Rabbit, stewed ann an tiugh uachdar. Reveal dhìomhaireachdan cidsineach

Hare - aon de na duaisean cliùiteach gach sealgair. Tha fìor phròiseas de bhith a 'tracadh agus a' losgadh tha e gu math cumanta ann an ar domhan-leud beathach fiadhaich 'toirt tlachd mhòr. An dèidh sàraichte cur-seachad bu chòir a bhith math ri ithe. Airson nan adhbharan seo, na as fheàrr iomchaidh geàrr a 'mhonaidh. Taca ri an dhilsean, a tha a 'fuireach ann ìseal swampy sgìrean, tha e seasamh a-mach ann an blas. Tha e cuideachd a 'creidsinn gun robh an fheòil geàrr nas fheàrr na geàrr. Airson daonna caitheamh, tha e ion-mhiannaichte ri losgadh air beathach òg. Tha an soitheach as fheàrr a ghabhas a dheasachadh às dèidh sealg - coineanach, stewed ann an tiugh uachdar. Bidh sinn a 'foillseachadh a h-uile dìomhaireachd na còcaireachd, a thuilleadh air innse grunn reasabaidhean eile.

chiad cheuman

Tha seo a 'mheis, mar rabaidean, braised ann uachdar, chan eil e cho furasta a dheasachadh. A 'chiad feumaidh tu a bhith ag ullachadh an fheòil ceart. Hare Feumaidh fuireach ann an craicionn airson co-dhiù trì làithean. Chan eil ach an dèidh seo ùine a bu chòir a bhith aige Gut. Thoir air falbh Peel le geàrr feum air co-dhiù dà latha mus còcaireachd. Tron latha, feumaidh tu an fheòil a bogadh ann an uisge, faodaidh sibh ris beagan fìon-geur. Agus mus teth geàrr Feumaidh nighidh agus tur glan.

Recipe àireamh 1: Easy

Rabbit, stewed ann an tiugh-uachdar Faodar ullachadh an ìre mhath dìreach. Tha an reasabaidh agus tha dad superfluous, ach bunaiteach bathar. Mar sin, feumaidh sinn:

• aon geàrr feòil;
• onion (nach eil nas fhaide na trì cinn);
• glainne (200-250 g) tiugh uachdar;
• beagan ola lusan;
• uaine;
• salainn.

Mus tòisich thu air a bhruich, feumaidh tu a bhith ag ullachadh a 'chlosach a' bheathach. Tha e nas fheàrr a bhith a 'fàgail na feòla airson beagan uairean a thìde ann an uisge (1 liotair) le fìon-geur (1 chupa). Às dèidh sin, am maigheach a ghearradh ann am pìosan beaga, a chur ann an pana, cuir salainn. An sin crathaidh le sgudaichte onion fàinneachan agus sgudaichte luibhean. Cuir ola còcaireachd agus àite pan ann an àmhainn. Fuine a bu chòir a bhith cho fada 'na feòil air a chòmhdach le solas òr-donn. Bunny a-nis deiseil airson a chur às. Feòil a bu chòir a ghluasad a-steach gu domhainn phoit. Sour uachdar measgachadh le an sùgh a bha air fhàgail ann an pan dèidh phana. feumaidh tu dòirtidh an sabhs feòla gheibh. Rabbit, stewed ann an tiugh-uachdar thar teas ìosal, bidh e deiseil ann an leth-uair a thìde. An dòchas gun còrd e riut!

Rabbit, braised ann an sabhs le uachdar creamh - Reasabaidh

A-nis a 'beachdachadh air an dàrna roghainn rèiteachaidhean. Creamh - coimhlionta spìosraidh airson feòil agus a 'toirt spìosrach e blas agus sharpness. Tha liosta de deatamach:

• coineanach (cuideam mu 2 kg);
• aon churran mòr;
• an aon uiread de uinneanan;
• 3 creamh cloves;
• pinnt greasy uachdar;
• spìosraidh gus blas.

Ag ullachadh feòil coltach - feumaidh e bhith bog fliuch. An sin geàrr pìosan Feumaidh cliath-theine creamh, crathaidh le spìosraidh (piobar e nas fheàrr a thaghadh ') agus a' fàgail airson uair a thìde eile. An uair sin feumaidh tu gu socair Fry an fheòil air teth sgeileid. Ann an co-shìnte, ann eile phoit Fry an sgudaichte uinneanan agus churranan. A-nis feumaidh sinn domhainn phoit. Necessary a luidh e sìos an fheòil air a mullach - glasraich. A h-uile bathar a bu chòir a uisgeachadh le tiugh uachdar, air a mheasgadh le beagan uisge. An uair a thìde an dèidh sin, bidh e deiseil maigheach, braised ann an sabhs le uachdar creamh. Tha an reasabaidh fad 'gabhail a-steach a thìde de ullachadh. Às dèidh na h-uile, a tha cho mòr 'sa bhiodh e a' gabhail gus an fheòil a bha caomh.

Juicy stewed geàrr ann an sabhs cream - Reasabaidh

Steps innse aon ghabhas coltach ullachadh. Tha mòran de gearan dryness agus cruas an fheòil de na beathaichean sin. Ma tha do-amas a tha blasta agus bog coineanach, braised ann uachdar, an reasabaidh bu chòir eugsamhlachadh geir sam bith biadh, leithid lard.

Airson rannsachaidh, an fheòil pìosan Feumaidh lard hama. Feumaidh tu mu 100 gram de reamhar. Tha feòil e an uair sin riatanach gus Cuir piobar, salainn, cuir tiugh cream (1 chupa). A-nis feumaidh sinn eòlach air an dòigh a bhruich an fheòil ann an àmhainn gus an boga.

A-nis tha sinn a 'tòiseachadh air a chur às an geàrr. Gus seo a dhèanamh ann an soitheach domhainn chuireadh feòil, polem shtigh (mu 2 cupannan), cuir cuid de tiugh cream (1 chupa) agus chuir pan air teas ìosal, far a bheil agus a 'fàgail gus a bhruich.

Ach chan e sin uile. Ann an pan Feumaidh leaghadh an t-ìm (50 g), cuir 2 tbsp ann. l. min, a 'measgachadh gu math. Uair sin, cuir brot, anns tushilos feòil, agus goil an thoradh tomad beagan mhionaidean. Tha seo a 'sabhs ris an pan le coinean pìosan, a-rithist a' cur na soithichean air an stòbh agus dheth an stòbha nuair a tha an leaghan a thoirt gu goil.

A-nis faodaidh tu a sgeadachadh soitheach Beets no beans agus 'frithealadh.

Happiness gourmet

Ma tha thu ag iarraidh a chur ris blas a soitheach, mar rabaidean, stewed ann an tiugh-uachdar reasabaidh thathar a 'moladh airson beagan a dheasachadh. Delicious feòil a 'tighinn ann an co-bhuinn ri sweetness sam bith. Faodaidh iad sin a bhith measan no dearcan. Tha mòran dealasach mu dheidhinn a 'measgachadh de rabaidean is feòil mhilis Prunes.

Anns an òrdugh sin ullachadh marag, feumaidh tu:

• geàrr;
• 4 creamh cloves;
• beagan còrr is leth cupa measan air an tiormachadh;
• pinnt greasy uachdar;
• 2 mòr uinneanan;
• churran mòr;
• spìosraidh (na b 'fheàrr a phàigheadh aire gu na Provence luibhean, Rosemary, piobar);
• salainn.

A 'chiad, an fheòil a bu chòir marinate roimhe suathadh le creamh agus luibhean, agus a' cur beagan ola lusan. Prunes bu chòir dòrtadh uisge goileach, mar sin, gu bheil e air at. Ann domhainn phoit-eanaraich beagan shredded glasraich, an uair sin ris a 'orra, agus measan air an tiormachadh. A-nis thàinig an tionndadh de na geàrr gu languish ann an coire. A 'chiad biodh beagan Fry mionaideach mhàin feòil, agus an uair sin ris an pana le na glasraich agus Prunes.

Hare bu chòir simmer airson uair a thìde, an dèidh feuraich a tha e air a mheasgadh le uisge uachdar. Yum!

An eile reasabaidh

Prunes - chan ann a-mhàin sweetness, còmhla ri feòil. Faodaidh tu eanaraich a bhruich maigheach ann an tiugh-uachdar le ùbhlan. No sònraichte cidsineach dìomhair Chan eil an seo. Faodaidh tu sam bith a ghabhail reasabaidh a mhìneachadh gu h-àrd agus a 'leasachadh a seòrsaichean ùbhlan milis. Bu chòir suim a ghabhail a-mhàin gu bheil am bonn a 'phoit a dh'fheumas sibh a chur an toiseach air am pronnadh measan, agus an uair sin a-mhàin feòil agus rudan eile.