Tasty staing bho orainsearan: ceum air cheum reasabaidh le dealbhan

Ann am meadhon a 'gheamhraidh, tha e a' tionndadh a-mach gu bheil thu air ruith a-mach à sweet billet? Chan eil e gu diofar. Airson a nis, air an àirde an citrus bàrr. Nuair air na bùthan ann an bhiadhlann falamh, faodaidh sibh daonnan a 'dèanamh staing bho orainsearan. Ceum air cheum, reasabaidh le dealbhan a gheibh thu anns an aiste seo. Amber, Blas staing le tlachdmhor searbhachd tha riatanach feart Eòrpach bracaist. Toast geal aran, croissant no bun le ìm agus Orange Jam - blasta! Agus ma tha thu a 'gabhail eil Eòrpach, Slàbhach agus Bheurla bracaist, an uair sin staing-iomlan le bhreacagan, cheesecakes, agus cloinne lite faodaidh e bhi air a chur. Ma beag orainsearan, faodar a ghoil staing measgaichte. Às dèidh na h-uile, tha seo citrus soilleir agus làn-fallain blas. Tha a 'chuid as motha mòr-chòrdte' S e staing zucchini le orainsearan. Ceum air cheum, reasabaidh le dealbhan ri do aire an toiseach.

"Invisible" zucchini (staing): tàthchuid

Chan eil cuid mhath leam seo "thall thairis" glasraich air sgàth a lackluster blas. Ach ma tha sinn a 'dèanamh staing, tha e càileachd an Tavern dìreach dhuinn. Zucchini neutrality 'toirt cothrom dhuinn a thoirt dha blasad de rudan eile. A citrus measan - dìreach dè dh'fheumas tu! Agus ma nì thu staing le orains squash airson a 'gheamhraidh, cha bhiodh fhios, tha e a' dèanamh cuid de stuthan. Tha an roghainn as cumanta freagairtean - citrus mheasan agus anainn.

Dè a dh'fheumas sinn a bhith ag ullachadh seo bhlasta Marmalaid? A 'chiad uile, aon mòra no dà tro mheadhan zucchini. 'S e ion-mhiannaichte gun robh e òg mheasan. Airson bheil an suim zucchini bheir eile trì gu leth cupannan siùcair agus trì orainsearan. Of innealan feum againn air a bhith a 'dèanamh mias airson staing b'fheàrr le mullach. Às dèidh na h-uile, bidh sinn a dismiss dha airson ùine fhada. Agus ma tha sinn airson dèanamh ullachadh airson a 'gheamhraidh, stocan de na bancaichean agus meatailt chadalach.

Marmalade "Invisible zucchini": a 'chiad cheum

• Courgettes glanadh bho chraiceann.
• Geàrr a-mach am meadhan le sìol-phronnaidh agus suathadh mòr shavings no a ghearradh a-steach do cubes. Faodaidh sibh seachad e tro feòil grinder. Ach na mheasg a puree eil adhbhar sam bith - tha e cudromach a bhith aig a 'cur a-mach pìosan beaga.
• Cuir an zucchini ann an trì gu leth cupannan siùcair.
• Tha sinn a 'fàgail airson ceithir uairean a thìde ri aoidion, agus leig ma sgaoil an sùgh.
• An ath staing squash agus orains airson a 'gheamhraidh-cheum reasabaidh (le dealbhan) a' moladh a thoirt gu goil. Ach tha e cudromach a ghabhail air an àm seo agus àm gu dheth an teas fo pelvis.
• Tha seo a 'giodar feumar ullachadh leis an dòigh cofaidh Cezve. Tha e a-mhàin a leas a thoirt gu goil nuair na builgeanan a theid, ach nach eil a 'goil.
• Thoir air falbh squash sweet tomad bhon an teas agus a 'fàgail airson ceithir uairean a thìde eile.

Na dìochuimhnich a 'còmhdach an lagan a chumail fly sgèith.

dara cas

Ceum air cheum, reasabaidh le dealbhan, tha sinn a 'beachdachadh air anns an aiste seo a' gabhail a-orainsearan ann an seo mìlsean bidh trì. Swill orra. Ach bhiodh e na b 'fheàrr ma tha sinn obdadim iad le uisge goileach agus fàg e a luidhe anns an uisge' fuarachadh airson deich mionaidean. Tha gun geal slige de citrus mòran searbhas. Ma tha thu seo càileachd ann stopadh, faodaidh sibh skip cheum seo. An sin sweetness an staing thèid a chothromachadh le spìosrach searbhas. Tha reasabaidhean far orainsearan le craiceann a thoirt air falbh. Ach tha sinn a 'bruidhinn ri an craicionn cuiridh iad ann an feòil grinder. Bu chòir cuideachd àite a ghlèidheadh. Mincer urrainn a chumail fodha orainsearan. Anns a 'chùis seo, bidh sinn a' call tòrr sùgh. Mura bheil thu cinnteach gu bheil ur grinder, tha e nas fheàrr a ghearradh na h-orainsearan le sgian fàinneachan. No pyurirovat dhaibh ann an blender. Oranges ris zucchini. Carachadh phàipear no sliseagan. -Rithist courgettes bithidh crìoch staing le orains (sa gheamhradh) gu goil. Tha sinn a 'fàgail airson ceithir uairean a thìde eile.

Marmalade "Invisible zucchini": ìre dheireannach

Ann am prionnsapal, tha sinn mar-thà ag ullachadh an staing bho orainsearan. Ceum air cheum, reasabaidh le dealbhan a rinn phròiseas furasta còcaireachd agus sìmplidh. 'S dòcha ag ullachadh agus bheir e ùine fhada oir gach àm eadar an tearmach leigheas feumaidh ìrean a' gabhail àite airson ceithir uairean a thìde. Ach na h-oidhirpean seo mìlsean Feumaidh bheag. An dèidh fuarachaidh, tha e mar-thà a ghabhas a-steach airson tì. Ach ma tha sinn ag iarraidh a dhèanamh staing le orains squash airson a 'gheamhraidh, an reasabaidh (le dealbhan) ag iarraidh air na bancaichean a bhith ag ullachadh agus a' chòmhdach. Jam acidified blasad beag suim citric acid. Bheir e mu leth teaspoon, ach air a stiùireadh le blas agad fhèin. -Rithist goil staing. Another teth a leudachadh ann an bancaichean. Sgòthan, mar staing, mìlsean, "modhail" ann an àmhainn. Mar sin, tha e air a chleachdadh gu tric cho stuffing ann fuine bagels agus pastraidhean.

Another staing bho zucchini (Step reasabaidh le dealbhan)

Oranges seo staing bidh Chan eil mòran. Still, feumaidh sinn cileagram òga zucchini.

• Ghlanadh iad o 'chraicionn, an gearradh a-steach tana agus sliseagan beaga. Tha sinn a 'gluasad a-steach do bhobhla.
• Dùin liomaid a losgadh le uisge goileach. Cur agus a 'suathadh a h-uile zest.

• Fhàgail liomaid urrainn ghearradh, vynem uile chnàimh agus feòil Grind (grinder no blender).
• Dà orainsearan ro obdadim uisge goileach. Rinn sinn riu, a thuilleadh liomaid.
• Tha sinn a 'gabhail pàirt ann an pelvis citrus agus zucchini.
• Fall chadal siùcar measgachadh. Tha an t-suim a dh'fheumas a bhith co-ionnan ri mu an tomhas de mheasan agus glasraich mass.
• Fàg an pelvis an oidhche a leigeil squash agus citrus sùgh agus siùcar fuasglaidhean.
• Anns a 'mhadainn chuir sinn air teine againn san àm ri teachd staing squash agus orains airson a' gheamhraidh.

Ceum air cheum, reasabaidh (le photo) ag ràdh gu bheil an dèidh a 'goil, feumaidh sinn a' lùghdachadh an gas a thoirt a-ìre as ìsle. Mar sin bu chòir cuideam gu sàmhach pobulkivat dà uair a thìde. Ach na dìochuimhnich e a 'gluasad gu cunbhalach. Nuair a tomad a 'fàs tiugh mar Marmalade, faodaidh sibh a roladh a-steach a' phige.

"Souvenir Comhair coinneamh»

Ma tha do dhachaigh Tha candied citrus, faodaidh tu seo a dhèanamh gu luath staing na h-orainsearan. Ceum air cheum, reasabaidh (le dealbhan air an liostadh ann an artaigil, dìreach a 'smaoineachadh air mar a bhios e a' coimhead falamh) a 'tabhann dà mhòr-nighe na measan, Peel iad o' chraicionn, a ghearradh agus a thoirt air falbh a h-uile sìol a ghabhas. Ma tha an candied measan ann an taigh an sin, cuideachd, chan eil e gu diofar.

• Peel aon orains gearradh a-steach stiallan tana. Chaidh an dàrna breagha sandpaper no trì bàta ann blender.
• Tha an fheoil e orains gearradh a-steach beag ciùban de flavorful. Cuiribh ann am pana le beagan uisge (mu leth cupa).

• Gus an pronnadh-phronnaidh zest, siùcar blasad. Faodaidh tu beagan Cinnamon.
• Bheir an 'phrais theth air a' goil.
• Thoir air falbh bho teas agus ris an candied Peel agus a ghearradh na fòid.
• Leig fionnar gu seòmar Teòthachd, agus an uair sin a thoirt gu goil a-rithist.

Dìreach air a roiligeadh suas mìlsean ann sgaldachadh canopaic. Tha sinn a 'feuchainn ri dèanamh candied a chur gu cothromach - tha e an cuimhneachaidh. Rolls agus canastairean a chur bun os cionn sìos fo plaide gus fionnar.

Lemon-Orange Jam

Tha seo a 'mìlsean taing a chlàradh na th' air bhiotamain C cuidichidh e thu gu furasta beò influenza ùine. Ciamar a dhèanamh à orainsearan staing? Ceum air cheum, reasabaidh le dealbhan a 'dèanamh a' chòcaireachd 'phròiseas a tha gu math sìmplidh.

• Chuir sinn air teine mòr a 'phoit uisge.
• Nuair a bha e ge-tà, leig às na cùl leth cileagram de Lemons agus orainsearan.
• Còcaire do dìreach còig mionaidean.
• Soilleir an citrus Peel.

• Tha feòil na measan gearradh a-steach tana cearcaill. Bi cinnteach a thoirt air falbh sìol - bidh iad a 'toirt searbhas.
• A glainne uisge agus a 'chileagram siùcair sioraip bithidh weld.

• Gad bhogadh fhèin ann mugs orainsearan agus Lemons.
• A 'cumail oirnn a bhruich airson mu dhà fhichead mionaid, brosnaicheadh tric.

Nuair a tha an tomad thickens, bidh e a 'dòrtadh a-mach air an sgaldachadh canopaic.

Apricot staing gun còcaireachd

Ma tha an staing le orains squash airson a 'gheamhraidh reasabaidh (le dealbhan) gheall a dhèanamh a-mhàin citrus air an palate seo, mìlsean, air a' chaochladh, tha e gu math Peach. Ach an cloying sweetness de apracotan chothromachadh lemon-orains searbhachd. Agus bhruich seo mìlsean eil feum air sin, gu dearbh, 'barantachadh sàbhailteachd beothamain.

• Of dà cilegram de apracotan tagh cnàmhan.
• Lemon agus dà-orainsearan a chur ann an uisge goileach agus bhruich airson mionaid, a 'cur às searbhas.
• Citrus measan a ghearradh ann am pìosan ri taobh na slighe, na clachan a thoirt air falbh.

• All measan bu chòir a chur sìos ann an blender agus gu cùramach pyuriruem.
• Taom beag trì cileagram de shiùcair.
• A h-uile deagh mheasgachadh.

Sgaoileadh milis na bancaichean, Sheulaicheadh kapron chadalach. Bu chòir a bhith air a stòradh anns a 'frids.

Nollaig Marmalaid

New Year sinn ceangal le fàileadh Mandarin, Cinnamon, faoineig agus eile, "blàth" spìosraidh. Nach dhuinn a dhèanamh aig an Nollaig dinnsear staing bho orainsearan. Ceum air cheum, reasabaidh le dealbhan a tha air a postadh ann an artaigil, a bhios a 'cuideachadh ar n-obair.

• Dà liomaid agus orains trì parboiled agus thoir am bogadh ann an uisge teth airson mu dheich mionaidean.
• Gèarr gach measan a-steach pìosan, gu cùramach a 'gabhail a-mach na cnàmhan.
• Citrus-phronnaidh mions. Ach tha e nas fheàrr nach eil a 'call an sùgh, Chop orainsearan agus Lemons ann blender.

• Tha seo a 'òtrachais a chur air an teine, a' bogadh a-steach saucepan dà cheud mìleliotair uisge.
• Nuair a tomad, ge-tà, a 'lùghdachadh an lasair a' char as lugha. Cràidhichte mar dhà mionaidean.
• An dèidh sin tha sinn a 'dol a chadal ann an saucepan leth cileagram de shiùcair.
• Carachadh agus cràidhichte cairteal eile an uair aig a 'char as lugha teine. Na dìochuimhnich a 'dùsgadh a' phoit ann gu bheil an Aifreann nach losgadh.
• Bha pìos ùr dinnsear (mu ceud agus leth-cheud gram) glanaibh agus talamh (air grater no ann an blender).
• Cuir dheth an teine fo saucepan.
• Thoir a-steach ann an staing is dinnsear. Optionally, faodaidh sibh Cuir eile spìosraidh - cloves, Cinnamon.

Measgaich agus sgaoil air pasteurized canopaic.

Àireamh staing de orainsearan: ceum air cheum reasabaidh

Airson seo staing nach eil feum air a 'citrus measan, agus a mhàin a rèir an còmhdach. Ag ithe orainsearan, chan eil bhuaithe an craiceann. Gèarr bhuapa diofar figearan (snìomhanan, cearcaill, daoimeanan) agus paisgte ann an soitheach uisge fuar. Atharraich e co-dhiù ceithir tursan latha. Nuair a bhiodh na rùsgan clò-sgrìobhte ceithir cheud gram, faodaidh tu tòiseachadh a 'dèanamh silidh.

• Sugar dh'fheumas a ghabhail an aon suim 'sa fliuchadh orains Peel.
• Tàthadh bho a glainne uisge agus sioraip.
• Cuiribh a Peel.
• Bheir simmer airson mu chòig mionaidean.
• Thoir air falbh bho teas agus fhuarachadh tur.
• Agus modh-obrach seo (goil airson còig mionaidean agus a thoirt gu seòmar Teòthachd) a-rithist dà tuilleadh turas.

Nuair a Peel tha mìn agus translucent, a 'leudachadh an staing agus dùin gu na bancaichean.