Cearc le stuag

Chan eil e dìomhair gu bheil biadh stewed mòran nas fheumail na biadh friogais. A thuilleadh air an sin, tha tòrr nas lugha de chalaraidhean aca, agus chan urrainn dhaibh cuideachadh ach ùidh a thoirt do dhaoine a tha a 'coimhead an cuideam. Ach, tha beachd ann gu bheil biadh mar seo nas ìsle na feadhainn ròsta, gu bheil iad an-còmhnaidh ùr agus gun blas. Ge-tà, tha seo fada bho bhith na chùis, is e am prìomh rud gan ullachadh gu ceart.

Mar eisimpleir, tha e a 'tionndadh a-mach glè bhlasta cho sìmplidh, coltas gum bheil an soitheach leithid chicken eanaraich.

Feumach: chicken chas, fillet no fillet mu leth Kilo, 100 c. tomàto Paste, 10-12 pìosan olives, salainn, chàraid cloves de creamh, Seasoning airson cearcan (no dìreach paprika pùdar), beagan peppercorns, bàgh duilleach agus liomaid. Feòil, air a dhòrtadh agus a dhòrtadh feòil bho gach taobh ann am paprika no rèiteachadh deiseil, cuir ann an siospan. Tomato Paste mheasgadh le uisge, agus dhòirt fhuair cearc ann an sabhs a saucepan. Air mullach na feòla, bidh e air a ghearradh le garlic, pepagorn, olives agus lemon, air a ghearradh ann am fàinneachan tana. Tha an duilleach a 'bhàgh agus an piobar air an cur san t-seus air taobh a' chearc agus a 'tionndadh air an teine. Stuth am feòil gus a bhith deiseil airson mu leth uair a thìde, gabh a-mach an laurushka bhon t-sauce.

Fìor socair tionndadh chicken eanaraich ann an tiugh uachdar.

Feumach: mu cileagram de chearc fillet . 0.2 tsp coriander, soitheach beag air uachdar, a 'chàraid creamh cloves agus gram pìos ìm ann phana-fraighigidh 50. sruthan ola a sguabadh agus sgaoil pìosan fillets. Fry, uaireannan a 'tionndadh a' chearc airson timcheall air còig mionaidean. An uairsin sprèadhaich an cearc le coriander, salann agus dòrtaidh an t-sauce thu bho ghlainne de uachdar uachdarach agus 0,5 glainneachan uisge. Stùraich gus am bi an cearc bog agus furasta a bhualadh le sgian.

Cearc le stuag le stuag

Airson ullachadh tha e riatanach: leth kilogram de philet cearc, oinninn mhòr, salann, mayonnaise, talamh piobar, paidhir clòbh de dhuilleag. Aig bonn bàn-fhrithealaidh dhomhainn, bha an gearradh nòidheach air a ghearradh le cearcan tiugh agus clachan leacan air an gearradh. Air a 'mhullach - bileag cice, air a roinn ann am pìosan beaga. Lìon a 'chearc le beagan uisge, cuir a-steach e le mayonnaise, salann agus cuiridh e spiorad le piobar. Tha an fheòil air a ghoid air an teas as ìsle gus am bi e bog agus tairgse.

Ma tha thu a 'cur a-mach cearc le buntàta, faodaidh sibh a mharbhadh dà eòin le aon chloich - ullachadh feòil agus teth garnish e.

Is e na prìomh rudan a th 'ann am pìosan cice, piobar binn-bhulgach milis, curanan mòra agus dhà tomato, 4-5 pcs. Buntàta, trì clachan-gaisgich, spìosraidhean deiseil. Cleachd na pìosan cèice ann an seiseachadh ullaichte, crathadh le garlic air a ghearradh gu grinn, salann agus fàg airson uair a thìde. Gearr air cearcan tiugh fàinneagan fiadhaich ann am pannag, a 'dòrtadh ola glasraich air. Nuair a uinneanan fhaighinn solas dath donn, pan cois na circe agus dùsgadh h-uile càil. Bidh cuideachd curranan, cruidhean tana air an gearradh, agus buntàta, air an gearradh le cearcan tiugh. Thoir glainne uisge agus stew gus am bi an fheòil deiseil. An uair sin cuir piobar air a ghearradh a-steach do stiallan, tomato, gearradh a-steach do phìosan mòra, sliosan làn de dhuilleag airson blas agus cùm a 'phras-fhrithidh teine airson còig mionaidean eile. Tha a h-uile dad, stoidhle cearc le buntàta deiseil.

Càl eanaraich le cearc - uabhasach math agus chrìochnaichte mheis. Tha e deiseil mar a leanas: tha e a 'toirt kilo de fheòil cice (fillets as fheàrr), air a ghearradh ann am pìosan beaga agus pasgan gu pann. Bu chòir ola a bhith air a dhòrtadh gu h-aotrom le ola glasraich agus fiodha gus an tèid sgudal aotrom. An uairsin cuir na carranan agus an càl air an gearradh a-steach do stiallan, cuir fàinneachan air leth. Lusan glasraich le feòil airson trì mionaidean eile, agus an uair sin dòrtaidh tu glainne uisge agus stew gus an tèid càl agus feòil deiseil a dhèanamh. Cuir 5-6 champignons a-steach, gearradh a-steach do chiùban, sròban piobar Bulgàiria agus dà tomato mòr, air an gearradh ann am pìosan mòra. Leig às, còmhdaich le caol airson cairteal uair a thìde, ma tha sin riatanach uisge dòrtadh. Airson kilo de dh'fheòil gabhaidh 800 gr. Caban, aon gharanach agus sionnach.