Cearc ann an sauce uachdar.

Chicken ann an uachdar sabhs - biadh air a bhith tòrr de airidheachd. An toiseach, tha e gu math furasta am biadh seo a chòcaireachd, is eadhon am maighstir as eòlaiche gu furasta a bhith a 'maidseadh an rèis airson còcaireachd. San dàrna àite, cha chaill an cearc ann an sauce uachdar searbh a blas teth ann an teas is fuar. San treas àite, thathar a 'meas gu bheil feòil cearc mar thoradh air biadh, a leigeas leotha ithe airson a h-uile duine gun a bhith a-muigh. Tha cice ann an sauce uachdar sear air a chur còmhla gu math le buntàta is rus.

Cearc ann an sauce uachdar.

Gus am biadh a dheasachadh bidh feum agad air na stuthan a leanas:

• Feòil cice (cas-chonn no cas, cearcan, sgiathan) 1 cileagram.
• 0.5 liotair de uachdar tiugh tiugh
• Uisge òil (0.5 liters)
• Flour
• Salann
• Oinniún (2 pìos de mheud mòr)
• Ceann Garlic

Chicken chlosach gearradh a-steach portioned pìosan fa leth (150 gram), a tha an uair sin beagan bhas ann a 'phana-fraighigidh le tuaiream beag de bharrachd de neòinean-ola. Air leth, bidh sinn a 'measgachadh leth litr de dh'òl uisge agus leth litr de uachdar. Pàirt den t-sùgh a dhòrtadh a-steach pan leis an cearc. Chicken ann an sabhs uachdar fhàgail a bhruich airson mu leth-uair a thìde. Aig an àm seo, airson a 'chòrr den salann uachdair ùir, cuir bòrd-bòrd de flùr agus teaspoon de shalainn mòr. Tha a 'mheasgachadh air a dhòrtadh a-steach do phras-fhiodha le cearc.

Bidh sinn a 'glanadh an uinneag agus ga ghearradh a-steach do chiùban mòra, às deidh sin bidh sinn a' seargadh beagan air ola lus na grèine. Bidh uinneanan fuadain air an cur ris a 'chicken air a ghoid agus a' leigeil leinn puff airson 15 mionaid eile. An uair sin cuir ceann ceann-làimhe gearraichte dhan chearc. Stuth airson 3 mionaidean agus cuir an inneal hotte dheth.

Faodar an stuth a dhèanamh fuar agus teth. Fàilte gu leòr!

An t-oideas. Cearc ann an uachdar searbh le glasraich.

Gus rèite ullachadh feumaidh tu:

• 2 clàr. Cuibhlichean de uachdar searbh
• Breasts cice (2 pìos)
• 1 oinniún
• Zucchini
• Piobar Bulgar (1 pìos)
• Cearcall uaine
• Oliveagan gun chuairtean, prùrain
• Pepper agus salann

Chiad, air an gearradh 1 piobar agus uinneanan. Cuir crìoch air an nionnach agus am piobar beagan ann am pana-fhrithealaidh. Gearr pìosan mòra de phileid cearc agus cuir ris a 'phras-bhrisidh le glasraich, salann, ràith le piobar agus bruich airson 10 mionaidean fon chnoc. Aig an àm seo, gearraich na h-ollan is na prùrain, cuir ris an fheòil le glasraich agus measgachadh. Bidh squas air a ghearradh ann am pìosan agus a 'goil ann an uisge. Bha Cook a 'goil gruagagan le pusher, ràithe le salann agus piobar, a' cur an uiread de ugh a th 'air a chomharrachadh. Bidh puree bho zucchini agus uachdar a 'cur ris an fheòil, a' measgachadh gu mionaideach agus a 'stew airson 10 mionaidean eile. Aig deireadh a 'chòcaireachd, cuir cearcall uaine gearraichte anns a' mhias.

Cearc ann an uachdar searbh san àmhainn le ùbhlan.

Gus am biadh seo ullachadh, tha na nithean a leanas a dhìth:

• Uachtar uachdar (250gr.)
• 2 phileidean cearc
• Iogart
• 2 ùbhlan (gu h-àraid searbhagach)
• Spìosraidh agus salann

Chicken filet dòirtidh Yogurt agus a 'fàgail a bogadh airson greis. Às dèidh sin, thoir air falbh an leac-chicken, an ràith le spìosraidh, salainn agus àite ann an biadh sònraichte.

Ann am bobhla air leth, cuir uachdar searbh, basil agus spìosraidhean eile còmhla. Lìon a 'mheasgachadh mar thoradh air le brògan cearc. Bidh na h-ùbhlan air an glanadh gu domhainn, air an gearradh, air am gearradh ann am pìosan mòra agus air an cur air mullach a 'chearc.

Còcaich cearc le ùbhlan fo sàs uachdar-uachdair san àmhainn airson barrachd air 50 mionaid.

Cice air a bhiadhadh le buntàta ann an uachdar sear.

Airson a 'mhias seo, tha na nithean a leanas a dhìth:

• Drom-chrom-cearc (500gr)
• Buntàta
• Uachtar uachdar
• Lemon
• Spìosraidh airson cearc, salann
• Ola airson frithidh

An toiseach gabh biadh-bèicearachd, còmhdaich e le sgudal agus ola e le ola lus na grèine. Dòirt a-steach dhan mould na circe drumstick seusan spìosraidh agus salann, dòirtidh sùgh liomaid agus tiugh uachdar.

Dèan a 'bhuntàta a-mach às a' chladhach, glan gu leòr ann an uisge agus gearraidh e ann an sligean tana. Bidh slatan de bhuntàta air uachdar a 'chearc, a' salainn agus a 'dòrtadh uachdar searbh gu domhainn. Ann an cumadh le cearc agus buntàta cuir uisge beag, còmhdaich le sgòilean agus cuiridh e bogadh san àmhainn airson 40 mionaid. Às deidh seo, cuir às an mhias an duilleag as àirde de fhiodh agus fàg a 'chicken airson 15 mionaid eile airson donn.

Tha cice le buntàta ann an sauce uachdar deise deiseil.