeach daithead).

Tha a 'phrìomh eas-bhuannachd de parboiled rus, a tha aig an aon àm a tha plus -' S e an comas gus buaidh a thoirt air a 'caolan motility. Is e sin, ann an cànan sìmplidh, a 'cleachdadh cus de na bhathar a' dol gu cuim. Ach seo anacothrom Faodar fuasgladh furasta: dìreach ris an bobhla measan is glasraich ùra.

Parboiled rus ann an daithead airson cuideam a chall

Parboiled rus, buannachd agus cron, deasachadh agus an cleachdadh ann an daithead airson cuideam a chall a dheasbad am measg luchd-beathachaidh agus dieters. Parboiled rus tha ìosal Calorie shusbaint (à 123 kcal / 100 g), agus a luach gann lùth-mhothaichte a 'chorp, mar sin, gu bheil e a' cur ri luath a 'call cuideam.

-Beathachaidh a 'toirt comhairle seo a chleachdadh cultar mar phrìomh bathar iomlan aca daithead no rè làithean traisg. Air an aon prionnsabal a tha stèidhichte agus measgachadh de Mono-daithead le parboiled rus, ach a dhol an sàs annta airson ùine nach eil e riatanach. Tha an roghainn as fheàrr a tha a 'cumail suas Mono-daithead airson trì làithean. Aig an àm seo tha e riatanach a bhith a 'cleachdadh ach goil rus gun cur-ris - salainn, ola agus spìosraidh. Diet èifeachdach faighinn cuidhteas beagan a bharrachd cilos, bidh e a 'glanadh a' chorp de phuinnseanan agus tha e gu math socair a 'chuirp. Gus a chleachdadh parboiled rus daithead airson ùine nas fhaide gun chron ri slàinte, tha thu dìreach a dh'fheumas e còmhla ri diofar sheòrsaichean de feòil agus glasraich.

Ciamar eile a 'cleachdadh parboiled rus airson slàinte

Parboiled rus tha gualaisgean iom-fhillte a tha a chnàmhadh airson ùine fhada, agus mar sin gu bheil an cuibhrionn lite mar bracaist a tha sàr roghainn. An t-soitheach a tha na shàr thobar lùth a thèid energize fad an latha.

A dòigh airson a bhith ag ullachadh parboiled rus

Parboiled rus, buannachd agus cron a tha mu thràth air a dheasbad gu h-àrd, a 'cumail suas deagh feartan rè barrachd teas a leigheas, ie. E. Tha ullachadh gràn. A 'còcaireachd biadh a mhìneachadh gu h-ìosal.

Feumaidh tu dial pana uisge agus chuir e air an teine, an t-uisge a dh'fheumas a bhith dà amannan barrachd rus. Co-dhiù, bha càileachd an leaghan e cuideachd riatanach a phàigheadh gu aire. Tha e feumail gu glanadh a 'cleachdadh uisge, cha gnogag uisge.

Ged a bha an t-uisge ga teasachadh, feumaidh tu deagh nighe an rus ann an uisge fuar. Ged a bhathar air a dhol seachad agus na diofar ìrean de leigheas agus an glanadh, ach fhathast na sligean a dh'fhaodadh gabhail a-steach buaidh no eile a truailleadh ann an riochd lusan bàrr. An dèidh a 'goil an uisge a dh'fheumas tu e beagan salainn an, mar ann an uisge saillte a tha a h-uile sìol air a bhruich nas luaithe. Cook rus Feumaidh beag teine fo teann mullach. Thoiribh an aire gum parboiled rus fharsaingeachd còcairean airson nas fhaide na b 'àbhaist. Cooking àm tha fichead - còig-mionaidean-fichead.

An dèidh ùine seo, a thoirt air falbh bho mhullach pan, còmhdach le searbhadair agus a 'leigeil a' traoghadh còrr taiseachd. Bidh seo a 'cur ris an fhìrinn gu bheil a' cheann thall bidh am figear nach viscous agus pasty, agus crumbly. Tuigsinn gu bheil am biadh deiseil, tha e comasach le a dath. Figear de òmar bhuidhe a 'tionndadh a-steach do-sneachda geal. An dèidh sin uile deuchainnean an soitheach gu bhith a 'frithealadh. Sònraichte figear seo a 'coimhead le gorm.

Tha na buannachdan parboiled rus airson diabetics

Ghràinne bàrr a chleachdadh ann an diofar slànachadh daithead. Ach dè na buannachdan agus rinn cron de parboiled rus airson an t-siùcair? Treat an t-siùcair a-mhàin rus, gu dearbh, do-dhèanta, ach a 'cleachdadh a' bhathar mar bacaidh a tomhas gu h-iomlan reusanta. Parboiled rus tha mòr diversifies an daithead euslaintich le Diabetes Mellitus. A bharrachd air sin, mar-thà air an ainmeachadh gu h-àrd, parboiled rus Cuidichidh an slaodach agus mean air mhean a 'chiad sreath glùcois a neartachadh agus a-rithist an-bheairt bith-eòlasach na nithean gnìomhach.

Mar sin, math digestibility, an comas a bhith a 'toirt a' chuirp le gu leòr beothamain agus Micronutrients, brosnachadh cuideam a chall agus an comas a bhith a 'cleachdadh a' bhathar mar phàirt de slànachadh daithead - a h-uile eadar-dhealachadh a parboiled rus. Sochairean agus rinn cron air slàinte a 'sgrùdadh, a dhearbhadh gun robh an deagh feartan parboiled rus soithichean fada nas àirde na a dh'fhaodadh droch bhuaidh a' caitheamh cus dheth.