Chicken sliasaid. Còcaireachd shìmplidh agus blasda

Chicken feòil a chaidh a bhiadh anns a h-uile teaghlach bho chionn fhada. Tha an stuth seo feumail chan ann a-mhàin anns an tomhas mhòr de pròtainean agus math a ghabhail thairis le buidheann, ach cuideachd furasta a dheasachadh. A thuilleadh air sin, na reasabaidhean sìmplidh agus bhlasta soithichean bho feòil circe ann ar n-ùine gheibh tòrr mòr. Tha an aiste seo a dh'innseas dhut mar a bhruich Chic lòn no dìnnear bho bathar mar cearc, no an àite, cearc sliasaid.

Tha e cudromach cuimhneachadh nach eil a 'chùis mar a tha sinn a' còcaireachd a 'chicken sliasaid,' bhathar seo a bu chòir a bhith cho ùr. Tha e feumail gu bheil an t-eun nach robh ro shean, feòil no a tha dìreach nach eil freagarrach airson an ullachadh an cuid soithichean. Bho na sliasaid tha fhaighinn mar bhreagha brot is prìomh soithichean no cèicean.

Nach toir sùil air dè tha soithichean hip as fheàrr. Chicken-stuthan, a gheibhear air na sgeilpichean sam bith fèin-urram bùth grosaireachd, ainmeil airson gu bheil iad gu math furasta a dheasachadh. Bho aonar cruachainn eòlas bean an taighe agus proifeiseanta còcaire bheir grunnan dhusan òirdheirc soithichean. Seo cuid dhiubh.

Chicken sliasaid ann an càise. Mionaideach nighidh an shliasaid feòil agus thoir beagan tioram. An uair sin a chur às a tha e ann am pana ann an tomhas beag de ola lusan, gus a chaidh a chur ris beagan uisge goileach, ma dh'fheumar, airson fichead mionaid. Airson ùine, gus an fheòil a tha stewed, a 'gabhail dà ugh agus leth cupan bainne, ris dà cheud gram de mhìn grated Russian càise, piobar, salainn agus fìor-luibhean, agus a' measgachadh mòr. Nuair a tha feòil fuarachadh beagan, dip anns gach pìos agus a 'measgachadh air a roiligeadh ann aran Criomagan. Now Fry na pìosan feòla air a 'phana-fraighigidh teth gus an òir donn (gu caomh) agus ar mhin deiseil.

Skewers de chearc. Seach gu bheil a 'chearc sliasaid -' S e, a 'chiad de na h-uile, glè bog maoth agus feòil, gu math tric tha iad air an cleachdadh airson barbecue. Gabh an nigh feòil (gach ceud gram gach frithealadh) agus a 'suathadh uachdar, measgaichte le spìosraidh. Mar spìosraidh e nas fheàrr a 'cleachdadh dubh is dearg piobar, cumin, olaidh luibh agus mustard fùdair. Cuir agus còmhla riutha tha e comasach, stèidhichte air pearsanta roghainn agus blas.

Ann an beag saucepan thairis glè ìosal an teas a leaghadh an dà-bùird de dh'ìm, dòirtidh leth cupa a orains agus bùird de sùgh liomaid, ris an Soy sabhs, leth cupa mil agus mustard blasad. Tha an sabhs gus an teine a chumail dà mionaid, brosnaicheadh daonnan. An uair sin tha e riatanach gu fhuarachadh agus dòirtidh thairis air feòil. An dèidh seachd no ochd uairean a thìde an fheòil a dh'fhaodas a bhith air a sgaoileadh air an uèir a Sgeilp no a 'fuine agus a' phana airson leth uair a thìde (no gus Deiseil) air lag teine no èibhleagan, bho àm gu àm a 'dòrtadh-marinade sauce.

Chicken sliasaid le balgan-buachair. Airson seo soitheach cearcan sliasaid sìol a thoirt às, agus na fillets beagan a chumail air falbh. Airson aon frithealadh, mar ann an reasabaidh roimhe, a 'cleachdadh leth punnd feòil. Tha e stèidhichte air ceithir servings ghabhail tri cheud gram de dh'fhìor-balgain-buachair, math a nighe agus a ghlanadh iad, shred agus sìol le uinneanan air teth sgeileid. Tha an ola as a 'cleachdadh chrainn-ola, ach an fallain agus glasraich sam bith eile. Aon uair 'bhas balgan-buachair beag fionnar, chuir e iad air an fheòil agus filleadh a-steach do rolagan. Na rolagan Fry gus bruich, ro-slaod iad ann an ugh agus breadcrumbs.

Tha iad seo beagan comhairle gun innse mar a bhruich bhlasta chicken sliasaid. Gu dearbh, leithid diofar shoithichean a dh'fhaodas a bhith fada nas motha, agus an dìomhair cuid dhiubh a dh'fhaodadh a bhith a rugadh ann do chidsin. An dòchas gun còrd e riut!