Chinese Recipe biadh: eggplant ann an sabhs milis agus tiugh

Ma tha thu a fan de bhiadh Sìneach no dìreach airson a bhith a 'dèanamh rudeigin ùr a-mach às an t-samhraidh glasraich, na eggplant ann milis agus tiugh sabhs tha mòr roghainn. An soitheach Faodar seirbheis mar taobh a-soitheach, agus 's urrainn frithealadh mar a tha air a dhèanamh ann an Sìona - ghoil le rus gann. Tha measgachadh de blas a bhios a 'toirt toileachas dhuibh.

Mar a bhruich eggplant ann an sabhs milis agus tiugh

Feumaidh tu:

• grunn meadhanach mòr eggplant;
• ioma-dhathte clag peabairean - Gabh leth den dearg, uaine agus buidhe;
• bulb onion;
• no dhà de cloves creamh agus pìos beag de dh'fhìor-ruadh freumh.

Gus ullachadh an sabhs, seo an tàthchuid:

• 2 tbsp. l. Soy sabhs de chàileachd math;
• 2 tbsp. l. fìon-geur 9% (ma tha 6%, an sin chuir 3 bùird);
• 2 tbsp. l. siùcar;
• 'Starch bheag - a teaspoon no nas lugha.

Airson bhruich an eggplant ann an sabhs ann an Sìnis, feumaidh tu a bhith a 'phana-fraighigidh domhainn "Wok" mur eil e, bròg ìosal pan, no aig a bu mhiosa, cumanta pan. Eggplant nighe, gearradh a-steach pìosan (falbh an Peel Chan eil e riatanach), cuir salainn agus a 'fàgail airson leth uair a thìde gu luidhe sìos - tha iad a bheir sùgh, a bu chòir a' falmhachadh agus glasraich sgolaibh a-rithist agus Pat tioram le searbhadair. Pepper gearradh a-steach fada sliseagan, onion - leth fàinneachan agus dinnsear agus creamh grinn Crumble. Ann am pana le glè theth ola lusan luath Fry eggplant an toiseach, an uair sin, an dèidh 2-3 mionaidean, ris an onion agus ruadh, agus an rud mu dheireadh - sweet piobar. Ullaich an sabhs: Airson am measgachadh seo ann am bobhla an tàthchuid, ris an glainne uisge. Dòirt e do na glasraich, na dùsgadh agus a 'fàgail gu Stew simmered cairteal de an uair a thìde no beagan a bharrachd. An dèidh an àm seo eggplants fo budutgotovy sabhs, faodaidh sibh crathaidh blasad agus sgeadachadh ròsta Sesame sìol agus a 'frithealadh - an dàrna cuid feòil no dè blasan as fheàrr, gu fìor-rus. Lovers de bhiadh Sìonach agus do na daoine a tha e ùr, bidh seo a 'cur luach mheis.

Buntàta is eggplant ann an sabhs milis agus tiugh

Previous reasabaidh a bhith beagan a leasachadh - mar sabhs, agus an prìomh-tàthchuid, agus a chòcaireachd fìor bhlasta mheis. Gabh:

• 2 tro mheadhan na abaich eggplant;
• 1 soilleir clag piobar;
• beagan buntàta de tro mheadhan na meud;
• creamh agus spìosraidh blasad.

Gus ullachadh an sabhs:

• 2 bùird. l. mil agus Soy sabhs;
• 1 tbsp. l. ubhal sùgh-ubhal no fìon-geur rìs;
• 1 cupan uisge is 1 bùird. l. 'Starch.

Eggplant gearradh a-steach beag sliseagan, podsolite agus leig suidhe airson mu 20-30 mionaid. Pepper gearradh a-steach fada stripes. Potato Peel agus crìonadh a-steach cubes. Red-teth wok 'phana-fraighigidh no gu luath agus Fry na glasraich ann an ola goileach. Airson an t-sabhs, Measgaich na grìtheidean ann am bobhla agus dòirtidh ann an eggplants. Às dèidh a 'eanaraich buntàta agus eggplant ann milis agus tiugh sabhs cairteal uair a thìde. Unusual blas an t-soitheach bheir nàdarra searbhachd na fìon-geur agus a 'sweetness fìor-meala. Serve le rus gann no Sìonach noodles. Tha sin cho sìmplidh agus luath a dheasachadh aon de na soithichean Oriental biadh.