Mar a bhruich meatballs

Cutlets airson an-diugh tha aon de na b 'fhasa a bhith ag ullachadh agus aig prìs reusanta feòil soithichean. Faodaidh iad a bhruich feòil muice, uan, cearc no coineanaich. Ach, a thuilleadh air an seo feumaidh stuffing min, glasraich, aran, bainne, uighean, msaa, a rèir an reasabaidh. Mus tèid thu bhruich an cutlets, feòil daonnan a thoinneamh (uaireannan dà thuras) ann an feòil grinder no a ghearradh le làimh. An uair sin cuir an deatamach, thoir an t-soitheach cumadh agus ròsda ann an ìm. Agus, ann an òrdugh a thuigsinn nuair a tha e deiseil, tha e air a lot, an puncture làrach soilleir leaghan Feumaidh sruthadh.

Leig dhuinn beachdachadh ann am barrachd mionaideachd air mar a bhruich burgairean.

1. cutlets na muice le cnothan.

Tàthchuid: còig ceud gram. Phronn feòil muice, trì bholgain, dà creamh cloves, aon ugh, polstakana semolina, còig-deug pìosan cnò Fhrangach, aon teaspoon salainn, leth teaspoon talamh piobar, dà bàgh duilleach, piobar dubh chòig peasairean.

Chnothan, onion agus creamh agus a 'glanadh a' mions a chur ris ann Phronn agus measgaichte. Agus an uair sin air a cur sìos ugh, salainn agus piobar, semolina, optionally sgudaichte Dill, agus dhùisg math.

Ann an teasachadh pan leis an ola a chur a stèidheachadh bho Phronn patties agus ròsda, ro-rolla san min no aran Criomagan airson breading.

2. Cutlets bho chicken "eun."

Tàthchuid: aon chearc, aon onion, creamh cloves dà, dà spoonfuls de semolina, aon ugh, aon spàin Starch, salainn agus spìosraidh, ola airson phana, agus leth-cheud gram de càise.

Fillets gearradh a-steach pìosan beag, chuir e iad ann am bobhla còmhla ri sgudaichte onion agus creamh, Cuir an t-ugh, semolina, 'Starch, spìosraidh, agus salann, agus fhàgail ann an àite tarraingeach airson leth-uair a thìde.

Mar a bha ùine dol seachad air pana teth le ola lusan le spàin a sgaoileadh stuffing ann an riochd burgairean, mhullach le pìos beag de càise, agus a-rithist còmhdaichte le feòil. Fry patties air gach taobh.

3. Ciamar a bhruich meatballs ann an Eadailtis.

Tàthchuid: còig ceud gram de feòil, agus tri cheud gram de talamh beef, bonnach, ceud gram de bhainne, aon onion, dà cloves de creamh, ola olaidh, ceud agus leth-cheud gram de càise, aon ugh, agus salann, dà-bùird basil tioram, aon-bùird de oregano, aon teaspoon talamh piobar, ceud gram de mhìn sgudaichte tomàtothan, ola lusan.

Mus còcaireachd cutlets, leth-lofa air a bogadh ann bainne, Phronn a chur ris a bhas ann an ola chrainn-ola, grinn sgudaichte onion agus creamh, an sin ugh, basil, oregano, salainn agus piobar.

Mozzarella càise a ' gearradh a-steach cubes agus chuir iad ann am bobhla còmhla ri na tomàtothan. Air teasachadh pan chuir e còmhdach de feòil, agus an uair sin - a 'lìonadh càise agus tomato, agus an uair sin Phronn, bhas air gach taobh. Mar sin, tha an lìonadh ann am meadhan an cutlets, a tha a 'toirt blas air leth sònraichte. Frithealadh roimhe a crathadh le gearradh lusan.

Mar sin, mus deach an còcaire patties, feumaidh ullachadh feòil. Gus seo a choileanadh, tha e air a ghlanadh o na filmichean a ghearradh is cuislean agus scroll ann feòil grinder. Agus mar sin bha e nas fhasa a bhith a 'dèanamh ro-reothadh.

Dish bidh blasad nas fheàrr ma anns an reasabaidh a 'cleachdadh dà sheòrsa feòil, leithid muc-fheòil no mart-fheòil agus cearc Fhrangach agus, a thuilleadh air diofar glasraich (clag peabairean, curranan, zucchini), cnòthan Frangach, peirsill. Bread fhad 'sa bha a' cleachdadh a-mhàin geal.