Foileagan le feòil

Bhreacagan riamh air agus bidh e as fheàrr gourmet mheis. Às dèidh na h-uile, iad còmhla an dà chuid le sweet lìonadh, agus le glasraich, feòil no fiù 's le rudeigin iongantach. Ann an Ruis bho shean ullachadh foileagan le feòil, bu trice a bha iad a 'fuine rè Caismeachd. Nuair a bha bhreacagan agus a dh'innlich iad, chan eil e fios dìreach eil aon sam bith, ach tha fios againn gu bheil mu dhiubh chiad iomradh ann an IX linn. Peter ghràdhaich gu fèill air bhreacagan I, e daonnan a 'gabhail pàirt ann an làithean-saora nàiseanta, le ceangal ris a' Caismeachd, agus ghràdhaich marcachd rolair coaster.

Tha seo a 'mheis Faodar seachad mar dhàrna no mar blasad bidhe. Tha iad daonnan a 'tionndadh a-mach bhlasta is Bheurla.

Foileagan le feòil Faodar bruich ann an grunn reasabaidhean, a bhios sinn a-nis air a mhion-sgrùdadh.

1) foileagan le feòil agus glasraich. Airson bhreacagan, feumaidh sinn na toraidhean:

- 1 liotair bainne;

- 1 ugh;

- 2 cupannan flùir (faodaidh sibh a 'cleachdadh a' mhin a 'chiad ìre no nas àirde);

- salainn agus siùcar blasad;

- ola airson phana bhreacagan.

Egg, salainn agus siùcar a sgaoileadh whisk an tilgeil. An uair sin, mean air mhean a thoirt a-steach zhidenkoe min agus knead an taois gun cnapan. Tha an taois deiseil. Gluais blàth, greased agus fuine a 'chiad pancake. An sin an taois Cuir beagan ola lusan, carachadh agus bhreacagan fuine gun a 'cur ola gu pan. Feuch gu faigh iad tana. Mar sin bidh e nas fhasa a bhith a 'suaineadh iad ann an stuffing.

Airson a 'lionadh, feumaidh sinn:

- 300 gram de Phronn dachaigh (50% agus 50% mart-fheòil muice);

- fear mòr soilire gas ;

- buntàta beag;

- dà tro mheadhan uinneanan;

- piobar dubh;

- salann;

- ola airson phana.

Gus tòiseachadh Chop soilire, buntàta is uinneanan, cuir salainn agus sìol gus an boga. An uair sin cuir an Phronn feòil, air an gearradh creamh, piobar agus sìol gus bruich. Lìonadh deiseil. Ciamar a bhith a 'dèanamh bhreacagan le feòil thèid a dheasbad gu h-ìosal.

Tha deiseil pancake air taobh a chur a-bùird de dh'fheòil stuffing, agus cùram na h-oirean rolla car. Ma thathar ag iarraidh, faodar bhreacagan biadhadh le feòil ìm no tiugh uachdar, agus beagan mustard b 'fheàrr no sabhs tomàto. Tha iad sin a bhreacagan a tha math leis gu bheil iad a dh'fhaodas a bhith air ath-theothachadh ga anns a 'microwave, ma tha iad gu h-obann air fuarachadh dheth, chan eil iad a' blasad air diofar bho ùr bhreacagan. Bu chòir a thoirt fa-near gu bheil na foileagan le lìonaidhean Bidh sgeadachadh sam bith air saor-làithean a 'bhòrd.

2) Fìor buntainneach an-diugh foileagan le feòil agus balgan-buachair.

Tha an taois airson bhreacagan còcaireachd air a 'chiad reasabaidh. Airson a 'lionadh, feumaidh sinn:

- 200 gram de Phronn cearc;

- 150 gram de bhalgan-buachair (champignons a cheannach aig àm sam bith den bhliadhna, agus ma tha sibh air marinated balgan-buachair - faodaidh tu gan cleachdadh airson a 'deasachadh lìonaidhean);

- dà tro mheadhan uinneanan;

- 100 g ìm;

- piobar agus salainn.

Rinse balgain-buachair, Chop agus sìol ann an ìm. An dèidh 10 mionaidean, cuir sgudaichte onion, a chur ann an 5 mionaidean. An uair sin cuir an Phronn feòil, salann, piobar agus sìol gus bruich. Bhreacagan lìonta le feòil agus balgan-buachair Faodar phasgadh roilichean no pasgadh a-steach an cèis.

Bu toigh leam a 'tabhann eile coltach thùsail Wrap lìonadh. Airson seo a dh'fheumas sinn a 'smocadh càise Braid. Gabh pancake, sgaoil e agus chuir e ann am meadhan na stuffing. An uair sin a 'cruinneachadh a h-uile pancake oirean - faigh iad rudeigin mar vase agus ceangal sreang càise mar pòcaid. Seall sin foileagan le feòil e glè tùsail. Bho gu h-àrd, faodaidh sibh a sgeadachadh le gorm.

San fharsaingeachd, tha gu leòr airson roghainnean barraidhean airson bhreacagan. Airson clann, gu dearbh, a tha freagarrach sweet lìonadh. Mar eisimpleir, taigh càise. Airson seo a dh'fheumas sinn pasgan de geire taigh càise, leth cupa tiugh uachdar, siùcar, beagan de cnòthan Frangach agus thiormaich apracotan. H-uile càil a tha measgaichte agus air a phasgadh ann bhreacagan. Tha iad sin a bhreacagan tha mìlsean mòr, fiù 's do dh'inbhich. Ma tha thu nach eil ùine agus leòmach a lìonadh, faodaidh sibh dìreach a chur a-steach foileagan le Co-dhlùthaichte bainne, no staing Marmalaid. Meal do mine.