Beef soithichean: Beef sealg shulyum

Cow - àlainn bheathach, tha e air a bhith an-còmhnaidh feumail tùs bainne, bho a bho shean mnathan taighe a dhèanamh Yogurt is bothan agus càise agus tiugh uachdar, agus an uair a thàinig an t-àm, an teaghlach air fad a thoirt seachad feumail fodar. Gach bean-taighe a 'dèanamh an cuid soithichean beef, a tha a-nis air a stèidheachadh a fhuair ainmean: beef stroganoff, steak, roasts, chakhokhbili, schnitzel, carbonate, agus fiù' s marag, ach tha e a-mhàin beagan de bhiadh a dh'fhaodas a bhith air an ullachadh bho ùr feòil.

A h-uile dùthaich air cur beef soithichean sònraichte aca a 'sgrìobhadh nòtaichean, reasabaidhean a thòisich air a dhol seachad bho làmh ri làimh, agus freumh a ghabhail ann an teaghlaichean far a bheil mar-thà a dhol tro atharrachaidhean, a' lorg blas gun samhail. Veal math oir tha an fheòil Chan eil greasy agus faodar a chleachdadh ann an dòighean daithead, tha e mòran nas feumail stuthan eile seach ann an feòil. Phronn beef nuair a tha e a 'cumadh bho cutlets no air a roiligeadh air an rolla, chan eil a sgaoileadh air feadh treidhe agus bèicearachd, agus chan eil ea' leaghadh nuair a tha e a 'tòiseachadh a' seasamh a mach an sùgh.

Ach a thuilleadh air an biadh traidiseanta, tha sealgair eile. Bho shean, tha daoine air a 'sealg a' sealg, a bheil thu fhèin a 'gheama soithichean agus feòil air an teine, thug e sònraichte feòil, no ris a' choimeas fàileadh. Tha a 'phrìomh biadh air a' beachdachadh air shulyum sealgairean a chnàmhadh ùr-ghlacadh le geama a 'cur diofar glasraich air an teine. Lovers chòrr den dùthaich mar riamh freagarrach shulyum mart-fheòil. Bha e beò teine bidh cha mhòr a dh'àrd dreach seo mìorbhaileach a mheis. Tha an fheadhainn aig nach eil gàrradh no an cothrom sin a dhèanamh shulyum mart-fheòil air an teine, agus dh'fhaodadh soirbheachadh ann a bhith ga dhèanamh aig an taigh. Gus seo a dhèanamh, nakoptit feòil no a cheannach dèante aisnichean. Faodaidh tu cuideachd stoc suas air sailead "làn ceothaidh".

Airson shulyum beef robh barrachd flavorful, feumaidh tu a 'goil a' mhairt-fheòil, a 'smocadh aisnichean.

tàthchuid:

- 3,700 liotair uisge;
- smocadh beef asnaichean 500 g;
- trì purpaidh buntàta (nach eil iad a 'tuiteam às a chèile);
- dà purpaidh uinneanan;
- beag Morkovina;
- dà meaty tomàto;
- Green clag piobar;
- dà sliseagan de purpaidh creamh;
- peasairean, piobar dubh is salann, paidhir labhrais fàgail;
- duilleach Dill agus peirsill, sònraichte Seasoning airson shulyum, mur eil, "an làn ceothaidh".

Ullachadh soithichean à "shulyum» Beef:

1. air a sgaradh le sgian, a 'smocadh beef aisnichean chèile. Airson gluais iad ann an canastair deònach le uisge agus chnàmhadh ann beag teas airson mu leth-cheud mionaid, toirt an cop-film. An dèidh a 'còcaireachd, airson an dòigh as fheàrr, mar thoradh air cuideam an brot agus dòirtidh thar an uisge goileach-oirean.
2. Soilleir na purpaidh buntàta agus a 'gearradh tro mheadhan meud-cubes, cha bu lugha, gus nach tuiteam às a chèile.
3. Meaty tomàtothan a nighe, a thoirt air falbh stalks agus gearradh a-steach mòr cubes.
4. Violet bholgain glanaibh agus gearradh a-steach fàinneachan no leth fàinneachan, tha e na h-uile an crochadh air meud. Ma tha an bholgain mòr, 'gan gearradh dìreach nas fheàrr.
5. Thoir air falbh an craicionn bho na currain agus gearradh a-steach beag polukruzhochkami.
6. Bho peabairean falbh an gas agus sìol agus a 'gearradh suas gu meadhanach mòr cubes.
7. sìos ann an goil brot, gu aisnichean, a h-uile deònach glasraich, ach a-mhàin tomàtothan agus piobar, goil eil còrr is deich mionaidean. Uair sin, cuir a h-uile bathar fhàgail, agus seasonings ann an suim aig a thoil.
8. An dèidh ochd mionaidean, a thoirt air falbh bho teas agus thoir Brew tuilleadh mionaidean fichead agus a còig, a thoinneamh gu teann le searbhadair còmhdach.

Beef soithichean a tha math còmhla ri sabhs tomàto agus uachdar, agus mar sin a 'frithealadh e le bathar as fheàrr leat. 'S urrainn dhut a chruthachadh agad fhèin eididh. Airson seo tha e riatanach a 'measgachadh air leth container, 120 ML air uachdar, 45 ML de tomàto Paste, paidhir cloves de creamh Violet mòr, salann, a thiormachadh basil agus fennel, a bhith a dhùisg doimhne agus a chur ann am bobhla agus mar sin, a h-uile duine urrainn Spice ann an sùim a tha a' fheàrr leis.