Ciamar a dhèanamh dumplings le cuideachadh Pelmennica? The as fheàrr reasabaidhean, dòighean còcaireachd agus molaidhean

Dè a dh'fhaodadh a bhith nas fheàrr na Homemade ravioli? Thin, bog taois agus làn sùgh, flavorful stuffing a-staigh. Ach 'dealbhadh le làimh e glè àm caitheamh, ach an dumplings gan ithe cho luath gun robh e a dh'aithghearr a' tòiseachadh a-rithist, gu aca ullachadh. Uime sin tha e fada nas goireasaiche sa chùis seo a 'cleachdadh inneal sònraichte - Pelmennica.

Dè Pelmennica

Pelmennica 'S e inneal gu math sìmplidh, air an atharrachadh airson modaileadh ravioli aig an taigh. 'S e seo foirm beag le gearradh tuill ann, na h-oirean a' putadh a-mach os cionn an itealan beagan Astar. Pelmennica urrainn a bhith pàipeir is dealain. Tha an dàrna roghainn a tha iomchaidh airson dèanamh dumplings ann an iomairtean seach airson dachaigh snaighidh.

Hand Pelmennica tha plastaig agus meatailt. Foirm-innealan - timcheall no ceithir-cheàrnach. Pelmennica Plastic Tha grunn bhuannachdan meatailt thairis air a dhèanamh à alman. Tha e a 'dumplings rè còcaireachd nach eil a' cumail ris an fhoirm, agus taing do na casan chan eil e a 'sleamhnachadh air a' bhòrd.

Recipe bhlasta taois airson ravioli

Tha a 'chuid as motha de na phàirt cudromach de sam bith reasabaidh dumplings - a' còcaireachd deuchainn. Fuine e coltach nach eil e doirbh, ach mur eil thu a 'gèilleadh ris a' chuibhreann de tàthchuid, tha e a 'tionndadh a-mach an dara cuid ro theann, no a chaochladh mar sin aig àm briseadh a' còcaireachd. Gus seo a sheachnadh, tha e cudromach a bhith ag ionnsachadh mar a mar a dhèanadh dumplings ann Pelmennica.

Tha an reasabaidh ullachaidh mar a leanas:

1) Ann domhainn bobhla dràibheadh aon ugh.

2) Cuir 1 teaspoon salainn.

3) Measgaich an t-ugh agus salainn.

4) Cuir 400 gram de sifted min.

5) Taom-bùird de ola lusan. Carachadh na mine.

6) Cuir 200 ML de uisge goileach. Dùsgadh le spàin.

7) Knead an taois le làimh. Ma dh'fheumas tu dòirtidh na mine.

8) Thoir taois "chòrr" air a 'bhòrd airson 15 mionaidean.

9) Pelmennica floured.

10) Suath a-mach an taois filleadh tana. Chuir e air an fhoirm gu bheil na h-oirean putadh a-mach beagan.

11) chur ann stuffing fosadh. Cover le còmhdach de dàrna deuchainn. Coisich air mullach leantainneach prìne.

12) Thoir air falbh an taois criomagan.

13) Shake mach an dumplings bho liath air leabaidh no clàr. Nis is urrainn dhaibh a chur ann am poit de uisge goileach no ann an reothadair airson reothadh.

Tha an taois airson an reasabaidh seo tha mìn agus frithealaidh. Tha e furasta a sgaoileadh a-mach, ach chan eil e a 'briseadh tron còcaireachd. Faodar a chleachdadh nach eil a-mhàin airson a 'dumplings, ach cuideachd airson an dumplings, dumplings agus fiù' s chebureks.

A sìmplidh Reasabaidh airson ravioli taois

Tha sìmplidhe taois airson ravioli a dhèanamh à uisge fuar, uighean, min agus salainn. còcaireachd òrdugh mar a leanas:

1) sheòrsachadh ann am bobhla mine 3 cupannan (200 ML).

2) Cuir gràinnean salainn.

3) Dèan fosadh ann an min agus dràibheadh e ann an aon ugh.

4) Knead an taois, mean air mhean a 'cur uisge fuar. Tha tuairmseach lìonaidh 220-240 ML uisge.

5) Tha an taois knead math an toiseach ann an bobhla, agus an uair sin air an deasg. Bu chòir a bhith bog agus nach eil a 'cumail ris a làmhan.

6) Leig le taois airson fois a ghabhail anns an leabaidh airson leth uair a thìde ann an frids gu at glutan. An uair sin tha e nas fheàrr a tha air a roiligeadh a-mach.

Stuffing airson ravioli a dhèanamh bho sam bith feòil. Traidiseanta a chaidh a thogail mart-fheòil muice agus co-ionnan ann an co-chuidean. A thuilleadh air sin, an fheòil a chur ris le salann, piobar agus Phronn onion. Stuffing measgachadh math agus a 'cur an dara taobh gus an taobh.

'S e seo an dòigh as fhasa reasabaidh de ravioli cleachdadh Pelmennica. A-nis tha sinn gu bhith ag ionnsachadh a bhith ag obair le uidheam seo.

Ciamar a dhèanamh dumplings le cuideachadh meatailt Pelmennica

Tha ullachadh taois tha riatanach gus roiligeadh a-mach mar sin a filleadh tana mhol an iomall an fhoirm. Dh'fhòghnas e ris 2 cm air gach taobh. Eu-coltach ri plastaig mould, mheatailt taois tric maidean. Mar sin, mus dèan thu a 'dumplings' cleachdadh Pelmennica, bu chòir a crathadh le flùr.

Fresh Phronn a chur air an taois filleadh a-steach na fosadh bho fhosglaidhean. Tha an leabhar tuairmseach an lìonadh - 1 tsp. Cover mullach an dàrna filleadh tana taois. Gu cùramach a 'dol tro an cruth leantainneach prìne. Aig an àm seo, tha an còrr taois timchioll-oirean biorach mun cuairt an tuill. Feumaidh e bhith air a thoirt air falbh gu faiceallach, agus an uair sin a 'tionndadh an fhoirm. Ready dumplings mar sin a bhios air a 'bhòrd. Ann an ìre meatailt Pelmennica aca seach na 37 pìosan.

Ready dumplings urrainn bhruich no sìol. Anns a 'chiad chùis iad a' dupadh airson 10 mionaidean ann an uisge goileach saillte. Às dèidh 5 mionaidean, an dèidh dumplings tighinn a-mach, bu chòir dhaibh a tharraing tro skimmers air an truinnsear. Serve le ìm agus uachdar tiugh.

A dòigh airson a bhith ag ullachadh ravioli plastaig Pelmennica

A sìmplidh eile Pelmennica meatailt - plastaig. Tha artaigilean fhastadh le bhith ga cleachdadh, nach bi nas miosa le inneal air a dhèanamh à alman. Ciamar a dhèanamh dumplings le cuideachadh de phlastaig Pelmennica?

Plast taois dèidh roiligeadh roiligidh pin, chuir a-mach air plèana uidheam, gu dìreach air an toll. An sin an aon sreath de obraichean mar ann an molding le meatailt Pelmennica. Tha a 'phrìomh bhuannachd - an taois e riamh dragh, mar sin, a bharrachd crathaidh e le flùr chan eil e riatanach.

Mar dumplings mould bhith a 'cleachdadh uidheam-Pelmennica

A bharrachd air na sìmplidh, làmh Pelmennica air na Ruis a 'mhargaidh air an riochdachadh nas nuadh-uidheam - inneal airson a' dèanamh ravioli. 'S e seo uidheam meacanaigeach seòrsa smachd. Taois e fhathast air a roiligeadh le làimh, agus a 'cumadh dumplings, a' dol tro sònraichte meadhanan.

Pelmennica-inneal air a dhèanamh suas den dà aonad. Tha aon airson treanaichean taois, eile - airson a 'cruthachadh bathair. Airson tuigsinn mar a dhèanamh dumplings le cuideachadh Pelmennica Feumaidh-steach am prionnsabal gnìomh a meacanaigeach grinder. Tha an aonad seo cuideachd ceangailte ri oir a 'bhòrd, agus an sgaoileadh an taois air sgàth an cuairteachadh na làimhe làimh.

Chiad, pìos beag de taois de mu 20 uair a tha a 'dol tro' chiad earran. An seo tha e air sgaoileadh a-mach gu math tana, a 'fàs SÙBAILTE. An uair sin, feumaidh an làmh a ghluasad às a 'chiad chun an dàrna aonad. An taois a chur air dòigh gus am bi an stuffing bha ann am meadhan fad an seam, agus sgrolaich cnag Pelmennica grunn tursan. Dìreach dumplings 'chiad coltas. Àireamh bathar crochadh air pìos taois meud cuibheasach de mu 20 pìosan aig an aon àm.

Feumail airson a bhith ag obair le Pelmennica

Pelmennica - tha e sìmplidh ann an uidheam. Tha e gu mòr a 'furastachadh obair na bean an taighe ann an còcaireachd dumplings. Still ann am pròiseas modaileadh Bu chòir feart a 'chomhairle seo:

1. Tha an taois Chan eil a 'cumail ris an meatailt mould, mus dèanamh dumplings' cleachdadh Pelmennica bu chòir a bhith gu math floured.
2. Tha an taois feumaidh an còmhnaidh a 'laighe sìos. A chaochladh nach bi e ag obair mar sin bhann lùbach agus is urrainn spìonadh rè na molding de pelmeni no còcaireachd.
3. Ma dumplings tha air an ullachadh airson an àm ri teachd, a tha reothadh, agus an sin stuffing chan fheum càil sam bith ach a-mhàin Cuir salainn agus piobar.
4. Lìonaidhean Cha bu chòir cus. A chaochladh droch bathar oir glaodhadh, agus nuair a bruich feòil-mairt a bhiodh anns an uisge.
5. Trim taois a 'fuireach às dèidh Pelmennica, a dh'fhaodar a chleachdadh a sgaoileadh a-mach an ath-chruthachadh. Ach tha iad pripyleny min, mar sin bidh bathar Cuir a-mach nach eil e cho bog mar bhaidse roimhe.

Bhith a 'cumail an teicneòlas air ullachadh, chan eil teagamh gu bheil an Homemade ravioli bho Pelmennica Cuir a-mach glè bhlasta. Faodaidh iad a bhith air a chur a-steach eadhon gu clàr na Nollaige.

Co-dhùnadh. Dè Pelmennica tuilleadh freagarrach airson molding de pelmeni

H-uile duine a tha 'gràdhachadh gu fèill air dumplings, ach chan eil iad ag iarraidh a' cur seachad tòrr ùine air a 'còcaireachd, a bhith cinnteach a cheannach Pelmennica. Le e comasach do leth uair a thìde co-dhiù 100 dazzle bathar. Roghainn as fheàrr ann an taghadh - Pelmennica plastaig de chàileachd àrd polymer. Agus dumplings nach eil a 'cumail ris e, agus na h-oirean tha air an glaodhadh ri chèile dìreach breagha. A bharrachd air sin, chan eil e a 'sleamhnachadh air a' bhòrd agus tha e ag obair le - thoileachas.

Airson an fheadhainn nach eil a 'còrdadh a bhith ag obair le roiligidh prìne,' freagairt an inneal? Ciamar a dhèanamh dumplings le cuideachadh Pelmennica seòrsa seo? I Rolls an taois fìor thinly, mar sin bidh e riamh a bhriseadh nuair a bhruich. Ach an obair a tha fhathast feum air, bho aon obrachadh feumar repeated 15-30 turas.

Tha a 'mhargaidh a' tabhann diofar sheòrsaichean Pelmennica, agus a tha aon a thaghadh, fuasgladh fhaighinn air luchd-ceannach.