Rionnach ann onion searragan. A 'sailleadh rionnach ann onion searragan: reasabaidh

Rionnach ann onion skins a 'tionndadh a-mach fìor àlainn agus appetizing. A 'cleachdadh na mìlsean de searbh onion èisg, chan urrainn salann a-mhàin, ach cuideachd a' còcaireachd. Tha seo a 'mhin cinnteach a thoileachadh agaibh a h-uile h-aoighean a thuilleadh air buill teaghlaich.

Ceum air cheum, reasabaidh airson rionnach ann onion skins

Iasg saillte a dh'fhaodas a bhith ann an caochladh dhòighean. Ach blasda agus appetizing na h-uile, tha e a 'tionndadh a-mach, ma tha e air a bhruich ann a dh'aona-ghnothach a dh'ullaich sàl. Airson a chruthachadh eil feum aig tòrr tàthchuid agus àm. Às dèidh na h-uile, tha seo bhòidheach picil furasta.

Mar sin, rionnach a thoirt reasabaidh onion skins iarraidh gum bi an robh bean an taighe a bha ri fhaotainn airson na co-phàirtean a leanas:

• criathradh uisge-òil - mu 1 L;
• Fresh rionnach - 2 PCan.;
• salann-mara - 1.5 mòr spàinean;
• dubh piobar sgudaichte - ½ spàin bheag;
• thiormaich Dill - beag spàin;
• gainmheach mìn-siùcair - 2 beag spàinean;
• piobar - 5 PCan.;
• bholgain mòr ann an cochall - 4 PCan.;
• fìon-geur (5-6%) - spàin mhòr.

Pretreatment èisg

Airson rionnach ann onion skins thionndaidh a mach bhlasta, an t-iasg feumar ro-làimhseachadh. Airson bhathar seo feumaidh tu a bhith gu tur thawed (ma tha e air a bhith air a smachdachadh gu reothadh), agus an uair sin a thoirt air falbh a h-uile innards, a 'gearradh an itean, agus earball an ceann. Mar sin, a 'chlosach rionnach gu cùramach a dhìth air a sgoladh san uisge fuar.

Ullachadh sàl

Rionnach ann onion skins a 'tionndadh a-mach nach bhlasta a-mhàin, ach cuideachd appetizing. An dèidh greis ann an seo sàl dh'aithneachadh e a 'fàs glè àlainn, le dath òr-bhuidhe.

Mar sin, a 'dèanamh marinade, a bhios a' cumail a 'solitsya iasg Feumaidh glanadh a' uinneanan, agus an uair sin a chur ann am pana an cochall. Anns a 'dèanamh sin, chan eil e riatanach a thilgeil glasraich. Faodaidh iad a bhith air a chleachdadh a bhith ag ullachadh diofar shoithichean, nam measg onion-cearcaill.

Às dèidh a 'Peel o glasraich a bhios anns a' phoit, feumaidh e bhith air a lìonadh le uisge sìmplidh, air a cur air teine làidir. Tha a 'phoit a tha a dhìth a' goil mu ¼ uair a thìde. Seo cuid de na bu chòir evaporate uisge.

Pheantadh-uisge a 'cleachdadh onion Peel? A-nis tha e riatanach a thoirt air falbh bho teas agus cuideam tro sìoltachan. Ged a tha an sàl a tha fhathast blàth, bu chòir a chur ris a 'ghainmhich-siùcair, ao-domhainn mara salainn, piobar (pronnadh agus ann an riochd peasairean) agus an tiormachadh Dill agus fìon-geur. Measgaich na grìtheidean riatanach airson feitheamh ri iomlan fuarachadh an marinade.

Tha am pròiseas a 'sailleadh

Full sailleadh rionnach ann onion bèin a dhèanamh taobh a-staigh beagan làithean. Gus seo a dhèanamh soitheach aig an taigh, a bha roimhe a 'glanadh agus a' cutadh an èisg a bhith air a chur ann an crèadhaireachd no glainne container, an sin dòirtidh an marinade e gu tur air fhuarachadh sìos.

Mar sin, dachaigh rionnach ann onion skins bu chòir a 'fuireach ann an riochd dùinte mu 12 uair a thìde (aig an t-seòmar Teòthachd). Anns a 'chùis seo, tha an t-iasg a' comhairleachadh do cunbhalach car. Tha seo riatanach gus dèanamh cinnteach gu bheil a 'bhathair air a bhith na èideadh òir donn agus air an deagh ghabhail a-steach a h-uile blas de na sàl.

An dèidh an àm seo rionnach ann onion skins feumar a chur ann am fuarachadh seòmar, far a bheil ea bu chòir a bhith air an cumail airson an latha.

Ceart a chur a-steach dhan teaghlach Clàr

An dèidh rionnach (salainn) ann onion skins math bruich, bu chòir a thoirt air falbh bho na container agus gearradh a-steach sliseagan 3.6 cm tiugh. An ath òir iasg Feumaidh Spice ola lusan, ris e leth-fhàinne dearg onion-salad agus a mheasgachadh. Tàthchuid seo a bu chòir a bhith an làthair mar a 'bhòrd còmhla ri buntàta air a bhruich. Meal do mine!

An t-iasg a bhruich ann an cùbhraidh brot

A-nis tha fios agad mar a bhruich rionnach. Saillte, ann onion searragan, tha e a 'tionndadh a-mach glè bhlasta, agus làn sùgh òir. Ach ma airson adhbhar sam bith nach urrainn dhut a chleachdadh bhathar seo, tha sinn a 'moladh gu bheil thu dìreach a' goil e. Cuimhnich gu bheil thu a 'cleachdadh an teas a' toirt seachad leigheas aig nach bi nas lugha blasda agus flavorful soitheach a chaidh a dhèanamh le sailleadh.

Mar sin, an tàthchuid:

• criathradh uisge-òil - mu 2 liotair;
• Fresh rionnach - 2 PCan.;
• salann-mara - 1 spàin mhòr le sleamhnag;
• dubh piobar sgudaichte - ½ spàin bheag;
• thiormaich Dill - beag spàin;
• gainmheach mìn-siùcair - 2 beag spàinean;
• piobar - 5 PCan.;
• Lavrushka - 5 bileagan;
• bholgain mòr ann an cochall - 5 PCan.;
• fìon-geur (5-6%) - spàin mhòr.

ag ullachadh èisg

Airson an ullachadh ghoil iasg a bu chòir a bhith air a làimhseachadh dìreach an aon dòigh mar a tha air a mhìneachadh gu h-àrd. Rionnach a dh'fheumas a bhith Gut, a ghearradh dheth an itean, ceann agus earball cuibhrionn.

Tha sinn a 'dèanamh brot

Mus tèid thu an t-iasg a bhruich airson dinneir, tha feum air a bhith ag ullachadh brot ro-làimh. Gus seo a dhèanamh, a 'dòrtadh a-steach don pan bu chòir a bhith ag òl uisge, a thoirt gu goil, agus an uair sin ris a' onion Peel bho na còig prìomh lusan, clag piobar agus sgudaichte, salainn, gainmheach, muir, siùcar, thiormaich Dill agus lavrushku. Goil an tàthchuid seo airson 20 mionaid, bu chòir dhaibh chlaisean, dòirtidh air ais gu domhainn saucepan agus chuir e air teine.

Bhruich an t-iasg air truinnsear

An dèidh eile goil an sàl a-steach e gu faiceallach bu chòir a chur sìos roimhe air an giullachd èisg. Bhruich iad thairis air teas ìosal a thathar a 'moladh airson 7-9 mionaidean. An turas seo tha gu leòr airson rionnach a bhith gu tur bog, ach chan eil a 'tuiteam às a chèile.

Ciamar a chur a-steach gu soitheach a 'bhòrd?

Aon uair iasg broths fàs blasda agus appetizing, tha e gu cùramach a dhìth a thoirt air falbh bho an sùgh agus an àite air truinnsear. A 'geàrradh a' bhathar-steach sliseagan, bu chòir a bhith an làthair sa bhad chun a 'bhùird gus a bheil e gu tur fionnar. Cuideachd, faodaidh sibh a dhèanamh taobh a-soitheach am pronnadh buntàta no lusan eile, gràinean, agus pasta a èisg soithichean.

Ma ghoil rionnach , co-dhùnadh a tha thu air a thaisbeanadh mar greim-bìdh, bu chòir dha a bhith gu tur fionnar agus an uair sin a 'buntainn ri buill teaghlaich, còmhla ri cuid de sabhs agus slis arain.

Mar a chì thu, chan eil dad nas fhasa na fèin-picil no bruich èisg ann onion searragan. A 'cleachdadh an reasabaidh os cionn, a bheil thu cinnteach gu faigh bhlasta agus Bheurla Homemade lòn.