Mar a bhruich brot. Recipe aig an taigh

A ràdh gu bheil an brot - tha e dìreach - a ràdh dad. -Mhàin aig toiseach agad còcaireachd gnìomhan brot aig an taigh a adhbharachadh clisgeadh agus jitters rè a 'phròiseas còcaireachd. Nuair a "làmh lìonta" agus eòlas gu leòr duilgheadasan le brot cha bhi. Os bàrr, thar ùine, anns gach teaghlach an sin tha roghainnean, mar as trice anns a bheil a dhà no trì reasabaidhean a rèir a bhith ag ullachadh biadh a 'fàs nas fhasa a bhith gan cleachdadh bho àm gu àm.

Mar sin, tha sinn a thaisbeanadh dhuibh brot reasabaidhean a bhith ag ullachadh a dhèanamh nas fhasa na tha e aig an taigh. Na h-uile a 'chiad chùrsaichean a roinn ann an trì fo-ghnèithean: an brot, brot, fuar brot. Sgaradh seo tha e glè cumhach, ach bidh e a 'cuideachadh an fheadhainn a tha dìreach a' tòiseachadh a 'còcaireachd, agus tha mi smaoineachadh gu bheil e dhaibh gun fiosrachaidh. Shoithichean eòlach air a bhith ag ullachadh reasabaidhean a tha coitcheann bho àm gu àm, tha an leamhachadh. Tarsainn a 'toirt blas air dòigh ro làimh agus a' caochladh, a 'dèanamh a h-uile min sònraichte. Cha bhi sinn ath-sgrìobhadh dhuibh aon uair tuilleadh reasabaidhean borscht no cluarain. Tha sinn a 'toirt cuireadh sibh a dhèanamh a' chiad chùrsa stèidhichte air na roghainnean agad ann an taghadh de stuthan.

brot

Recipe dachaigh Feumaidh bhruich sam bith brot brot. Ach, ann an òrdugh a shàbhaladh urrainn ùine no airgead air a bhruich agus uisge. An dèidh a bhith ag ullachadh a 'bhonn (faodaidh e bhith iasg, cearc, mhairt-fheòil, glasraich, agus mar sin air. D.) Start a bhith "composition" tàthchuid. Ann sam bith brot-iomlan còmhla an onion, curran, agus soilire peirsill. Faodaidh iad a bhith ròsda no air a ghearradh, dìreach a bhruich. Nithean bhruich na bhrot, a 'cur gràn is buntàta, airson cuid eile tha e neo-iomchaidh. Cuir ris an brot le rus buntàta no nach - co-dhùnadh fhèin. Tòisichibh le sìmplidh eadar-dhealachaidhean, mean air mhean duilghe aca fhèin reasabaidhean airson tomàtothan, peabairean agus spìosraidh. Na biodh eagal ort, a bhruich beag còmhnaidh a 'feuchainn, a' tarraing co-dhùnaidhean mu bhlas. Soup thoileachadh bu chòir dhut. A gràinnean salainn, siùcar cothromach, a 'leantainn gu co-chòrdach blas.

Puree brot

Recipe aig an taigh a 'toirt cothrom thu a bhruich seo brot, gu h-àraidh nuair a tha an bogaidh blender. Neo-mhàin gu bheil a leithid brot buineadh dhan roinn de bidhe, agus mar sin barrachd agus a 'char as lugha còcaireachd àm. As tric a tha iad a 'bruich glasraich. Ach tha cuideachd air roghainnean eile. Mar eisimpleir, brot le balgan-buachair agus uachdar Faodar ris an canar clasaig Eòrpach biadh. Airson sam bith de roghainn brot, buntàta air a phronnadh a tha foirfe 'bhuntàta, rus, squash. Faodaidh tu pyurirovat fad aifreann, agus cuid de stuthan nach urrainn a 'fàgail an Grind. Tha a 'phrìomh rud - a thaghadh glasraich a tha deiseil a-frithealaidh inneach, bhruich iad ann, beagan uisge, bidh ea' cuideachadh a 'dèanamh cunbhalachd riatanach airson dhuibh, ris an leaghan ma dh'fheumar. Bu chòir seirbheis leis croutons agus luibhean melkoporublennoy.

fuar brot

Recipe dachaigh còcaireachd cumhaichean seo mheis Chan eil e doirbh. Tha gach dùthaich aige fhèin eadar-mhìneachadh na bhrot. Ann againn - "hais" anns an Spàinn - "gazpacho". Co-dhiù, fuar brot air a dhèanamh le h-aran, sinn, cuideachd, ann agus tha e air a ghairm - "tyurya". Anns an Ruis, chan eil a 'chidsin tomàtothan ann an leithid pailteas, tha iad an àite le sealbhag, buaidh kvass, picil chularan. Taghadh bonn (kvass, Yogurt, mèinnearach uisge le tiugh cream), a 'cruinneachadh gun choimeas fhèin reasabaidh. Mar eisimpleir, "Botwin" cothlamadh iasg, glasraich agus kvass.

Sam bith brot reasabaidh aig an taigh gun urrainnear an atharrachadh airson a bhith freagarrach do bhlas, sporan no meidigeach a bhios air leth.