Onion fàinneachan: appetizer agus garnish

Onion fàinneachan - 'se aon de na fhasa a dhèanamh agus aon de na bu shaoire annasan. O chionn ghoirid, tha barrachd is barrachd leann leannanan fheàrr leibh seo inntinneach appetizer, a 'fàgail bho pistachios, cnothan-talmhainn agus chriosps. Agus ann an taighean-bìdh a tha a 'sìor fhàs mar a bhiathadh fàinneachan taobh mheis an àite Fraingis fries.

Dè tha cho dèidheil sin fhàinne?

Ann an iomadh dòigh, gu bheil iad a 'còcaireachd gle sìmplidh. Tha thu dìreach a bheil aon bobhla, a 'measgachadh min (mu dhà-bùird) le salann is piobar - leth-teaspoon, agus eile - a' cream (mu 150 g) le dà uighean agus min. Cuir min mar a bha feum, agus mar sin gu bheil an Aifreann cha robh tiugh - mu 3 bùird. Next, a 'gabhail an sliseagan (a tha a' fheàrr leat) agus crìonadh orra. Tionndaidh an àmhainn gu 200 ceum.

Tha ea 'tòiseachadh a' còcaireachd a 'phròiseas. Spaidean an uinneanan cho tiugh a thogras tu, ach na fàinneachan. Nas Fheàrr a ghabhail mòr bholgain - tha iad nas fhasa a bhith a 'gearradh agus fàinneachan fhaighinn drùidhteach. An sin gach fàinne a tha tumadh a-steach a 'chiad bobhla, an uair sin - anns an diog. Tha sinn a 'coimhead air a h-uile còrr glainne, crathaidh le chips - agus a sgaoileadh air a' fuine duilleag. Tha e nas fheàrr ma pan a tha a 'fuine pàipear. Her smazhem ola lusan (dìreach beagan ris an fhàinne nach eil a 'cumail ris a' phàipear), agus nighidh rud sam bith nach eil riatanach, faodaidh tu gu sàbhailte rithist ri ithe bruich. Onion cearcaill fuine mu airson 5-8 mionaidean air gach taobh, gus an òir donn. Cho luath 'sa tha e air a chruthachadh - Faodar a thoirt air falbh. 'S urrainn dhut cuid de chòcaireachd sabhs agus tumaidh e anns a' chearcall, faodaidh tu dòirtidh an sabhs, ma tha an fhàinne air a fhrithealadh mar taobh mheis. Agus faodaidh sibh itheadh dìreach mar sin, gheibh iad glè bhlasta agus gun dad sam bith.

Tha dòigh eile a bhruich an onion fàinneachan - ann Bris. Deuchainnean anns a bheil sinn a 'tumadh an fhàinne, tha mòran air an ullachadh air an leann. Mar sin tha e a 'tionndadh a-mach tuilleadh adhair agus leabhar. Mur eil thu ag iarraidh an leabhar - 'cleachdadh chòmhnard-uisge an àite leann. Gus seo a dhèanamh, a 'measgachadh cuid de leann leis a' mhin, salann, piobar, uighean agus ola lusan. Faodaidh tu creamh, a 'dol tro na pàipearan-naidheachd, a' blasad air. Tha sinn a 'chùis air a h-uile blender gus an homogeneous mass. An ath-, tha e riatanach gus a theasachadh an glasraich ola ann am pana - mar gum biodh sinn a 'dol a Fry Fraingis fries. Gu cùramach ìsleachadh onion an fhàinne a tha sinn a 'tumadh ann roimhe Bris. Rè deasachadh leithid de fàinneachan - mu chòig mionaidean, agus an uair sin tha iad a 'tionndadh crispy agus fìor bhlasta. Ach, ma thogras tu an rùsg a tha bàn, tha e comasach dhaibh fhaighinn roimhe. Ma tha domhainn fryer, tha cùisean fiù 's nas sìmplidhe, bheir e mu 1-2 mionaidean.

Feumaidh mi ràdh gu bheil anns a 'chiad chùis, nuair a chleachd sinn an àmhainn, agus anns an dara dh'fheumas sibh a chur an fhàinne a' chiad a 'fuine pàipear agus an uair sin a' buntainn - oir bidh e a 'ghabhail a-steach an còrr ola.

Onion fàinneachan gu Beer ion-mhiannaichte a thoirt seachad sa bhad, no faodaidh iad a bhith air an leaghadh, agus cha crackle. Ach bidh e fhathast a bhith bhlasta.

Tha mòran Cuir Starch ann an taois (mu trì-bùird), ach tha na cearcaill tuilleadh freagarrach airson garnish.

Mar a bhruich an onion fàinneachan airson garnish

Tha bunaiteach eadar-dhealachaidhean eadar na fàinneachan bho bhàr-bìdhe dreach chan eil. Chan eil ach a 'moladh an àite chips a chleachdadh aran Criomagan blasad bhuntàta chips cha do stad blas de na prìomh chùrsa. Agus an àite tiugh uachdar e nas fheàrr a ghabhail unsweetened Yogurt no cuid bathar bainne - Yogurt, mar eisimpleir. 'S e as fheàrr onion fàinneachan tha freagarrach airson iasg agus feòil soithichean.

Dish, a dh'aindeoin an simplidheachd, faodaidh ea bhith glè, glè neo-àbhaisteach, ma tha sibh a 'faighinn cruthachail le còcaireachd. A h-uile seòrsa de spìosraidh, spìosraidh measgachaidhean, diofar a chur ris - a h-uile a tha a 'dèanamh àbhaisteach leann greimean-bìdh de gnothachas agaibh a' chairt. Agus, gu dearbh, glainne leann le fàinneachan, air a bhruich ann an cidsin, mòran nas fheàrr na cheannaich-chips.