Cùbhraidh brot de trosg

Anns a 'clàr-taice de sam bith urramach bhean-taighe, a' gabhail cùram airson slàinte agus mathas a h-uile teaghlach, a bhith cinnteach gu bheil a 'chiad mine. Gu h-àraidh measail teth gus brot no borscht cleachdadh anns a 'gheamhradh. Ach an-còmhnaidh a bhruich na h-aon, 'Mhàiri Bhòidheach sgìth, agus tha an dachaigh nach eil cho gnìomhach' bualadh spàinean nuair a bha iad sa chòigeamh dèidh a chèile tairgse buachair brot.

Ma tha thu mar-thà nach eil gu leòr mac-meanmna gus an fheadhainn barrachd is barrachd a 'chiad chùrsaichean, mholamaid dhut gu còcaireachd iasg brot le trosg. Tha e furasta digestible agus feumail cuideachd, tha e air a dhèanamh gu math furasta agus luath. Feuch seo brot, bidh sibh ag iarraidh a bhruich e barrachd air aon uair.

Dè dh'fheumas mi a bhith ag ullachadh?

Mar sin, ag ullachadh brot de trosg. Ach a 'chiad beagan fhaclan mu dheidhinn seo mìorbhaileach iasg. Cod - glè bhlasta iasg mara geal le tiugh feòil. Tha e saidhbhir ann an iodine agus Chromium, fluorine agus cobalt, potassium agus phosphorus, pronnasg agus calcium.

Tha an trosg anns B12, PP, A, C, H agus E. feòil ithe iasg seo a 'cuideachadh a' sabaid galaran na altan agus a 'chridhe. Uill tha e mar bacadh a chur air aillse, cho math ri leasachadh a chuimhne. San fharsaingeachd, tha an trosg feumaidh co-dhiù uaireannan a 'nochdadh ann an clàr-taice de a h-uile neach, gu h-àraidh leanabh. Tha sinn den bheachd le bhith a 'leughadh an fhiosrachaidh seo, tha thu le fiù' s barrachd eud a ghabhail os làimh gus dèanamh brot le trosg. Agus bidh sinn a 'sealltainn dhut mar a bhruich.

Airson seo mheis feumaidh tu :. Cod fillet - sgeilpichean, meadhanach mòr buntàta - 3-4 tubers, aon curran, agus onion uinneanan, geal beans - 100 g tomàtothan - 3 pìosan, a thuilleadh air salann, piobar agus fheàrr leat spìosraidh, ola lusan , bàgh duilleach, Dill no peirsill.

Ullaich a 'chiad soitheach

Tha fios gu bheil beans daonnan a 'toirt tòrr ùine fhad' sa bha còcaireachd, mar sin, feumaidh e bhith air a ro-bogadh ann an cool uisge agus a 'fàgail na h-oidhche. An sin beans bu chòir a bhith air a nighe, an uair sin a 'dòrtadh uisge agus a chur gu goil gus bruich.

Tha ea 'toirt timcheall air 1.5 uairean a thìde. Nuair a beans bhith bog, a 'burner Faodar dheth. Agus a-mhàin a-nis air tòiseachadh a 'dèanamh brot de trosg. Peel a 'bhuntàta, na currain is uinneanan. Buntàta a 'gearradh a-steach cubes, curranan cliath-theine, agus uinneanan Cuir a-steach tana leth-fàinneachan. An ath nì a tha a blanch an tomàto. Gus seo a dhèanamh, nighidh na tomàtothan, dèan gach aon dhiubh air dà gearraidhean tarsainn air a chèile. Goil an uisge agus a 'lìonadh an tomàto le uisge goileach, fhàgail airson beagan mhionaidean. An uair sin gan cur ann an geàrr-chunntas ann an uisge fuar. Ready - an Peel a thoirt air falbh le tomàtothan cha mhòr leis fhèin! Aon uair 'na tomàtothan air a bhith a' glanadh, bu chòir dhaibh a 'suathadh.

Tha an ath ìre

Agus a 'dol air adhart gu zazharki. Preheat a 'phana-fraighigidh le ola lusan agus a chur chun a' bhogha. An dèidh a bha e beag MhicIlleDhuinn, ris na currain agus bhruich beagan mhionaidean gus an boga. An sin tha 'dùsgadh grated tomàtothan, a h-uile measgachadh agus simmer thairis teas ìosal airson 10 mionaid, Seasoning le salainn agus piobar.

Suas gu glasraich Stew, trosg fhèin a ghlacadh. Fillets bu chòir a bhith air a nighe agus a ghearradh ann am pìosan beaga. Ma tha sìlean beag, tha e nas fheàrr a thoirt air falbh iad. Fold buntàta ann am pana, an uair sin còmhdach le uisge agus leig goil. An dèidh mionaid no dhà, ris a 'bhàigh duilleach, pònair agus zazharku.

Tha an ìre mu dheireadh de chòcaireachd

Leig e uile còmhla Cook airson deich mionaidean, agus an uair sin a thilgeil ann an brot trosg. Season le salainn agus piobar, crathaidh ann as fheàrr leat spìosraidh agus fàg am brot truisg le buntàta a 'goil thairis teas mheadhan airson 8-10 mionaidean. Anns an eadar-ama, ghearradh gu grinn, luibhean, agus, ma thogras iad, fàisg beagan cloves de creamh.

Cuir a h-uile seo don brot, Cuir air falbh an stòbha agus còmhdaichidh pan le mullach. Cod brot feumar cumail a-mach co-dhiù fichead mionaid. An dèidh sin tha e làn-ullaichte! Faodaidh sibh fònadh dhachaigh airson na dinneir, agus làimhsichidh cùbhraidh, seòladh, feumail agus brot blasda. Meal do mine!