Cluais Pollack: na reasabaidhean as fheàrr airson ciad chùrsa blasda

Bidh iasg a 'dèanamh ar bòrd, chan e a-mhàin nas eadar-mheasgte, ach cuideachd mòran nas fheumail. Agus ma tha thu a 'cuimhneachadh mar a tha daonnan a' moladh gun a bhith a 'seachnadh a' chiad loisg, tha e follaiseach gum bu chòir gum biodh an cluais a 'tighinn bhon chlàr-lann cha mhòr a h-uile latha. Gu dearbh, tha cha mhòr a h-uile h-èisg freagarrach airson brot èisg, ach 'se pollock am measgachadh as ruigsiche, agus tha a' chluais a 'tionndadh tairgse agus seinn. Bidh fiù 's fear de na glasraich a' còrdadh riutha uaireannan a bhith gam pamper leotha.

Brot èisg bhragrantach

Bu chòir na cluas "ceart", a rèir iasgairean, a bhith a 'gabhail a-steach na h-earrainnean nach eil cho inntinneach. Gu h-iomchaidh, cha bu chòir dha a bhith a-staigh ach iasg, glasan agus glasraich. Tha earball Pollock, aig a bheil an t-oideas a tha sinn a 'tabhann an toiseach, a' coileanadh na riatanasan seo gu tur An toiseach, bidh e a 'dèanamh broth: tha an treas cuid de fhilet èisg air a ghearradh le pìosan nach eil ro mhòr agus ga ghoil airson mu 7 mionaidean bho bhith a' goil. An uair sin thèid fuaim a ghlacadh le fuaim, agus anns an àite anns a 'bhroth ghoileach thèid frith-fhiodha agus ciùban buntàta a th' air am brùthadh. Ged a tha an brot a 'goil, tha an piobar Bulgarian, air a ghearradh a-steach do stiallan, stalc an sgadain a tha air a chrith-bhualadh agus a' ghruaig gearraichte, air a cheadachadh anns a 'phan. Tha ola nas fheàrr a bhith a 'cleachdadh lusan measgaichte agus uachdar. Bidh an ròst a 'dol a-steach don phoit, bidh am buntàta air a ghluasad beagan. Mu chòig mionaidean an dèidh sin, thèid ciùban no semicircles de churanan le oiseanan gearraichte a thilgeil dhan aon àite. Nuair a bhios am buntàta gu tur deiseil, bidh na sligean èisg a 'tilleadh chun a' chluais, tha e air a sailleadh agus air a rèiteachadh, agus tha e air a chuir air falbh bhon phloc airson a bhith air a thilgeil fon chnoc.

Roghainn na cloinne

Tha a 'chluas bho chnoc, gu cinnteach, feumail do chlann, agus a' tòiseachadh bhon aois gun fhiaclan. Coimhead nas fheàrr aig an aon àm. Tha pìos beag de fhilet (graman gach 150) ga chur ann an siospan le glainne uisge fìor. Nuair a thèid an t-iasg a bhruich, tha am broth air a chraoladh, tha tiùrr buntàta sgapte, leth bulb agus an treas cuid de churan mòr air a chur ann. Gus am pròiseas a luathachadh, faodar na glasraich sin a ghearradh mòr cuideachd. Nuair a bhios a h-uile càil deiseil, thèid an brot a thoirt tro inneal-bogsa no pròiseas bidhe, agus thèid a briseadh le luibhean agus uachdar. Ma dh 'fhaodas an leanabh mu thràth a bhith a' cladhach, faodar leth de na h-uighean cuibhle ghoil a chur ris a 'phlàta.

Brot èisg làidir

Chan eil a h-uile duine sa chiad mhias riaraichte le glasraich a-mhàin. Ma tha thu ag iarraidh dìnnear nas dlùithe, gheibh thu cluais le poll le muilt. Dhith i, tha bolg mòr air a ghearradh agus tha caran mòr air a chnocadh. Ann an ola glasraich, tha glasraich air a frioladh gu dìreach anns a 'bhroinn gu leth bog, agus an dèidh sin bidh iad air an dòrtadh le dà liotair de dh'àite saillte. Nuair a bhios e a 'bualadh, thèid pìosan mòra de dhà chlabh de chochan agus trì buntàta connlaich a thilgeil a-steach. An dèidh mionaidean a bhith a 'crìonadh an dèidh an ath ghoil, tha leth glainne de chruithneachd nighe air a dhòrtadh, agus tha an còcaireachd a' leantainn air adhart airson ceathramh uair a thìde. Còig mionaidean mus tèid an ploc a ghearradh dheth, bidh larach agus piobar air an cur ris a 'bhrot.

Cluas Pollack: rèis airson multivarka

Tha inneal meracle gu mòr a 'toirt seachad a h-uile modh cogaidh. Tha seo a 'buntainn ris a' chiad shlat. Is e an aon rud a dh'fheumas tu a dhèanamh ris an tìr-fearainn gus am biadh ullachadh.

1. Tha a 'chlach no an fhilet air a nighe agus air a ghearradh ann an cuibhreannan.
2. Tha trì buntàta air an gearradh ann an ciùban.
3. Bidh an curan-luachrach meadhanach a 'crùbadh ann an cearcallan (faodaidh tu rubadh a dhèanamh air, ach cha bhi e cho bòidheach).
4. Tha am bulb air a phutadh agus air a ghearradh ann an leth (faodar am fear beag fhàgail slàn).
5. Tha grunnan uaine air an nighe.

Bidh gach stuth air a dhòrtadh a-steach don bhobhla, còmhla ri larach agus clag piobar, ma tha e ag iarraidh - le cruithneachd no rus. Tha an tanca air a lìonadh le uisge, salainn agus sochairean air an cur ris, tha an dùn dùinte agus bidh am modh a tha a 'toirt air falbh air falbh airson uair a thìde. Ma tha thu ann an cabhag, faodaidh tu modh bèice a thaghadh, an uairsin bidh cluas bho pollock deiseil ann an leth uair a thìde. An dèidh don chomharra timer, uainean, pupairean, oinniún agus larachl a thoirt air falbh, agus tha an cluas air a leagail air plèanaichean agus air a chuairteachadh le luibhean ùra.