A h-uile sailead "Morkovcha": eachdraidh tùs, reasabaidhean, Calorie currain ann an Korean

Curranan - glasraich bhlasta is feumail. 'S e prìomh phàirt de mheasgachadh farsaing de soithichean: brot, taobh soithichean, agus gravies sauces, casseroles agus Salads. Aon de na mòr-chòrdte anns an dùthaich againn 'S e greim-bìdh "Curranan ann an Korean". Thuit i ann an gaol le luchd-cleachdaidh aice spìosrach blas agus tlachdmhor aroma. Leugh tuilleadh mu soitheach seo, bidh sinn a 'bruidhinn anns an aiste seo. Bidh thu ag ionnsachadh eachdraidh an tùs sailead reasabaidhean a bhruich e aig an taigh. Neo leigeil seachad agus Calorie curran ann Coirèanais, a lùth luach, a bhios gu math feumail airson daoine a tha a 'gabhail cùram-slàinte aca agus a' leantainn an àireamh. Tha sinn an dòchas gu bheil an aiste seo brosnaich thu a bhruich bhlasta biadh feumail orains glasraich.

eachdraidheil facts

Mus sinn ag innse dhuibh mar a bhruich currain ann an Korean aig an taigh, Leig dhuinn a thoirt a-steach tha thu airson an eachdraidh na greimean-bìdh. Her "athair" 'S e sailead "Kimchi", a chaidh a dheasachadh ann an taighean-bìdh Korean biadh. Essential ghrìtheid ann, ach a-mhàin curranan, Sìnis càl a bha. Ach mar anns an Aonadh Shòibhiatach, lusan seo nach eil a 'fàs, na còcairean ar dùthcha dìreach a chaidh a cur às a' cruthachadh. Mar a dh'innlich a tha gu tur ùr agus glè bhlasta salad.

An-diugh, tha seo a mheis urrainn a bhith deiseil mar-thà a cheannach aig cha mhòr sam bith a stòradh, agus a 'mhargaidh cuideachd. Agus faodaidh tu a cheannach fa leth Seasoning airson ullachadh air na biadh, agus pokoldovat leis an tàthchuid anns a 'chidsin. Tha e a 'gabhail a-steach a h-uile co-phàirtean riatanach ann mhin fhoirm. Ach tha mòran b 'fheàrr a bhruich bean an taighe morkovchu (ainm sailead ann am Meadhan Àisia), bho bathar nàdarra agus spìosraidh. An-diugh tha sinn a 'coimhead air a' chàraid de reasabaidhean airson seo spìosrach greimean-bìdh, ach a 'chiad deasbad air a' cleachdadh agus caloric susbaint na bathar.

Biadh agus cumhachd luach

Caloric currain ann an Korean tha 112,6 kcal gach 100 gram. Cumhachd: pròtainean - 4% reamhar - 66%, gualuisg - 32%.

Tha seo a 'mheis urrainn sàbhailte a ghairm supervitaminizirovannym. Anns a rinneadh a tha an t-uamhas feumail trace eileamaidean: a 'Starch, uinnseann, mono- agus disaccharides, bheairteach ri tachartasan shearbhagan. A bharrachd air sin, tha an làthair beothamain seo RR buidhnean, H (biotin), E, G, B9 (folic acid), A, B2 (riboflavin). Mèinnirean a bhuineadh do na soithichean, tha e cha mhòr fad an t-siostam Mendeleev iarann, Nickel, almain, lithium, boron, Chromium, mangaineis, cobalt, copar, iodine, sinc, phosphorus, calcium, magnesium agus feadhainn eile.

Buannachdan airson a 'chuirp

Curranan ann Coirèanais (dachaigh), agus gu sònraichte, a chleachdadh, a 'cur ri leasachadh a' chlàir cnàmhach, a 'meudachadh secretion de gastric sùgh agus a' leasachadh miann. Fiber, ri fhaotainn ann an orains glasraich, a 'cuideachadh a' sabaid reamhrachd agus normalizes metabolism. Vitamins C agus a 'cuideachadh a' daingneachadh na ballachan de fala agus capillaries. Curranan glè bheairteach ann carotene. Aon uair anns a 'chorp, tha e air atharrachadh gu Vitamin A, a tha buannachdail bhuaidh air slàinte an craicionn, falt agus ìnean. Ag ithe carotene tha riatanach gus cumail suas deagh lèirsinn. A thuilleadh, curranan, feumar rè ùine bhìorasach agus galaran gabhaltach mar dhòigh, a 'neartachadh dìon.

Stèidhichte air na cumhaichean seo, tha sinn a 'co-dhùnadh: bean an taighe, a' toirt cùram do shlàinte na dachaighean aca, dìreach mar a dh'fheumas a bhith ag ionnsachadh a bhith ag ullachadh bhiotamain soitheach churranan. A thuilleadh, chan e a-mhàin ach cuideachd feumail bhlasta. Mar sin, ciamar a bhruich Korean curranan aig an taigh? Tha sinn a 'tabhann sìmplidh no dhà reasabaidhean.

Method № 1 (clasaigeach)

Calorie currain ann an Korean beag (a tha thu air fhaicinn an seo, an dèidh sgrùdadh air an fhiosrachadh anns an earrann roimhe seo) agus mar sin, faodaidh e bhith gu sàbhailte ag ithe fiù 's dhaibhsan a tha a' gabhail cùram mu caol figear. Feumaidh na leanas a tàthchuid airson còcaireachd spìosrach greimean-bìdh:

• 0.5 cileagraman de dh'fhìor-curranan;
• 100 g de onion;
• 100 g de ghrinneachadh neòinean-ola;
• 3 chive;
• airson 0.5 s. l. talamh dubh piobar, agus dearg;
• 1 s. L. coriander talamh;
• 3 tbsp. l. fìon-geur (6%);
• 1 s. L. siùcar;
• 0.5 s. L. salainn.

Curran Chop air trèana shònraichte grater. Dòirt a-steach gu domhainn container, cuir salainn agus beagan peremyat làmhan. Fàg bàn airson leth-uair a thìde a 'leigeil na glasraich sùgh. Onions gearradh a-steach sliseagan agus sìol ann an ìm. Le curranan thraoghadh. Tha an comas airson fàisg mach an creamh, siùcar, piobar, fìon-geur agus coriander. Taom a h-uile ola stuthan bhon pan, chuir chan eil e riatanach aig an ìre seo overcooked uinneanan math ann an sailead. Carachadh an t-soitheach fhàgail agus a infuse airson 2-3 fosgailte. Ma tha feum air, faodaidh sibh sailleadh an grèim bìdh. Serve fuar sailead le feòil, iasg no glasraich soithichean.

Method № 2 (saor-làithean)

Curranan ann an Korean le asparagus uabhasach blasda agus feumail. Interesting blas lettuce an còmhnaidh a 'tagradh a dhèanamh gu h-uile a fheuchainn airson a' chiad uair. Airson bhruich feumaidh tu na toraidhean:

• 1 cileagram de curranan;
• 300 g de Soy asparagus ;
• 1 onion bulb;
• 1/2 cupa ola lusan;
• 1 Seasoning pacaid airson na currain ann an Korean;
• 4-5 PCan. chives;
• salann, fìon-geur (9%) agus siùcar blas.

Ann an sailleadh uisge bruich a 'asparagus, teannachaidh dheth agus fionnar. Raw curranan glan agus suathadh stiallan. Sgeadachadh le siùcar agus salainn, shioft làmhan. Mark gluasad. Dòirt an workpiece poca seasonings, an seo cuideachd Tarraingaidh an creamh. Salad a crathadh le fìon-geur. Asparagus ghearradh gu grinn agus air a mheasgachadh leis an churranan. Bogha agus a bhleith gus an òir donn bhas ann an ola. Tha an sailead dìreach dòirtidh an lionn teth. Tha preform chaidh a dhùisg agus leigeil infuse airson grunn uairean a thìde. A dh'aindeoin an zazharku, Calorie curran ann Coirèanais, air a dheasachadh san dòigh seo ìosal, agus mar sin ga òl gun eagal a bhith a 'milleadh a slios. An dòchas gun còrd e riut!