Bruan - favorite pastraidh rìghrean

Bruan - bhlasta, bhrisg agus flavorful. Anns an fharsaingeachd, 'se fìor aoibhneas. Agus gu bheil e air a bhith ag ullachadh chan urrainn thoileachadh h-uile duine a 'còcaireachd, fiù' s neo-dhreuchdail. Le reasabaidh còcaireachd seo bhlasta cookie urrainn agus bu leughadh tro an aiste seo.

Beagan eachdraidh

Mar a tha fhios, bruan 'S e aon de na seann seòrsaichean de fuine. Thòisich seo fhìnealtas air ullachadh anns an 17mh linn ann an Taobh an Ear, ach linn an dèidh sin a nochd e anns an Roinn Eòrpa agus ghràdhaich chuid as motha den t-sluagh.

Tha seo a 'fuine misneachd ghabh a' phrìomh shuidheachadh chan ann a-mhàin ann an taighean den t-sràid reiceadairean, ach cuideachd air na bùird bheairteach shaoranaich agus fiù 's sòghail rìoghail cuirmean. Beagan dhaoine fios a 'Bhan-impireadh Catherine II bha uabhasach dèidheil air seo fhìnealtas, agus gach madainn a' tòiseachadh le basgaid de sweet bruan le cofaidh làidir.

-Nis pàigheadh Bruan Faodaidh gach neach. Faodaidh e bhith air a cheannach ann an dà chuid pastraidh bùthan, agus còcaireachd fhèin. Co-dhiù, ag ullachadh cèicean fhèin, faodaidh sibh a bhith nas misneachail ann a sònraichte.

mu bruan

Simple bruan tha eadar-dhealaichte bho de sheòrsa eile a 'fuine chan ann a mhàin airson a fhìnealta blas agus tlachdmhor friability, ach àrd-Calorie. Ach tha seo gu dearbh chan eil bacadh gaoil airson seo fhìnealtas. Chaidh àireamh mhòr de chalaraidhean co-cheangailte gu dìreach ris a 'rinneadh an t-cookie, oir tha e stèidhichte air tòrr de na h-uighean, siùcar agus reamhar.

An t-ainm "gainmheach"-seòrsa seo a 'fuine a fhuair iad airson an cuid chèile a-steach beag sìol. French ainm «Sable» eadar-theangachadh mar gainmheach agus dìreach ag innse mu structair an grùthan.

Tha am prìomh bhuannachd a bruan lorg e furasta agus luath ullachadh. Taois a tha e gu math umhail dha ann an obair, chan e "capricious" agus furasta a sgaoileadh a-mach (eadhon gu fìor filleadh tana). A thuilleadh air sin, a 'fuine an structar deiseil tha e glè shoirbh atharrachadh, mar eisimpleir, a' cur barrachd dh'airgead siùcar agus geir, bidh e nas crumbly, ach ma tha thu a 'lùghdachadh an tomhas tàthchuid - a cookies bidh barrachd dùmhail.

Gu fortanach, tha mòran eadar-dhealachaidhean an seòrsa seo a 'fuine gibhtean. Às dèidh na h-uile, tha e a 'measgachadh agus mil agus crom-lus sìol, agus de sheòrsa sam bith staing. Seo a 'leigeil ris gu fheuchainn leis an tàthchuid a rèir an roghainnean fhèin.

Tha a 'chiad fheum a bhith eòlach air an ìre reasabaidh còcaireachd shortcake briosgaid, a tha air an ullachadh gun uighean. An àite sin, feumaidh sibh an taois a chur ris tòrr ìm, bhiodh seo a 'leantainn air adhart gu àrd friability.

Tha an reasabaidh "Delicious bruan"

tàthchuid:

• ìm - 225 gram;
• siùcar - 100 gram;
• Wheat min - 320 gram;
• faoineig siùcar - ½ teaspoon;
• salann-mara - ¼ tsp.

Butter bu chòir a 'chùis gu math gus cunbhalachd tiugh uachdar. Neo ris a h-uile càil air a shònrachadh ann an reasabaidh. All mionaideach measgaichte, knead an taois agus e nam ball, tha thu ag iarraidh a bhith air 30 mionaid ann an frids.

An sin an taois a roinn ann an trì pàirtean, gach ann an cruth siolandair peal 5 cm ann an trast-thomhas. Agus ann an òrdugh gus a chumail glaiste rè roiligeadh, an Faodar an clàr còmhdaichte le cèir pàipear. An ath, a 'dèanamh cinnteach nach adhair builgein ann an taois agus sgoltaidhean.

Fhàgail dòirtidh siùcair air fàs 'phàipear, a bhriseadh ann an taois siolandair ann, ga ghearradh a-steach do beag sliseagan (2 cm) agus a chur gu fuine ann an àmhainn preheated 180 ceum. Fuineadh aran-cridhe a dhìth mu 20-25 mionaid, an t-iùl deiseil aige mìlsean bu chòir a bhith dorcha dath òr.

Tha an taois Faodar cuideachd rèasanan no crom-lus, bheir e blas a bharrachd a grùthan agus blas. No, faodaidh tu bhruich bruan cookies le staing. Taois a tha e air ullachadh ann an co-rèir ri roimhe reasabaidh. Dìreach mus do dh'fhàg e an àmhainn cookies gach feum a dhèanamh beag tuill ann dhaibh, agus beagan Cuir staing. Fuine gus an òir donn. Cookies 'tionndadh a-mach nach e dìreach bhlasta, ach cuideachd fìor tharraingeach.

Bruan 'S e sgoinneil a thuilleadh air bracaist no lòn no dìnnear sgeadachadh (airson mìlsean). Serve e le moladh bainne, tì no cofaidh.

Tha seo a 'mhin nach urrainn eadhon an toileachadh as dùbhlanaiche gourmet!