Ciamar a chòcaicheas tu alb burbot? Burbot aodaich aig an taigh

Mar a bhruich burbot grùthan aig an taigh? Tha grunn dhòighean ann. Faodaidh tu an t-òr a chòcaireachd, a chòiceadh agus a fhrithealadh.

Aodach air amar uisge

Tha an dias seo a 'nochdadh gu math sìmplidh, taitneach don bhlas. Airson ullachadh tha e riatanach:

• salainn;

• burbot iver (cho mòr 's as urrainn dhut);

• duilleag bàgh;

• piobar.

A 'phròiseas a bhith a' dèanamh biadh blasda

1. Gabh an t-ubh burbot, losgadh, an uair sin cuir às dhan fhilm. Gearr e ann am pìosan meadhanach mòr.

2. A-rithist, cuir a 'bhiobair bhragach ann am mortar le peas.

3. Pìosan salainn de òr, piobar. An uairsin cuir ris an duilleach larach.

4. Cuir na pìosan anns a 'jar, faisg air a' chnoc.

5. Gabh siùpan mòr, dòrt uisge ann. Cuir e air an teine, cuir a 'phisg leis a' ghrùthan sìos. Cook ann an amar uisge airson timcheall air uair a thìde. Thathas a 'toirt seachad an t-aodach teth, faodar an grùthan a sgaoileadh air ceapairean.

Pate bhon òr

Tha pate air ullachadh gu math sìmplidh. Faodaidh stòr anns an reothadair a bhith suas ri còig latha.

A bhruich grùthan Pate burbot aig an taigh, feumaidh tu:

• còig gram de chnàmaig agus an aon mheud de phiobar talmhainn (dubh);

• trì ceud gram de burbot òr;

• peirsil, champignons (100 gram an urra).

Ag ullachadh biadh mìorbhaileach bho èisg grùthan aig an taigh

1. Sa chiad dol a-mach, losgadh an t-ubha burbot, glanadh bile.

2. Gearr ann am pìosan beaga.

3. Cuir iad ann an siospan meadhanach mòr. Cook gus a bhith deiseil ann an uisge saillte.

4. Balagan-buachair glan, sruthadh. An uair sin gearradh.

5. Boil na champignons ann an soitheach air leth.

6. Grind an òr bacon còcair agus balgan-buachair ann an inneal-bogsa.

7. An uairsin thoir air na greens agus cuiridh tu a-steach don phit.

8. An uairsin cuir piobar dubh, cnò nan cnògag. Às deidh a bhith gu math measgachadh.

9. A-rithist, gluais an àir a tha a 'tighinn a-mach gu soitheach dùinte.

Fris

Faodaidh tu bhruich Fried grùthan. Faodar a 'mhias seo a chleachdadh mar lìonadh airson pasganan, a bharrachd air salad. Cuideachd, tha ae griogair burbot na phrìomh chùrsa sàr-mhath.

Airson còcaireachd, feumaidh tu:

• 200 gram de loaf geal;

• salainn (a rèir do bhlas);

• aon ghuim na burbot;

• piobar;

• Ola ollaidh.

Pròiseas còcaireachd aig an taigh

1. An toiseach, tioram an aran.

2. A-rithist, salann air gach taobh den òr.

3. An uairsin ràitheadh e le piobar.

4. Às deidh a bhith air a dhèanamh air bòrd-fhrithealaidh ro-teas.

5. Cho luath sa tha an crust a 'nochdadh, cuir às an teine e.

6. Dèan frithealadh le leaf, cuir spionnagan oiseanan ann an uaine.

Òr air a phiocadh

Mar a bhruich air an adha de burbot? Is fheàrr a bhith a 'cleachdadh nas lugha de spìosraidh. Cuideachd, na cuir a-mach e gu leigheas teas fada.

Airson ullachadh tha e riatanach:

• deich pògan de phiobar dhubh;

• duilleagan larach (còig pcs.);

• dà cileagram de burbot òr;

• dà lobh-bhùird de fhìonag 9% de bhiadh;

• dà liotair de uisge ruith.

A 'phròiseas a bhith a' cruthachadh ae picilte

1. An toiseach, losgadh an t-òr fon uisge fionnar. Thoir air falbh na tha air fhàgail den chlad-bhladha agus de dh 'fhiaclan eile. An dèidh an losgadh a-rithist.

2. A-rithist, cuir e ann am pann airson còcaireachd, lìon le uisge agus salainn airson blas a dhèanamh.

3. Cuir am pasgan air teas meadhanach. Fuirich airson an uisge a ghoil, an uair sin lughdaich an teas agus fuirich e airson còig mionaidean deug. An dèidh a bhith a 'tilgeil an t-adhair a-steach gu fiodh, fàg dragh.

4. A-nis bu chòir dhut am marinade ullachadh. Gus seo a dhèanamh, anns a 'phaban, tarraing uisge (2 liotair), cuir air an teine. Dip a-steach duilleag bàgh, clag piobar.

5. Teas uisge beag, an uair sin cuir ris an fhìon-bhreac, stir.

6. An uairsin bheir thu a 'mhuirich gu boil. Tionndaidh e dheth.

7. Peil a 'phiobar, duilleagan, an uairsin air falbh. Sin a h-uile rud, tha am marinade deiseil.

8. A-nis nigh na brathan. Dèan an aon rud ris na clachan.

9. Cuir coire uisge làn air an teine, feitheamh gus a ghoil.

10. An uair sin gabh bogha domhainn, ìosal na clachan an sin. An uair sin lìonadh le uisge teth.

11. A-nis gabh grèim air na croisean. Thoir air falbh a 'bhruthach bhon choire, tionndaidh am panc thairis, ga chur ann am beul a' choire. Leig le seo trì mionaidean. Cuir dà sheòrsa canasta agus dà chòmhdach sìos.

12. Às dèidh don òr a bhith air fuarachadh, glainne, ga ghearradh na pìosan.

13. Thoir air marinade a-steach do chreagan sterilichte, mu chòig cm bhon bhonn. An ath rud, cuir an t-adhair anns a 'jar (fon guailnean).

14. Lìon a-steach an fhànais a tha air fhàgail le marinade. An uairsin cuir a-steach an jar leis a 'chnoc.

Co-dhùnadh beag

A-nis tha fios agad mar a chòcaicheas tu burbot ue. Measgan coltach ris an fheadhainn a tha dèidheil air biadh èisg. Tha sinn a 'guidhe gach fidhe mhath agus deagh fhortan dhut ann a bhith a' còcaireachd.