Tha seo a 'bhlasta buachair brot!

Mushroom brot 'S e a' chiad soitheach a tha seòlta agus fìnealta aroma agus blas. Mushroom - bathar le sàr-mhath dha-rìribh beathachaidh lotaichean. Tha iad sin mòr-ionaid airson feòil airson lusan, agus as cudromaiche buileach, gu bheil na balgan-buachair a tha a h-uile feumail feartan fiù an dèidh teas leigheas. Species de bhalgan-buachair mòran - chanterelle, geal, balgain-buachair, balgain-buachair, critheann agus mòran eile. Iad a 'fàs air feadh an àite - ann an coilltean, raointean tuileachaidh, faichean, ionaltradh, agus tha iad a' fàs air sgèile mhòr.

Tha balgan-buachair cuideachd gun samhail ann a dh'fhaodas sibh cleachdadh iad an àite sam bith, fiù 's ann a amh fhoirm. Eòlach air balgan-buachair pickers fios agad mar a sheòrsachadh agus a 'stòradh seòrsa sònraichte de dh'fhungasan ceart. Agus eòlach mnathan taighe fios agad mar a bhruich seòrsa sònraichte de dh'fhungasan. Tha a 'chiad, an dàrna cùrsaichean, a ròstadh, zhuleny, picil - rud sam bith a dh'fhaodas a bhith air an ullachadh bho na balgan-buachair!

Tha a 'chiad soithichean tha air an ullachadh bho ùr agus thiormaich balgan-buachair. Tachartasan mus robh iad a thilgeil ann an brot, a bhith cinnteach gu bogadh. As freagarrach airson brot: geal balgain-buachair, balgain-buachair, chanterelle, balgain-buachair, Oyster balgain-buachair, boletus agus critheann. Mushroom Soup thiormachadh balgan-buachair a tha iongantach spìosrach blas agus beairteach blas. Brot air a dhèanamh le ùr no reothadh balgan-buachair aotrom,-ìosal Calorie agus as t-earrach ùr.

Mushroom brot - aig Prìs Ruigsinneach soitheach a dh'fhaodas a bhith air an ullachadh mar-buachair Fiadhaich, agus cultarail - balgain-buachair, 'Oyster' balgan-buachair, mil. Le glasraichean, uachdar agus luibhean - 'S e euchd air a' bhòrd!

Mushroom brot le geal balgan-buachair.

- ùr geal balgan-buachair (ri fhaighinn air a thiormachadh) - punnd;

- Onions - aon àrd-cheann;

- Curranan - aon rud (beag);

- buntàta - punnd;

- creamh - no dhà cloves;

- piobar dubh, salann - blasad;

- car de tiugh uachdar;

- ùr Dill.

Ullaich na balgan-buachair. Mionaideach nighe a-mach agus a thiormachadh. Tioram balgain-buachair gus am bogadh ann an uisge blàth airson uair a thìde. Bithidh a ghearradh balgan-buachair mòra cubes agus a lìonadh le uisge fuar. Cuiribh pan air an teine, tha e comasach airson a 'fàileadh a chur ris a' chàraid de dhuilleagan labhrais. Nuair a brot ge-tà, feumaidh a thoirt air falbh an cop agus salainn. Do phana de onion agus churran. Peel a 'bhuntàta agus bheir sinn a ghearradh a-steach do cubes, ris a' bhrot, an dèidh dha pokipit mu uair a thìde. Nuair a tha am buntàta cha mhòr bog, ris an ròstadh. Anns a 'cheann thall, airson mu chòig mionaidean mus, nuair a tha e riatanach bidh sinn a' tarraing air ais bho na pan an teas agus cuir luibhean is sgudaichte creamh. Serve an teth le brot tiugh uachdar a dhìth.

Mushroom brot le balgan-buachair.

- ùr balgan-buachair (Faodar reothadh) - punnd;

- buntàta - punnd;

- Curranan - aon rud;

- Onion - aon rud;

- labhrais, spìosraidh - blasad.

Balgan-buachair urrainn ghearradh truinnsearan. Bidh uinneanan a ghearradh gu grinn, grated curranan Potro. Goil an uisge, thilg e pana balgain-buachair, spìosraidh agus salainn. Balgan-buachair bu chòir simmer airson mu leth-uair a thìde. An sin ris a 'bhuntàta. Deich mionaidean às dèidh sin, currain is uinneanan. Aig fìor cheann Cuir lavrushku agus grinn, glan gearradh lusan.

Mushroom brot le càise.

- balgan-buachair sam bith - trì ceud gram;

- buntàta - trì no ceithir de na tuber;

- chicken - dà cheud gram;

- chàis (an dara cuid ann an amar plastaig) - Dà cheud gram;

- bogha - aon cheann;

- ìm - 50 g;

- allspice , agus salann - blasad.

Of chicken bithidh weld a brot. Goil airson ùine nach eil e riatanach, a 'fillet Tha bruich gu math luath, mu 15 mionaid a bhios gu leòr. Fionnlagh sgudaichte onion sìol gus follaiseach ann an ìm, cuir balgan-buachair air a ghearradh ann am pìosan beaga. Evaporate uile de na lionn, beagan podzolotit balgain-buachair is uinneanan. Chicken feòil a thoirt air falbh bho na brot agus pìosan a ghearradh a-steach. Anns a 'goil brot thilgeil diced buntàta. Às dèidh deich mionaidean Cuir an bhas balgain-buachair agus cearc. Nuair a bhios a h-uile còmhla a 'tòiseachadh a' goil, tilg na càise agus a 'measgachadh gu math. Bha an càise a tha air a sgaoileadh ann an sùgh, a 'toirt brot a dh'ailbhinn blas agus aroma. Brot le salainn agus cuir-ris a cùbhraidh dubh piobar. Nuair a bhios a 'frithealadh cuir thu dìreach a-steach an bobhla ùr uaine.

An dòchas gun còrd e riut!