Beef tenderloin: reasabaidhean airson feòil soithichean agus sauces

Ged a tha mòran an-diugh a 'cumail ri glasraichear daithead, a' mhòr-chuid den t-sluagh againn fhathast tha luchd-leantainn de dh'fheòil agus bathar-feòla. Eòlaichean a 'cur ìmpidh air a h-uile duine a tha a' riaghladh a-mach a 'cleachdadh feòil airson biadh, chan eil sin a dhèanamh, a chionn an analogue a' bhathar eil ann ann an nàdar. Air sgàth anns a feòil, iarann, potassium agus phosphorus, feòil-uaibhreach, mar eisimpleir, nach eil ann an cunnart anemia.

Roghainn a thoirt do feòil sheang, mar eisimpleir, leithid fillet mairtfheòil. Cooking reasabaidhean a tha gu math eadar-mheasgte, agus uime sin an fheòil Chan eil dragh dhuinn. Faodaidh tu tlachd a ghabhail blas feòil-mart, a 'taghadh dòighean sìmplidh, agus faodaidh e bhith, a chuir e seachad beagan oidhirp ri moladh càirdean bhlasta soithichean.

Traidiseanta, a 'chuid as motha de dhòigh fheumail giollachd bathar a tha air a bhith a' seòladh. Gus faighinn blasta mheis, feumaidh tu fios agad mar a bhruich beef tenderloin.

Gabh a leanas lusan agus spìosraidh: allspice, bàgh duilleach, aiteann dearcan agus fennel sìol. Fry a h-uile còmhla air a 'phana-fraighigidh tioram. Next, roiligeadh an fheòil ann an spìosraidh, pìos a chur a-steach gu domhainn container agus ga lìonadh le uile Oilibh Ola. Buain a bu chòir a chur a-steach dhan frids airson latha. Nuair a bhios tu d 'fhuair feòil, bhruich iad e ann an dùbailte goileadair, an ùine a dhìth airson na deiseil mheis, 60 mionaidean. Mar sin, gheibh thu feumail agus blasda mheis - beef tenderloin smùide.

Recipes feòil a dh'fhaodadh a bhith nas iom-fhillte.

Mar eisimpleir, ann an sabhs buachair mart-fheòil Thèid bruich dad nas miosa na bhiodh air a mholadh thu gu dìnnear aig an taigh-bìdh daor.

Gabh an beef tenderloin agus ga roinn ann an 4 steaks. Air gach taobh de gach pìos feumaidh tu roiligeadh le mustard agus piobar agus salainn. An sin a bhlàthachadh a 'phana-fraighigidh Fry agus a' steaks thairis àrd teas air an dà thaobh. An ath Cuir ìm, an dèidh a tha e a 'leaghadh, a' dòrtadh a-steach pan a ghearradh balgan-buachair. Simmer bhalgan-buachair gus feòil a dhèanamh.

Coltach ris a h-uile shoithichean bho beef tenderloin, asta Faodar seirbheis sam bith taobh a-soitheach, ach an rud as fheàrr sa chùis seo tha freagarrach goil buntàta agus lusan ùra. Sauce mar a thaghas tu air do shon fhèin, ach airson bathar leithid mart-fheòil tenderloin, sabhs reasabaidhean a thaghadh b 'fheàrr leis a' bharrachd de bhrot. Seo aon eisimpleir: uisge-beatha a theasachadh ann an sgeileid, cuir an sùgh agus uachdar, a thoirt gu deisealachd. Co-dhiù, seo an reasabaidh podsmotren taigh-bìdh na h-Alba, a tha a 'còrdadh mòr cliù.

Ach Czech mheis "Beef ann an uachdar sauce" Chan eil e doirbh a bhith ag ullachadh, ach tha spìosrach blas air sgàth an reasabaidh ullachadh an sabhs.

A 'chiad artaigil a' gearradh a-steach pìosan caola, agus air gach aon dhiubh shpiguem sgudaichte hama, creamh agus churran. An sin Fry an fheòil ann an leithid sin de chùis pana agus cuir onion fàinneachan. Tha grunn mionaid Fry uinneanan agus feòil, agus an uair sin a thaidhpeadh piobar, bàgh duilleach, Seasoning sam bith agus beagan sliseagan de liomaid. Cuir an uisge agus simmer gus an làn bruich gus frithealaidh beef tenderloin.

Beef còcaireachd reasabaidhean atharrachadh air sgàth atharrachaidhean ann an blas feòil dìreach Cuir ùr spìosraidh.

Tha an sabhs airson a 'bruich tenderloin as fheàrr deònach mar a leanas: ann am pana teth ann an ìm, cuir siùcar, shredded glasraich agus flùr. Tha measgachadh dh'fhaodadh a bhith air a mheasgadh le uisge, agus ann an deireadh a 'dol a-steach an t-uachdar agus bathar a thoirt gu goil.

Feuch a thaghadh reasabaidhean beef tenderloin mar sin gu bheil do chorp a 'faighinn bho na bhathar a' faighinn buannachd a-mhàin, ie, fuine, ana-smùide leigheas. A 'ròsda soithichean fhàgail airson an t-subhachais, a chionn bruich ann an ultach bathar-feòla geir a' cur cuideam gus buannachd. An dòchas gun còrd e riut!