Mar a dheasaichear Homemade Sausage?

Bha cha mhòr a h-uile aon de dhuinn bho àm gu àm toigh leis a bhith ag ithe isbean, ach biadh stòran eadar-dhealaichte blas sònraichte, agus as cudromaiche buileach, beathachaidh feartan. Uime sin, eadar-dhealaichte an seo faodaidh a 'frithealadh seo soitheach aig an taigh, gu h-àraid bhon a chaidh an dèanamh san taigh isbeanan daonnan Cuir a-mach bhlasta, agus faodaidh sibh a stòradh iad airson ùine fhada anns a' frids. Bu chòir cuimhneachadh gu bheil a 'dèanamh isbeanan is e gnìomhachd sam bith a dh'fheumas ùine agus foighidinn, ach deireadh thoradh nas àirde a h-uile dùil. Beachdaich air beagan reasabaidhean airson an ullachadh.

Isbeanan Ghrìosach ann am Munich

Tàthchuid: ceud gram de chruaidh càise, còig de smocadh isbean, uaine, dà cheud graman saill.

Isbeanan a ghearradh am fad, air a ghearradh agus diced càise, grinn sgudaichte uaine. Cheese agus luibhean a tha measgaichte agus lìonta le measgachadh isbean, gach aon a tha air a phasgadh ann an dà sliseagan de hama, agus air an ròstadh air gach taobh den Grill airson beagan mhionaidean gus an leagh càise.

Homemade isbeanan

Tàthchuid: feòil, no uan chaolan, aon cileagram de muice agus beef, ceud gram de creamh, dà cheud gram de lard, salainn agus piobar, agus leth-cheud gram de cognac.

A 'chiad uile, gu cùramach a' glanadh agus a sguabadh le aillse, a 'sgrùdadh ionracas (airson iad seo a lìonadh le uisge). Feòil agus reamhar talamh ann feòil grinder no le sgian, ris a 'pronnadh creamh, salainn agus spìosraidh, a' bhranndaidh. 'S e na h-uile math measgaichte agus a chur gu sia uairean a thìde ann an cool àite. Mar a thèid an ùine seachad, measgachadh de Céilidh chaolan agus cheangail dheth air gach taobh, a 'dèanamh Sausage a Tàth. Mar sin, gheibhear Sausage fàinneachan, sìol a bhith air an truinnsear teth, an dèidh punctures le forc ann an grunn àiteachan.

Homemade Sausage muic

Tàthchuid: dà cileagram feòil muice, dà cloves de creamh, dà-bùird salainn, leth spàin piobar (dubh agus fàileadh).

Feòil muice feumar fhàgail airson dà latha anns an fhuachd. Mar a bha ùine dol seachad, tha e a 'gearradh a-steach pìosan de fichead gach gram, cuir grinn sgudaichte creamh, salainn agus spìosraidh agus lìonta le measgachadh de preformed ulcers. Isbeanan air gach taobh knotted Pierce agus ann an grunn àiteachan, mar sin, gu bheil an còrr èadhar air fhàgail. An sin tha iad a 'goil, ròsda no a' fuine. An dèidh dhaibh a dhol seachad air teas a leigheas, a tha iad a thoirt a-mach, air an cur air soitheach agus dòirtidh a 'leaghadh saill gus am bi e a' còmhdach an t-soitheach trì ceudameatairean.

Homemade isbeanan a 'smocadh

Tàthchuid: còig ceud gram de muice agus beef, leth punnd hama, muc caolain, ceithir bùird siùcair, spàin de dubh is dearg peabairean, dà agus leth spàin salainn.

Feòil a ghearradh leth-cheud pìosan bhalachain gram gach aon, suathadh le salainn, a chur ann an soithichean agus a 'gabhail a-mach ann an àite tarraingeach airson chòig làithean. Nas fhaide, feòil hama mions dà uair, a chur ris siùcar, salainn agus spìosraidh agus air a chur ann an àite fuar airson aon latha. Nuair a bhios an ùine a 'dol seachad, a' measgachadh a lìonadh innidh, a tha ceangailte le dà thaobh.

Isbeanan a tha a thiormachadh airson seachdain, agus an uair sin a 'smocadh airson trì làithean agus a-rithist a tiormachadh airson aon mhìos. Stòradh a 'bhathar aig teòthachd nas àirde na còig-deug nach ceuman.

Homemade isbeanan le uinneanan

Tàthchuid: aon de kg feòil, feòil agus cùig ceud gram, ceud gram de onion, trì cloves de creamh, salainn agus piobar.

Fionnlagh sgudaichte feòil measgta le sgudaichte uinneanan, creamh agus luibhean, measgta math agus làn pretreated chaolan bho gach taobh knotted ròp dèanamh isbeanan. Isbeanan a chrochadh ann an àite dorch, airson trì latha agus an uair sin a 'smocadh dà sheachdain. Leithid a bhathar a stòradh ann an àite tioram.

Sausage bhriosgaidean (sweet mìlsean)

Tàthchuid: tri cheud gram de shortcake, dà cheud gram de ìm, aon cupa siùcair, trì-bùird de cocoa, chòig spàinean bainne, aon cupa cnòthan Frangach.

Thuirt dà thrian de cookies Feumaidh bleith ann grinder feòil, agus an còrr - air crìonadh agus a 'measgachadh le cookies bleith a' ghràin le cur a dheagh sgudaichte chnothan.

Ann am bobhla a chur an cocoa, siùcar agus bainne, a 'gluasad, a chur air an teine agus a thoirt gu goil. Cuir ris an thoradh air mòr-ìm agus Cookies air làrach a 'mheasgachadh.

Air foil no parchment pàipear, sgaoil am measgachadh agus air a phasgadh ann isbean, a tha air an cur ann an frids airson grunn uairean a thìde.