Marshmallow: reasabaidh agus dòighean còcaireachd

Marshmallow reasabaidh a tha gu math sìmplidh, tha e cuirm faodaidh sibh fiù 's a' còcaireachd aig an taigh. Need siùcar, uisge, gelatin, coirce flùr , agus faoineig.

San fharsaingeachd, Marshmallow - innleachadh American biadh. Air an-thìr thall thairis airson ùine fhada tha e air fàs measail fhìnealtas agus clann, agus inbhich. Gu tric tha pìosan Marshmallow a ròstadh air an teine: tha iad a mheudachadh nuair a theasachadh, dorcha air an taobh a-muigh agus a-staigh a tha sreangach.

Marshmallow: reasabaidh bun-loidhne

Airson a bhith ag ullachadh a 'dòrtadh uisge (150 ML), gelatin (15 g), a' fàgail gu tonnan mòra. Ceangail siùcair (punnd) agus uisge (250 ML), air a cur air teine beag agus teas, brosnaicheadh daonnan gus an deach e ge-tà. Seas 10-20 mionaid, nach eil dheth an teas, gun brodadh - an t-sioraip a 'tòiseachadh a' slaodadh.

At gelatin cuip le measgachaidh, tana-sruth nuair a bha e a 'dòrtadh a-steach sioraip. An dèidh compound tàthchuid cumail a 'dol a bhualadh am measgachadh le measgachaidh eile airson 20 mionaidean. Cuir faoineig agus a 'measgachadh airson eile mionaid no dhà.

Lubricate an riochd ola lusan, luidh bonn a 'phàipear airson a' fuine agus a-rithist lubricate e le h-oladh. Crathaidh le pùdar-siùcair agus mhin-arbhair. A chur air dòigh air an fhoirm bàn airson Marshmallow, air a crathadh mullach an aon measgachadh de mhin agus pùdar. Potstavit cumadh ann an àite fuar airson mu 5-6 uair a thìde. Às dèidh sin, an preform urrainn a thoirt air falbh, sgian a ghearradh iad gu pàirtean (blocaichean). Gus seo a dhèanamh, feumaidh tu moisten an sgian ann an uisge blàth. Suath an dìsnean anns na fùdar.

Marshmallow reasabaidh nach urrainn eadar-dhealaichte, chan ann a-mhàin geal, faodar a thoirt dath sam bith a 'cleachdadh dathan milseanachd agus cuideachd Cuir blas le blas no nàdarra earrainnean.

Ciamar a dhèanamh thairis air a 'chiad Marshmallow

Feumaidh sinn gabhail dà cupannan siùcair, dà thrian de na arbhar sioraip, beagan salainn agus glainne uisge. Measgaich h-uile rud agus a chur air an teine gus an siùcar a sgaoileadh a tha gu tur. Tha measgachadh bu chòir goil gun brosnaicheadh airson mu ochd mionaidean, gus an ruig i 120 ceum.

Half cupan uisge fuar airson a 'dòrtadh a-steach gu cuach, cuir a-steach e 20 gram de gelatin agus a' fàgail airson 15 mionaid tonnan mòra.

An uair sin tha e riatanach gu dòirtidh teth bruich sioraip gelatin, whisking a 'measgachadh le measgachaidh fhaighinn tiugh gleansach cuideam (e a' toirt mu 15 mionaid). Faodaidh tu ris a 'mheasgachadh beagan faoineig (no eile, a rèir blas) earrainn.

Tha an Aifreann a chur a-steach do chumadh, an socrachadh Spatula agus a 'fàgail airson ceithir uairean a thìde aig an t-seòmar Teòthachd, follais dad.

Ann bòla eile, measgachadh leth cupa pùdar siùcar agus Starch, crathaidh le measgachadh de bhòrd. Spàin Marshmallow air a 'bhòrd, a-rithist crathaidh le pùdar-siùcair no. Gearradh a-steach earrannan, a 'toirt dhaibh an cruth sam bith de bhlas (airson goireasachd an sgian feumar lubricated le ola). 'S urrainn dhut a dhèanamh marshmallows (reasabaidh seo a' leigeil le saorsa) riochd cubes, stiallan, agus faodar a roiligeadh mastic ann an àite filleadh tana agus geàrr a-mach a slios.

Roghainn airson an leisgean: luath figearan bho Marshmallow

A reic ann an stòr marshmallows tighinn ann an diofar dathan agus cumaidhean. A bhith ag obair aig an taigh as fheàrr a cheannach geal Marshmallow (no Pastel) dathan. A 'dèanamh an leithid a stuthan dath le dathan dìreach sam bith - mar sin bidh dad bacadh agus mac-meanmna urrainn fheuchainn, gun a' coimhead air ais aig an ro-shuidhichte crìochan an stuth tòiseachaidh.

Gus ullachadh na figearan airson an reasabaidh seo, feumaidh tu a cheannach ann an marshmallows buidhe agus geal dathan. Chuir e iad air ann an diofar riochdan de na flùraichean. Tha an stuth buidhe Cuir beag sùgh liomaid agus fichead diogan, theasachadh ann an àmhainn microwave (faodar a chleachdadh airson an adhbhair seo agus smùide amar) gus an tig àrdachadh ann an leabhar. Ma dh'fheumas tu atharrachadh thùsail dath mastic, an dath bu chòir a chur ris an dèidh teas, mar sin faodaidh sibh knead rèidh gus tomad dubhar.

Tha Marshmallow beag Cuir pùdar siùcar, brosnaicheadh daonnan sluasaid. Nuair a tomad a 'fàs tiugh, bu chòir a chur air a' bhòrd, ro-dustadh le pùdar-siùcair, agus cumail a 'knead le do làmhan gus nach eil e steigeach.

Tha mòr-thoradh a phasgadh ann foil mar sin taobh a-staigh chan eil a 'dol tron adhair agus chuir anns a' frids airson leth-uair a thìde.

Gus a dhèanamh na figearan, fuar mastic feum a chur air a 'bhòrd, a crathadh le Starch, agus a roiligeadh a-mach thinly. Faodar a cleachdadh airson gearradh molldairean àbhaisteach no sgian.