Kutya carragh-cuimhne: reasabaidh

As deas-ghnàthan nan Slavs fhada air a bhith an cois dìnnear sònraichte, a chaidh a fhrithealadh leis a sònraichte mheis, 'samhlachadh àraidh eileamaid, mar eisimpleir, gràinnean sam bith ghràinean - fearann. Chan eil ach a-mhàin, agus tha e air a bhith na Chuimhneachan a kutya, an reasabaidh a thèid a thaisbeanadh ann an aiste seo.

Ann an cultar nan Slavs soilleir aig an loidhne eadar an saoghal nam marbh agus bheò, a tha riatanach gus faighinn seachad air an neach a chaochail. 'S e cuimhneachan dìnnear gus cuideachadh an duine marbh a dhèanamh atharrachadh seo. Carragh-cuimhne dìnnear an-còmhnaidh a 'tòiseachadh leis a' cleachdadh na trì spàinean kuti.

Kutia Chuimhneachan a reasabaidh a thàinig thugainn bho na seann làithean, a 'riochdachadh lite rèasanan, measan agus cnothan, air an ullachadh bho fad gràinnean cruithneachd no rus, a tha roimh a' chiad bualadh ann an aol le beagan uisge, agus an uair sin a bhruich airson grunn uairean a thìde ann an àmhainn.

Gu ruige seo, as cumanta a chleachdadh reasabaidh traidiseanta kuti a 'caithris, a rèir a bheil am feum a dòirtidh aon cupa rus agus leth cupannan de uisge goileach agus còcaireachd airson còig mionaidean thairis tro mheadhan teas, an uair sin còmhdach pan agus a' fàgail airson fichead mionaid dearbhte. Aig an aon àm chaidh a sguabadh rèasanan, dòirtidh e le uisge teth agus fàg airson deich mionaidean, agus na cnòthan a ghlanadh, a ghlanadh, 'dòrtadh thairis air an uisge goileach agus talamh. Thar ùine, tha an t-uisge a thraoghadh, rèasanan obsushivayut measgta le rus agus chnothan, a sgaoileadh ann an soitheach agus chrath sleamhnag cnothan. Ready kutyu cleachdadh aon cumanta truinnsear a 'frithealadh mar shamhla air aonachd a h-uile com-pàirtichean ann an tiodhlacaidh.

Cuideachd kutia Chuimhneachan a reasabaidh urrainn a bhith mar a leanas:

1. Gus ullachadh seo soitheach a dh'fheumas tu a ghabhail dà cupannan a 'chruithneachd, aon glainne de chrom-lusan agus chnothan, ceud gram de mhil, leth-cheud gram de rèasanan.

Wheat bu chòir math a sguabadh agus air a bogadh airson dà uair a thìde ann an uisge fuar, an sin gus an còcaireachd a dhèanamh. Aig an aon àm chaidh a sguabadh crom-lus, Taom uisge goileach airson leth uair a thìde, an dèidh a tha an fray ann feòil grinder no blender. Nuts feum cuideachd a ghearradh agus sìol ann an sgeileid, agus rèasanan - sgolaibh agus tioram. Tha deiseil-cruithneachd ris a h-uile deònach tàthchuid agus a mheasgachadh.

2. Kutia Chuimhneachan (reasabaidh ris a 'bharrachd air na measan air an tiormachadh).

Tàthchuid: aon glainne cruithneachd agus cnothan, leth cupa de chrom-lusan, tiormaichte mheasan agus rèasanan.

Wheat tha nighe agus bogadh airson ceithir uairean a thìde ann an uisge fuar, agus an uair sin air a ghoil ann an thòin dà cupannan uisge airson dà uair a thìde. Mack 'dòrtadh uisge goileach, obsushivayut agus talamh ann blender. Rèasanan agus a tiormachadh measan Taom uisge goileach, obsushivayut agus talamh. Ann an deiseil brochain ris na h-uile tàthchuid, a 'measgachadh gu math agus sgaoil air mòr platter.

3. Kutya Chuimhneachan le Almond bainne.

Tàthchuid: aon glainne rus, Almond bainne agus rèasanan, leth cupa siùcair, Cinnamon.

Rice feumar a nighe, air a ghoil, recline air criathar. Gus seo ris an Cinnamon, siùcar, rèasanan a losgadh le uisge goileach. Measgaich a h-uile tàthchuid agus chuir a 'goil thairis tro mheadhan teas. Nuair a bha an soitheach air a fuarachadh, tha e air a dhòrtadh Almond bainne.

Almond bainne a dheasachadh mar a leanas: ri aon glainne sweet almoin Peeled pronnadh glainne agus chaidh a chur mean air mhean air fuarachadh a ghoil uisge, dhùisg, agus chaidh e troimh chriathar. Almond cèic Chaidh triturated le aol agus chaidh a mheasgadh le uisge agus a chur ris a 'chiad measgachadh.

Ar beatha a tha air a lìonadh le mòran thachartasan, tha mòran dhiubh a 'nochdadh ann an deas-ghnàthan agus traidiseanan, rud a tha deatamach neasgaidean sìos gu miann ri iad fhèin a dhìon bho bhuaidh na feachdan os-nàdarra. Uime sin, gach deas-ghnàth a 'cleachdadh àraidh biadh, na soithichean a thàinig thugainn bho shean agus tha e air a chleachdadh le dhuinn gus an là'n diugh. Kutya Chuimhneachan a tha na pàirt de sheann beul-aithris, a thàinig thugainn bho pàganach cult.