Feumail na soilire freumh agus gu bheil e à urrainn dhuinn a bhruich?

Luchd-còmhnaidh seann a 'Ghrèig agus an Ròimh a chumail soilire ... sgeadachail mar lus. Tha iad cuideachd a 'creidsinn gun soilire freumh a' toirt deagh fhortan agus ga crochadh air an doras de na dachaighean aca, an dòchas gun toir iad slàinte, àilleachd is toileachas. Soilire cuideachd ainmeil mar shàr-aphrodisiac, a dh'fhaodadh a ignite an teine gaoil. Nuadh-seòrsa seo lusan ga chleachdadh gu bitheanta anns a 'chidsin.

Tha freumh soilire ann an nàdar a 'fàs anns an Iar agus Meadhan na Roinn Eòrpa, an Iar-Àisia, Afraga a Deas agus Ameireaga a Deas. soilire freumh meud coltach ri Cauliflower. Tha an dèine, feart blas agus fàileadh beagan na b 'ùire.

Tha na h-Ameireaganaich agus na Seapanais, a tha a 'còmhnaidh air an taobh dheas daithead, a lorg ann a rinneadh an soilire freumh 86 luachmhor phàirtean. Nam measg, beothamain A, S, C, PP agus folic acid. Tha seo a 'glasraich anns a dhà uiread na bhiotamain C citrus - a rèir an t-seusain agus an dòigh air a stòradh suim a ruighinn suas gu 150mg ann 100g. Beathachaidh glòir soilire dh'fheumadh agus mèinnirean a 'cuideachadh a' bhuidheann-steach luachmhor agus feumail stuthan. A thuilleadh air sin, soilire anns phosphorus, calcium, potassium, sinc, plus beagan magnesium agus iarann.

All na buannachdan seo glasraich tha e air a chleachdadh gu bitheanta ann an daithead call cuideam. Bho soilire anns ìosal calaraidh - 10 gram freumh accommodates ach 7 calaraidh, tha e luaithe suas an cnàmhaidh, aig a bheil buaidh air an àireamh. A glainne soilire sùgh acts mar elixir òigridh - a 'glanadh a' chorp, a 'lùghdachadh sèid, moisturizes' chraicionn, a 'neartachadh a' ghruag agus a 'toirt velvety chraiceann.

Tha e ainmeil a soilire anns chasgan-cianalais, a 'glanadh a' chorp de phuinnseanan agus tha e air a chleachdadh mar antiinflammatory àidseant. Soilire cuideachd ainmeil airson a diuretic bhuaidh, mar sin, tha e gu math feumail ann an galaran leithid dubhaig fàiligeadh no an làthair dubhaig clachan. Ach tha e gu math math analgesic - sùgh air a dhèanamh bho soilire, a 'lùghdachadh cràdh ann an altan. Tha ea 'brosnachadh a' miann, metabolism, a 'neartachadh an t-siostam-dìona, a' cuideachadh ann an dèiligeadh ri àrda analach chlàir agus tinneasan dubhaig leantainneach, lowers bruthadh-fala agus a 'leasachadh cridhe coileanadh.

Ann an còcaireachd, tha e cumanta soilire freumh, reasabaidhean a tha sìmplidh gu leòr agus eadar-dhealaichte. Faodar a chleachdadh mar bhunait, no ann bharrachd air na prìomh mheis. Soilire a dhèanamh beathachail agus bhlasta brot, sauces, Salads agus greimean-bìdh. Mus tuilleadh giollachd, soilire freumh gu glan agus thoir air falbh fuigheall tarsainn freumhan. Fresh glasraich urrainn cliath-theine agus a 'frithealadh leis an sabhs. Ach faodar a ghoil no Bhiodh. Mar eisimpleir, sailead de soilire freumh a bhios foirfe greim-bìdh gus a 'cnàmhaidh trom bhiadhan. His reasabaidh a dhèanamh bho amh grated soilire freumh, beagan Drops of liomaid, siùcar agus tiugh uachdar. Gus cur blas an sailead, faodaidh e ris na h-ùbhlan, rèasanan, rukollu, ròsta chnothan, no kiwi.

A mòr bheachd gum biodh còcaireachd uachdar brot. Anns a 'chùis seo, freumh soilire, agus nigh shredded, ghoil ann brot agus a phronnadh ann an blender. Tha grunn neo-àbhaisteach a bhith chops soilire, bruich pìosan feumail seo lusan, uighean agus breadcrumbs. Ach tha e a 'tionndadh a-mach gu h-àraid blasda agus picil soilire. Airson bhruich a dh'fheumas sibh a dheagh nighe agus an tiormachadh na freumhaichean, a thoirt às a 'chraiceann is gearradh a-steach stiallan tana. An uair sin dèan an marinade - goil an uisge le 3 tbsp. salainn, 1.5 bùird-siùcair agus 5, Art. spàinean 6% fìon-geur. Cuir ri soilire agus a thoirt gu goil. Cuiribh soilire ann an soitheach agus dòirtidh an marinade, sgaldachadh airson 30 mionaid agus rolla.