Delicious glasraich soitheach a bhruich a tha Snap. Brath a ghabhail air ar reasabaidhean agus a 'frithealadh Fried eggplant le buntàta. Bidh an co-mheasgachadh seo a 'còrdadh ri gach neach. Faodaidh an stuth a bhith na dàrna leth math airson lòn no làn dinnear. Gu dearbh, tha mòran de dh'ola a bhios a 'gabhail a-steach an eggplant rè còcaireachd ga dhèanamh gu math caloric, ach san artaigil seo bheir sinn comhairle air mar a sheallas sinn a' phròiseas a bhith a 'gabhail a-steach tòrr geir de ghlasraich.
A 'còcaireachd megplant friogais le buntàta
Airson a 'mhias a dh' fheumas tu:
- 3-4 tubers mòr buntàta;
- 1 megplant;
- Beag-bheag beag, salainn, spìosraidh agus ola glasraich.
Nighear glasraich, gearradh agus gearradh ann an ciùban no slisnean tana. Ann am brat-fhrithealaidh dhomhainn cuir a-steach dhan ola glasraich, cuir na buntàta agus cuir an teas àrd air teas àrd airson 5 mionaidean. An dèidh sin, cuir ris na megplants, measgachadh. Lùghdaich teas agus còmhdach. Bidh mucplant fhiogha le buntàta deiseil ann an 20 mionaid, aig a 'cheann thall, cuir a' mhias, spiorad le piobar dubh agus garlic brùisgte. Bidh e bòidheach ma tha thu a 'frithealadh glasraich le salad uaine no tomato ùr.
Eggplant fhiosta le buntàta ann an Sìonais
Chan eil biadh an taobh an ear ro dhoirbh, is urrainn dhut a bhith a 'maidseadh cuid de na h-reasabaidhean. Airson grunn sheirbheisean, gabh:
- 5 megplant meadhanach mòr;
- 3 buntàta mòr;
- 2 sweet peabairean ;
- Dà chlòimhe de dh'earruisg, soitheach soith, 2 fàcair. 'Starch bhuntàta, Sesame sìol agus coriander.
Bidh glasraich a 'nighe, a' gearradh agus a 'gearradh nan ciùban. Air ola glasraich teth, cuir an toiseach am buntàta gu deiseil, go aotrom salainn agus cuir ann am bogha. An dèidh an aon phras-fhiodha, thoir na megplants gu deiseil. Cuir às don stalc le beagan uisge, ga thoirmeasg gus nach bi cnapan sam bith ann. Leudaich garlic no air a ghearradh gu grinn. Ann am pras-frithealaidh, measgachadh eggplant friochte agus buntàta, an dòrtadh le uisge stalc, cuir ri dhà lòch-bhùird de shiùca-siùbh agus garllan. Dèan steidh airson grunn mhionaidean gus an tig an leòg tiugh agus slaodach. Tha eggplant brèagha deiseil deiseil. Mus tèid an seirbheiseachadh, sprèadhaich iad le sìol sesame agus cilantro uaine air a ghearradh. Mar as trice bidh an stuth seo air a thoirt le reus ùr le boil, a dh'fheumas a bhith air a dhòrtadh leis an t-sauce a tha air fhàgail bho na glasraich. Gu dearbh, tha thu buailteach a bhith comasach a bhith aige chopsticks. Tha an còrr den t-soitheach faodaidh gu math an coimeas ris an fheadhainn a bha frithealadh ann an deagh Beijing taigh-bìdh no Shanghai - faigh thu cinnteach bu mhiosa.
Fiodhagan air an briseadh le buntàta is tomato
Airson biadh glasraich, faigh a-mach às na stoc agad:
- 1 megplant;
- 3-4 tubairean buntàta;
- Bhiobraid oinnsein de mheud meadhanach;
- Iomadach tomato;
- Garlic, ola ollaidh, paprika agus salann.
Bidh eggplant air a ghearradh gu ciùban mòra agus gan donn ann an ola olive, a 'crathadh le salainn agus paprika. Bidh a 'bhuntàta air a ghearradh ann an slatan agus a' frith a-mach teas àrd. Cuir crìoch air na h-oiseanan agus an iolaire, cuir às do na tomataichean. Ann an sgàil le ìm, cuir a-mach na h-uinneanan an toiseach, an dèidh sin, cuir garlic agus aig a 'cheann thall tomatoes. Nuair a bhios na glasraich deiseil, cuir buntàta is megplants riutha. Bu chòir am biadh a ghoid air teas ìseal, ach chan eil fada - gu leòr airson còig, agus 7 mionaidean aig a 'char as àirde. Ro seirbheis, sprèiceadh gach fear a tha a 'frithealadh le luibhean. Aig toiseach na h-artaigil, gheall sinn gun nochd sinn dìomhair megplant frithidh gus am bi glasraich a 'gabhail a-steach cho beag ola' sa ghabhas. Is e an cleas ciùban no cearcaill glasraich a chuir air pan-fhrithealaidh a tha air a theasachadh gu teas agus a 'frith airson ùine ghoirid air gach taobh. Leis an teicneòlas seo, chan eil na glasraich ach ùine gu bhith air am biathadh gu ceart le saill agus mar sin bidh nas lugha de chalaraidhean na an fheadhainn a tha air an ullachadh san dòigh àbhaisteach. Tha sin sìmplidh.