Siotaman bho tilapia

Tha feòil sùbailte agus fiadhaich ann an Tilapia, anns a bheil tòrr pròtain. Faodaidh tu ullachadh ann an diofar dhòighean: boil, fry, bake. Thathas den bheachd gu bheil biadh bho thilapia gu math calorie. Dhaibhsan a bhios a 'coimhead gu mionaideach air an ìomhaigh, bidh an èisg bhìdh seo na mhodhail sàr-mhath.

Bu mhath leam a bhith a 'tairgsinn biadh bho tilapia ann an uachdar searbh, le mayonnaise, agus cuideachd cuid de na reasabaidhean tùsail a bheir toileachas dha na gourmets fìor. Mus dèan thu còcaireachd, dèan cinnteach gun cuir thu às an iasg bhon iasg, air neo ma bhios blas searbh ann. Mar as trice air a reic gheibh thu tilapia ann an cruth fileidean. Thathas a 'moladh an iasg reòite fhuar seo a cheannach, anns an fhoirm seo, tha stuthan nas fheumail air an stòradh ann.

Tilapia ann an uachdar searbh

Ingredients:

• Filet tilapia - 1 cg;
• Uachtar uachdar - 3 spàin-bhùird;
• ola neòinean-grèine - 3 bùird;
• Pepper, salann.

Gu dearbh, airson an reasain seo faodaidh tu iasg geal sam bith eile a ghabhail. Ach fhathast, thathar a 'meas gu bheil na h-innealan tilapia nas fheumail agus blasda. Bheir e mu 5 fileagan èisg, a bu chòir a bhith a 'laighe sìos beagan air a chèile nuair a bhios iad a' còcaireachd ann an sgilet.

Airson rannsachaidh leis an t-iasg fillets bu chòir a bhith air a nighe agus an tiormachadh le pàipear searbhadair. An sin a 'measgachadh an t-salainn, piobar, agus liomaid Peel. Feuch a 'phras-fhiodha le sgoltadh agus gath le ola glasraich. An uairsin sprèadhaich bonn a 'mhullaich le leth a' mheasgachadh deiseil bhon sgàil. Bàrr na h-èisg agus a 'sailleadh le ola glasraich, an uair sin crathadh leis an t-sùim a tha air fhàgail. Bidh sinn a 'cur tilapia ann an àmhainn preheated suas gu 180 ceum. Bèiceadh an èisg mu 10 mionaid.

Às deidh 10 mionaidean, gabh na bileagan agus greim bheag le uachdar, cuir a-rithist an àmhainn airson 10 mionaid eile, gun a bhith air a chòmhdach le foil air a 'mhullach. Faodaidh tu a 'mhias ullachadh le basil.

Tilapia fo mhòonnaise

Ingredients:

• Filet tilapia - 2 kg;
• Carrota - beagan phìosan;
• Oiseanan - beagan phìosan;
• Flour;
• Mayonnaise;
• Ola grùine;
• Salt, spìosraidh

Bu chòir bileagan èisg a bhith air an gearradh agus air an sgoltadh, an uair sin air an crathadh le snàithlean. Agus fuaraich i flùr ann am pras-fhiodha. An uair sin cuir a-steach e ann am bobhla agus leig le fuarachadh.

Anns an eadar-ama, gearradh na h-oiseanan gu leth chearcall. Bidh carraidean air an gearradh ann am pìosan beaga no le crèadha, an uairsin air a 'chraobh bheag.

Gus an sauce ullachadh, meudaich e le uisge beag (50:50). Às dèidh sin, a 'gabhail pan airson bèicearachd, no eile de na fillidhean agus sgaoil e gu iasgach le glasraich. Lìon a-steach a h-uile mayonnaise sabhs agus a thoirt gu goil. Às dèidh sin, bu chòir am biadh a ghearradh airson 20 mionaid eile air teine beag.

Tilapia bakte ann am Bhietnam

Tha reasabaidhean de dhìtheanan bho tilapia uile gu math blasta agus feumail. Ach cha bhi an reasabaidh seo air a mheas ach le fìor ghiùlan.

Ingredients:

• Tilapia - 1 cg;
• Uisge - 1 glainne;
• Bainne cnòcùid - 1 glainne;
• Garlic.

Airson sauce:

• Siùcair;
• Sú leòmhann;
• sabhs èisg ;
• Peanuts.

An toiseach feumaidh tu uisge agus bainne cnòc-fhiodha a chur anns a 'choidseadair, an uairsin measgachadh airson timcheall air mionaid. An uairsin bidh thu a 'sruthadh tro uinneag agus cuir ris an eòrna gearraichte an sin. Leis a 'mheasgachadh seo, marinate an tilapia airson 2 uair a thìde. An uair sin àite san àmhainn airson 6 mionaidean gus am bi an t-iasg a 'tionndadh donn. Às deidh sin, tionndaidh e chun an taobh eile airson 4 mionaidean.

Gus an sauce a dhèanamh feumaidh tu measgachadh de shiùcair, sùgh lemonan, peunuts (brùthadh), piobar agus an t-iasg. Às deidh an t-iasg deiseil, cuir a-steach e ann am meis agus dòrtaidh e an siùbhras.

Tilapia anns an taois leann

Ingredients:

• Filet tilapia - 5 pìosan;
• Ola glasraich;
• Sú leòmhann;
• Salt, piobar.

Airson an deuchainn:

• Gum ugh - 2 pcs.;
• Flour - leth cupa;
• Beann - leth cupa;
• Salann.

Gearr pileagan èisg gu bhith na pìosan 5 cm ann an meud. An uair sin dòrtar sùgh lemonan ann am bobhla, crathadh le peirsil, salann, piobar agus cuir ola glasraich (2 spàinean bùird).

Gus ullachadh an taois airson seo soitheach tilapia fillets tha riatanach gus measgachadh math flùr, leann, salainn agus ugh yolks.

An uairsin teas am bòrd frèagha le ìm. Dip pìosan èisg a-steach don taois, an uair sin frith ann am pann. Feumaidh tu a bhith air an dà thaobh gus an tèid an t-iasg a chòmhdach le sgàil de dhath òir.

Mar a chì thu, tha biadh bho thilapia uile gu math eadar-mheasgte agus tùsail. Ach cò am fear a bhruich thu suas!