Skewers de Veal: gu h-àraidh a 'còcaireachd, reasabaidhean

Young Veal diofraichte uabhasach grinn blas. Faodaidh ea bhith na shàr fhear-ionaid airson a leithid cumanta de na feòil muice agus mar cearc. Dèanta de shoithichean i glè cùbhraidh, bog, a 'phrìomh rud - cha tioram. An dèidh a 'leughadh an-diugh artaigil, ionnsaichidh tu mar a bhruich skewers de Veal.

prìomh nuances

Tha kebab as fheàrr fhaighinn às ùr fuar feòil. Ann an dithis Veal 'anns a robh mòran de fhuil, agus mar sin chan eil e freagarrach airson an adhbhair seo. Nach eil freagarrach airson ròstadh air an teine agus an fheòil a bha aon uair a 'tadhal san reòthadair. Anns a 'chùis seo a tha e' call 'mhòr-chuid de na beathachadh, agus air a dhèanamh à soithichean fhaighinn gu leòr làn sùgh.

Airson Fry an fheòil cothromach, tha e air a ghearradh le mun aon còig pìosan-cheudameatair. Tha e cheart cho cudromach nach overdo Veal. Mur eil, bheir e fad na h-sùgh agus thèid a thiormachadh. Mar airson marinade, an sin an-diugh tha e ainmeil air tòrr diofar roghainnean airson a bhith ag ullachadh. Ach, tha aon phuing as cudromaiche. Airson nan adhbharan seo, chan eil e a 'moladh a' cleachdadh fìon-geur. Tha e feumail gus àite kefir no bathar sam bith eile a bhiodh freagarrach. Airson skewer furasta lot feòil, an dàrna nach eil sìneadh tarsainn agus a-null an gràn. Tha e cudromach dèanamh cinnteach gu bheil eadar na pìosan a bha beagan an-asgaidh àite a dh'fhaodas a bhith air a lìonadh le onion fàinneachan.

Gus ullachadh làn sùgh agus maoth skewers de Veal reasabaidh a thèid a dheasbad ann an-diugh a 'foillseachadh, tha e riatanach gus aire shònraichte a thoirt don roghainn fiodh. Mar eisimpleir, iomallach durcanach ròiseid, impairs blas càileachd soithichean. Uime sin, cha bu chòir a chleachdadh airson teine air a bheil feòil a ròstadh. 'S e as fheàrr airson an adhbhair seo stoc beithe, Linden, Apricot, Plum no cherry geugan.

Anns a 'phròiseas a' còcaireachd, tha e cudromach airson mionaid nach robh fhàgail na aonar feòil. A chaochladh faodaidh e losgadh. Ma tha, rè a 'còcaireachd teine lasrach gu h-obann flares suas, tha e riatanach a chur a-mach anns a' bhad. Feumaidh tu cuideachd an t-àm gu àm Cuir skewer, skewered iad pìosan feòil cunbhalach propeklis.

Stow skewers de laogh phronnaidh le gual-mhàin an dèidh bidh e bòidheach òir rùsg. Airson sùil air an deisealachd feòla, tha e a 'dèanamh toll beag. Ma tha e emits soilleir sùgh, tha e àm gu barbecue 'frithealadh. Mar a chleachdadh garnish Pita aran, a thuilleadh sam bith a ghoil, àmhainn no glasraichean. Aig an iarrtas a rinn e seirbheis eadar-dhealaichte shish kebab teth sauces,-iomlan soilleireachadh fhìnealta blas den fheòil.

Roghainn le kefir marinade

A rèir seo reasabaidh urrainn dhut ullachadh bhlasta barbecue, a chòrdas ri clann agus inbhich. Yogurt a 'toirt an fheòil iongantach beairteas agus softness. Agus an làthair spìosraidh ga dhèanamh nas flavorful. Mus tèid sibh a 'dol a-steach do na coilltean, dèan cinnteach gu bheil thu air an cur sìos anns a' meàrrsadh poca a h-uile bathar riatanach. Aig an àm seo, feumaidh sibh:

• Dà cilegram de laogh-phronnaidh.
• Seachd cinn uinneanan.
• Liotair de Yogurt.
• Half cilantro sail.

Airson picil bhlasta barbecue Veal, barrachd greim cumanta salann is spìosraidhean.

Tha an algairim

Le ro-nighe agus a thoirt air falbh obsushennogo feòil gearradh film agus a cuibhrionnan. Às dèidh sin, chaidh a cur ann an cruan container. Tha cuideachd a 'chur ro-Brushed agus sgudaichte onion fàinneachan. Tha so uile air a shailleadh, blasta le spìosraidh, agus dòirtidh Yogurt dhùisg.

Ri skewers de mhairt-fheòil, an reasabaidh a 'beachdachadh air a' phàipear seo, a chòmhdach le mullach agus fhàgail ann an àite tarraingeach fo chuideam dheug fosgailte. Às dèidh sin marinated feòil is shnìomh air skewers, seach le onion gus an sìol agus a 'bruich. Rè a 'còcaireachd Veal àm gu àm fhrasadh le uisge teth. Làn deiseil biadh air a sgeadachadh le coriander agus a 'frithealadh. Tha ea 'dol gu math le lusan ùra. A bharrachd air sin, faodar a bheathaich cha mhòr sam bith sauces gabhail a-steach ketchup, no tkemali adjika.

Roghainn le glasraich

Chan eil seo glè bhlasta a-mhàin, ach cuideachd air leth feumail biadh. Gus ullachadh a tha e, feumaidh tu chan ann a mhàin a bhith glèidhte le bhiadhan sònraichte, ach cuideachd ùine. A bheil thu ag iarraidh a bhith ag ionnsachadh ciamar a marinate airson Veal kebab? Dèan cinnteach gu bheil thu aig do corragan h-uile rud a dh'fheumas tu sin. Sa chùis seo, tha agaibh:

• Pepper - 2 PCan.
• A Kilo de Veal.
• A rèir aon abaich thomàtothan agus eggplant.
• -Bùird de fìon-geur (roghainneil, oir tha e nas fheàrr a dhèanamh às aonais).
• Onions.

A thuilleadh air sin, feumaidh tu stoc suas allspice, clàr salann is spìosraidhean. Tha an àireamh de na condiments gu mòr an crochadh air na roghainnean blas an còcaire agus a theaghlach.

Tha ullachadh teicneòlas

An toiseach, bu chòir dhuinn a ghabhail Veal. Feòil air a nighe ann an uisge fuar, obsushivayut tiormadairean, ghlanadh o na filmichean agus stiallan nuair a dh'fheumar. Bathar a dheasachadh san dòigh seo cuibhrionnan air an gearradh agus sgaoil iad ann an domhainn tanca.

Tha a 'mhachair a chur chun an fheòil a sguabadh sliseagan glasraich, salann, piobar agus spìosraidh. Ri skewers Veal caloric ceud gram a tha mu 72 kcal, dòirtidh uisge measgta le bùird de 70% fìon-geur, an còmhdach le mullach, a 'bruthadh an aghaidh rudeigin trom agus air a fàgail airson trì no ceithir uairean a thìde.

An dèidh an àm seo marinated feòil le glasraich is shnìomh air leth a skewers agus broil air gual. Gan ullachadh fa leth air sgàth gu bheil Veal àmhainn tro mòran nas fhaide na tomàtothan no eggplants. Bu chòir a bhith àm gu àm uisgeachadh bathar marinade fusion ann am botal. Serve an deiseil skewers le Pita aran, tomàto sabhs agus lusan.

Roghainn le leann

Feòil marinated ann an reasabaidh seo, eadar-dhealaichte agus sònraichte softness beag aroma arain. Anns a 'phròiseas a h-uile còcaireachd air an deoch-làidir a' sìoladh às gu tur, agus mar sin soitheach seo a bhith gu math furasta a thoirt do chloinn. Ann an òrdugh gun do thionndaidh e fìor Caucasian skewers de mhairt-fheòil, tha e riatanach ann ro-làimh airson a dhol chun a 'mhargaidh airson toradh ùr. Sa chùis seo, tha thu a chur ri chèile liosta bu chòir a bhith:

• Kilo laogh-phronnaidh.
• Leth-liotair de leann dorcha.
• Teaspoon pinc no allspice.
• Onions.
• Salt.

Tuairisgeul den phròiseas

Gu do-aoighean mar a tha thu 'bruich skewers de mhairt-fheòil, marinade airson barbecue Chan fheum Cuir salainn. Anns a 'chòrr den reasabaidh eil mòran eadar-dhealaichte bho na roghainnean eile.

Ann freagarrach pan sgaoileadh roimhe a chaidh a sguabadh agus air a ghearradh feòil. Chan cuideachd a chur an sgudaichte onion pronnadh agus piobar. Tha so uile air a dhòrtadh a leann agus a 'gabhail air falbh beagan uairean a thìde anns a' frids.

Às dèidh seo, an fheòil a thoirt air falbh bho na marinade, skewer air skewers, cuir cuid de shalainn agus beagan a chur air an gual. Airson pìosan thionndaidh a mach làn sùgh agus cothromach ròsta, tha iad àm gu àm air an tionndadh. Ready skewers de Veal frithealadh le glasraichean, lusan agus fìon dearg.

Roghainn le sùgh liomaid

Feòil marinated san dòigh seo bhiodh furasta a comharrachadh leis a 'piquant blas. Airson do theaghlach a bha comasach a 'feuchainn ri seo a h-uile soitheach an deatamach a dh'fheumas tu gus an ullachadh ro-làimh. Sa chùis seo, tha thu a bhith ri fhaotainn:

• Kilo laogh-phronnaidh.
• Bha cairteal cupa sùgh liomaid.
• Dà cheud mìleliotair leth-tioram fìon geal.
• Trì uinneanan.

Gus thu bhas skewers de Veal nach thionndaidh a mach gann agus tasteless, feumaidh tu a bharrachd air sin suas clàr luidh salann is spìosraidhean.

sreath de na gnìomhan a

An toiseach, feumaidh tu a bhith a 'feòil. Chaidh a sguabadh air fo tepid uisge itealain obsushivayut a 'cleachdadh pàipear searbhadair, gearradh a-steach sliseagan agus an càrnadh ann an meadhan freagarrach pan. Tha an aon soithichean air an cur airson barbecue Seasoning agus sùgh liomaid. All mionaideach measgaichte agus glan airson leth uair a thìde anns a 'frids.

Deich thar fhichead mionaid ann an bobhla feòil mhin ann feòil grinder Cuir uinneanan. All mionaideach measgaichte, agus a-rithist a thill dhan frids. Suas gu mart-fheòil a tha marinated, bu chòir dhut tòiseachadh ag ullachadh tein'-aighear agus barbecue. Aon uair 'losgadh na coille Bidh Cuir a-steach èibhleagan, tha thu deiseil airson feòil a ròstadh. Gus seo a dhèanamh, cuir cuid salainn e gu socair, air sreath air skewers agus a chur gu BBQ. Rè an ama ri teachd phana skewers de Veal àm gu àm uisgeachadh le iar-tioram fìon geal agus gu tric car. Air sgàth seo feòil bi àm ri ullachadh agus iteach impregnated le tlachdmhor grape aroma.