Cruadhaichte buntàta le cearc - clasaigeach no thùsail mheis

Nuair a chluinneas sinn an abairt "bhuntàta eanaraich le cearc", tha sinn a 'smaoineachadh gu math traidiseanta agus fiù àbhaisteach mheis. Ach faodar a ullachadh gus fhaighinn blasta agus aig an aon àm ùr, tùsail cidsineach cruthachadh. Tha an aiste seo a 'bruidhinn, far an robh beagan reasabaidhean a thèid an tabhann.

Airson tòiseachadh, bidh sinn a 'cuimseachadh air clasaig dreach seo mheis. Gabh aon onion agus ghearr e gu beag cubes. Coltach sinn a dhol air adhart le dà churranan. Fry na glasraich ann am pana. Bulgarian piobar bu chòir a bruiseadh agus air a gearradh a-steach cubes. An ath-ghabhail dà chearc bhroilleach agus ghearr iad do cubes mheadhan. Às dèidh sin, beagan Fry iad ann fa leth gus an pan bhrisg. 6-8 bhuntàta tubers Feumaidh rùsgadh agus a 'gearradh a-steach beag cubes. Cruadhaichte buntàta le cearc a bhios a 'mhòr chuid bhlasta ma chleachdas tu sònraichte mheis, atharrachadh gus an teicneolas seo. Gabh thar na coire no le tiugh bhonn. Tha sinn a 'sgaoileadh a-sauteed glasraich (uinneanan, curranan), a ghearradh peabairean, buntàta agus cearc-uchd. Cuir beagan uisge no brot nas fheàrr. Sypem gràinnean salainn (blasad) sam bith agus spìosraidh. Cuiribh pan air an teine agus a 'feitheamh airson an t-uisge a' tòiseachadh a 'goil. An dèidh sin a lùghdachadh gu teas ìosal mar sin an t-uisge gann 'goil agus a' fàgail gu Stew. Potato eanaraich le cearc a bhios deiseil ann an 35-40 mionaid.

Ann an òrdugh a bhith ag ullachadh an t-soitheach a rèir na leanas reasabaidh, faodaidh sibh a ghabhail air fad chlosach cearc. Gèarr e a-steach pìosan cuibhrionnan. Nis a 'gabhail a ròstadh fraighigidh no a saucepan le tiugh-ìosal agus chuir e air teine. A chur ann am beagan pats ìm agus uachdar bhas cearc. Nuair a chì thu an rùsg, feumaidh tu cur ris a 'phoit sgudaichte uinneanan agus diced curranan no grated (mar a thogras tu). Next, a 'gabhail 150 gram de bhalgan-buachair sam bith agus gan gearradh beag ann an truinnsearan. Adding iad gu pan agus sypem salainn agus piobar. Simmer cearc le glasraich, gus an fheòil a tha leth a dhèanamh. Às dèidh sin, ris an sliseagan buntàta a-steach beag cubes (leth cileagram) agus an uair sin air a lìonadh le uisge. Tha an leaghan cha bu chòir gabhail a-steach a 'bhuntàta. Bhruich gus frithealaidh. Aig an aon àm shinkuem leth ceann càl, agus nuair a bha an soitheach a bhios gu tur deiseil, a chur ris a 'phoit. Tha cuideachd trì bùird sam bith a chuireas tu tomàto. Measgaich na grìtheidean agus cuir riatanach spìosraidh mar a thathar ag iarraidh. An dèidh 9-10 mionaidean stewed buntàta le cearc deiseil.

Agus mu dheireadh, reasabaidh eile sìmplidh de an t-soitheach leis a 'bharrachd de choiridh. Chiad, is urrainn dhut an obair ullachaidh. Gabh aon onion agus ghearr e glè mhìn. An ath-, aon cileagram de chearc uchd no pàirt sam bith eile de na circe boneless gearradh a-steach sliseagan. Gabh pan le tiugh-ìosal agus sgaoil e sgudaichte onion. Fire nach eil glè mhòr. An sin chuir na pìosan circe. Fry gun a bhith a 'cleachdadh geir sam bith. An dèidh greis, cuir buntàta (tuber 4-5), a ghearradh a-steach do cnapan mòra, agus 150 gram de Spinach duilleach, a tha air a ghearradh ann am pìosan beaga. Dòirt ann pan mu dhà spàinean tea de choiridh. A h-uile math 'carachadh agus sìol airson 2-3 mionaidean eile, gun a bhith a' cleachdadh ola.

An ath Cuir 400 gram de sgudaichte agus tomàtothan a dhòrtadh 400 ML uisge. A 'feitheamh airson an t-uisge, ge-tà, agus a' dèanamh beag teine. Simmer airson 30 mionaidean leis an mullach Dhùin. Sin a thoirt air falbh pan bhon teas agus sypem piobar agus salainn. Cuir an gearradh lusan. Faodaidh tu cleachdadh na cilantro agus Mint. Potatoes le cearc eanaraich mar so fhaotainn cùbhraidh agus blasda.

Tagh an roghainn a 'còcaireachd air agad fhèin. Adding an spìosraidh, faodaidh sibh ullachadh tuilleadh tùsail mheis. Cruadhaichte buntàta le cearc - sàsachail soitheach, a dh'fhaodas a bhith air a chleachdadh gus biadh nan aoighean. Lìon a-steach e solas Salads de ghlasraich.