Cia mheud chalaraidhean ann an ugh bruich

Egg - gu math goireasach bathar. Faodaidh e bhith air a chleachdadh mar amh agus ghoil, agus bhas. Uighean a chur ris an Bris, gu stuffing, ann Salads, ann brot. Edible beachdachadh air cha mhòr sam bith uighean le eòin. Duck, gèadh, quail, Fhrangach agus fiù 's struth - tha iad uile freagarrach airson daonna caitheamh. Ach as cumanta a tha ann, gu dearbh, uighean. Tha iad aig prìs ruigsinneach agus an-còmhnaidh ri faotainn airson a reic anns a 'bhùth mhòr sam bith.

A thuilleadh air sin, an t-ugh 'S e aon de na slàinte biadh. Nach fhaicinn ma tha seo dha-rìribh a 'chùis? Airson rannsachaidh, leig a 'bruidhinn mu a caloric susbaint. Fhios agad, mar cia mheud calaraidh ann an ugh bruich? Agus bha iad ann a-mhàin dha 79, agus an uair sin, ma tha na h-uighean a tha a cheannach anns a 'bhùth. Aig an taigh, na h-uighean airson mu 10 calaraidh tuilleadh. daithead Lover sigh faochadh: Chan eil feum a dhol fada airson bathar bidhe. Ach, dealachadh a dhèanamh eadar dachaigheil uighean bho na factaraidh nach eil cho sìmplidh. Agus ma tha a 'chailleach air a' mhargaidh a bhith a 'dèanamh cinnteach cinnteachd an tùs an cearc a reic i "cruthachadh", chan eil cabhag oirre a chreidsinn: tha e comasach filleadh' bhùth a 'reic. Homemade uighean bho na factaraidh Gheibhear air dealachadh a-mhàin le bhith a 'briseadh suas e agus a' coimhead air dath an yolk ma tha e soilleir buidhe no orainds, le whitish dots-embryo, a tha a 'ciallachadh gu bheil an t-ugh a tha fhathast na dhachaigh, agus a' chearc, snesshy e, fios a bhith agad an gràdh coileach. Factaraidh cearcan tha cha chuir bettas, mar sin tha iad neo-thorrach uighean le bàn-bhuidhe yolk. Ach tha cuid fhathast ag argamaid gun urrainn dhaibh anns a 'bhad, air an àite, gus a shònrachadh dhachaigh bhon bhùth, agus nì iad e ... fàileadh. Tha iad ag ràdh an fhactaraidh fàileadh èisg agus Rianachd nan Drogaichean.

Cia mheud chalaraidhean ann an ugh bruich? Ann an stòr a-mhàin 50-60, agus anns an dachaigh - mu 70. Le t-slighe, an caloric susbaint amh uighean a tha an aon rud, ach tha iad aig nach eil choileastarail. Cuimhnich gu bheil an yolk trì tursan nas beathachail pròtain. Tha geir agus gualaisg, pròtainean, choileastarail an aon rud, nuair a tha an t-ugh bruich. Tha pròtain cuideachd tha gualaisg, pròtain, glùcois, diofar enzymes, beothamain buidheann de B.

Thathar a 'tuigsinn gu bheil, a-rèir cia mheud calaraidh ann an ugh bruich, daithead cothromach fa leth stèidhichte. Ach,-beathachaidh fhathast nach eil a 'moladh airson ithe ann an t-seachdain airson còrr is 4 uighean. Tha a 'chuid as motha feumail air an aithneachadh fhathast uighean amh, ach tha iad ag ithe a dh'fhaodar a chleachdadh a-mhàin ma tha thu gu tur cinnteach gu bheil chan eil e air a thruailleadh le salmonella. Mur eil a leithid cinnt, agus amh uighean thu ag iarraidh, a 'feuchainn ri ithe quail. Na h-eòin nach eil a 'fulang bho chionn aforesaid tinneas cuirp aca a Teòthachd tha barrachd is 38 ceumannan ann an E. A leithid an àile e anabarrach droch shìde airson salmonella.

Ach cia mheud calaraidh ann an ugh bruich, quail a leagail? A dh'aindeoin a meud nas teinne, quail uighean bheil an aon luach lùth a thuilleadh cearc. Ach 'mathachadh ann dhaibh nas fhaide, a' toirt cothrom dhaibh a bhith fiù 's a chleachdadh ann an leigheas agus a bhacadh adhbharan. Agus tha iad, gu dearbh, nas daoire.

Ach an tunnag agus gèadh uighean airson a reic chan eil iad ùmhlachd do mar eun a 'giùlan iad buailteach do ghalaran-gabhail salmonella nas làidire na cearcan. Coli bacteria a tha gu tric nach eil a-mhàin taobh a-staigh an t-ugh, ach fiù 's air na sligean. Mar sin, ma tha thu fhathast a 'stiùireadh a' faighinn an toradh, ann an cùis sam bith, nach eil ga cleachdadh ann an riochd amh. Uighean a leithid mus còcaireachd bu chòir a bhith air a dheagh nighe. Air a 'cheist cia mheud calaraidh ann an ugh bruich, tunnag a leagail, freagairt àireamh 185. A thuilleadh air sin, tha iad beairteach blas agus fàileadh làidir. Airson tòrr, chan eil e daonnan iomchaidh. Agus, a dh'aindeoin sin, uighean tunnaig a tha air leth freagarrach airson a 'fuine agus briosgaidean a bhruich orra, tha fìor àlainn dath òr. A thuilleadh air sin, faodaidh iad a bhith air a chur ris Salads, mar a tha iad a-iomlan còmhla ri rudan eile.

A-nis gu bheil fios agad cò mheud chalaraidhean ann an ugh bruich, a chur sìos le diofar eòin, faodaidh sibh ur roghainn fhèin ann am fàbhar aon no stuth eile.