Eggplant lìonta le churranan. Recipe Photo

Eggplant lìonta le currain a tha air leth freagarrach airson grèim bidhe an saor-làithean a 'bhòrd. Ag ullachadh airson a dh'fhaid, agus 'se toradh uabhasach flavorful, Bheurla agus bhlasta. Gus seo a dhearbhadh, tha sinn a 'moladh ga dhèanamh fhèin.

Eggplant lìonta le curranan: cheum reasabaidh

Gus a dhèanamh leithid a tapas dhan teaghlach bhòrd, cha leig thu leas a cheannach tòrr neònach agus thall thairis bathar. Às dèidh na h-uile, a tha ga ullachadh bho sìmplidh tàthchuid gun urrainn dhut an-còmhnaidh a lorg ann an stòr.

Mar sin, aca fhèin a dhèanamh eggplants lìonta le creamh curranan, a dh'fheumas sibh a ghabhail cùram na nithean a leanas:

• meadhanach mòr eggplant ùr - 2 PCan.;
• peabairean mòr - 2 PCan. (Faodaidh tu gabhail dath sam bith);
• ùr làn sùgh curranan - 2 tro mheadhan na PCan.;
• ùr creamh cloves - 3 mheadhan PCan.;
• peirsill agus Dill (ùr-luibhean) - beag sail;
• sodium salainn an meadhanach mòr - 3.5 spàinean mòra;
• siùcar mìn-ghainmhich - 3.5 spàinean mòra;
• fìon-geur 3% table - iomlan 3 spàinean mòra;
• deodorized ola lusan - 3-bùird làn de mòr.

Obrachadh tàthchuid mus forimrovaniem greimean-bìdh

Gus a dhèanamh bhlasta eggplant lìonta le curranan, a h-uile bathar feumar dèiligeadh gu faiceallach. Airson bunaiteach seo lusan a bu chòir a sguabadh gu cùramach fo-uisge teth a 'ruith agus an uair sin a ghearradh gas agus navels. An ath-, feumaidh tu glan ùr currain agus shuathadh i air an Korean grater. Mar airson sweet peabairean, an uair sin, tha feum air a shaoradh bhon taobh a-staigh sìol agus air a ghearradh tana connlach.

Heat leigheas agus ullachadh eggplant blas sàl

Mus dèan sibh an eggplant lìonta le curranan, bu chòir dhaibh a bhith beagan goil. Gus seo a dhèanamh, a 'dòrtadh a-steach saucepan Feumaidh spàin mhòr siùcair, salainn agus dòirtidh an aon suim de fìon-geur. An ath-, feumaidh tu a chur ann am bobhla agus dòirtidh an eggplant le uisge gus am biodh e deònach a chòmhdach leotha. Anns an staid, a 'ghlasraich a bu chòir a bhruich air teas ìosal airson mu 10 mionaid. Tha e a dhìth gus dèanamh cinnteach gu bheil eggplants bog ach cha collapsed.

Às dèidh na ceumannan seo, feumaidh tu a thoirt às na glasraich agus a 'fàgail fo Brùthadh airson 60 mionaidean.

Dèan glasraich stuffing bho na currain agus milis piobar

Eggplant lìonta le Korean curran, Cuir a-mach fìor cùbhraidh agus spìosrach. Ach mus dèan iad sin, bu chòir blyuli bhruich stuffing fa leth. Gus seo a dhèanamh, a cheangal a 'churrain is clag piobar, agus an uair sin blas iad pronnadh creamh cloves, siùcar, am fìon-geur, salainn, deodorized neòinean-ola agus luibhean. Carachadh na co-phàirtean, bu chòir dhaibh a bhith air am fàgail ann an teas aig ¼ fosgailte.

Fhoirm bìdhe agus picil e ann an sàl

Eggplant ann an Korean lìonta le curranan, a chaidh a chruthachadh gu math sìmplidh. Gus seo a dhèanamh, a ghearradh ann an dà leth a 'fuarachadh glasraich (cuide), agus an uair sin gan cur ann am meadhan cuibhrionn roimhe ullachadh stuffing. An ath-, cuir suas an eggplant, mar ceapaire, agus tie snàithlean, agus mar sin chan eil iad a 'tuiteam às a chèile. An dèidh sin feumaidh iad a chur ann am bobhla domhainn agus dòirtidh an marinade. Tha sàl a dheasachadh mar a leanas: bu chòir gum biodh measgachadh mòr spàin de fìon-geur le 2-bùird de dh'ìm, ½ spàin siùcar agus salainn, agus 3 spàinean uisge.

Aig deireadh bìdhe thu ag iarraidh a chur fo na meadhanan. Àm gu àm, tha e riatanach gus Cuir thairis, a 'dòrtadh marinade cruinnichte air bonn mheis. An dèidh 10 uairean a thìde de dh'aithneachadh spìosrach Korean soitheach a dh'fheumas a bhith tarraingeach agus seirbhis a dheanamh le h-aran. An dòchas gun còrd e riut!

Bhuain eggplants lìonta le curranan airson a 'gheamhraidh

Ma tha thu ag iarraidh a bhith ag ullachadh greim-bìdh airson an àm ri teachd, bu chòir ullachadh beagan eadar-dhealaichte. Dè cho dìreach, a 'beachdachadh air a-nis.

Mar sin, feumaidh sinn:

• aubergines cha mhòr - mu 12 PCan.;
• Onion sweet onion - 4 cinn;
• Fresh làn sùgh curran - 3 PCan.;
• Fresh creamh ceann - 2 PCan.; Cuibheasach
• deodorized ola neòinean-grèine - a chleachdadh airson phana;
• meadhanach mòr salann-mara - blasad cur a-steach
• fìon-geur - 1/2 cupa (air a chleachdadh airson a bhith a 'dèanamh sàl);
• bàgh leaf - 2 PCan. (An sàl);
• allspice piobar - 4 PCan. (An sàl);
• deodorized ola neòinean-grèine - 1/2 cupa (sàl);
• salainn, grinn còcaireachd - mìlsean spoon (an sàl).

Ag ullachadh glasraich

Eggplant lìonta le curranan, bu chòir tòiseachadh air ullachadh aca goileach uisge saillte. Thermally ghiullachd dàta glasraich b'fheàrr nach eil barrachd air 10 mionaid. Mur eil, tha iad a 'seethe, agus greim-bìdh chan obraich cho àlainn' sa bu mhath leinn.

Aon uair 'eggplant Tha bruich, feumaidh iad a bhith air an cur fo na pàipearan-naidheachd agus a' fàgail cools. Anns an eadar-ama, faodaidh tu tòiseachadh a 'deasachadh an tàthchuid air fhàgail. Gus seo a dhèanamh, feumaidh tu a 'glanadh na currain agus onion, agus an uair sin a dhol air adhart gu an grinneas. Tha an gràinne deireannach a dhìth airson cliath-theine air an t-Sìnis grater, agus a 'chiad - a ghearradh leth fàinneachan. Às dèidh sin ghlasraich a bu chòir Fry ann deodorized ola, blasta le salann is grated creamh.

Tha am pròiseas a 'cruthachadh a' gheamhraidh savory greimean-bìdh

Mus tèid thu ullachadh eggplant lìonta le curranan airson a 'gheamhraidh, bu chòir dhaibh a bhith air an deagh stèidheachadh. Gus seo a dhèanamh, na lusan a dh'fheumas a bhith air a thoirt air falbh bho na cuing, agus an uair sin a ghearradh ann an leth am fad agus àite ann am meadhan an bhas onion agus churran. Pasgadh ann an riochd eggplant ceapaire, a bu chòir dhaibh a bhith gu làidir a chur a-steach air a sgaldachadh glainne soitheach.

còcaireachd marinade

Airson glasraich lìonta thionndaidh cùbhraidh agus làn sùgh, bu chòir dhaibh a bhith cinnteach gu dòirtidh an marinade. Gus an dèan e riatanach a 'goil an uisge glainne, agus an uair sin ris an clag piobar, bàgh duilleach, salainn, agus deodorized ola. Às dèidh sin an t-sàl a tha a dhìth a thoirt air falbh bhon an teas agus cuir na fìon-geur.

Carachadh an marinade, tha e riatanach gu dòrtadh a-steach canopaic lìonadh mar-thà eggplant. Tha seo a 'composition tàthchuid bu chòir a sheulaich a sgaoileadh agus tionndadh. Dùnadh a 'container le tiugh plaide feumaidh tu feitheamh gus a tha iad gu tur air fuarachadh a-seòmar aig Teòthachd. Tha seo a 'mhodh dòcha gun toir thu mu dheidhinn latha. Às dèidh seo, blasda agus cùbhraidh gheamhradh greim-bìdh a bu chòir a thoirt air falbh ann an cool sam bith an àite far a bheil e ceadaichte a bhith a 'stòradh mu 5-8 mìosan.

Ciamar a chleachdadh?

Ith gheamhradh Korean appetizer de eggplant bu chòir a bhith ann a-mhàin an dèidh 3-6 seachdainean. An turas seo bu chòir gum biodh gu leòr gus dèanamh cinnteach gu bheil na tha air a ghabhail a-steach workpiece an sàl blas a bhith fiù 's nas blasta agus juicier.

Serve lìonta eggplant an clàr b'fheàrr ann fuarachadh stàite còmhla ri sliseag seagal no aran cruithneachd, ach cuideachd gus sam bith teth 'chiad no dàrna mheis. Meal do mine!