Chicken Recipe Kiev no rudeigin a tha thu nach robh fios mu dheidhinn seo mheis.

Anns an t-armlann na h-uile fèin-spèis a tha bean an taighe ris an canar soitheach Chicken Kiev. Ann Sòbhieteach amannan, bha e air a mheas mar fhìnealtas. Gu dearbh, a 'còcaireachd hamburgairean airson Kiev Feumaidh cuid de sgil agus foighidinn. Uime sin, mnathan a 'dèanamh co-dhùnadh a bhith a' làimhseachadh nan aoighean aca le soitheach seo agus moladh a chur an cèill dhaibh a h-uile seòrsa dhùrachd. Roimhe ann an dachaigh a tha e deiseil a-mhàin às dèidh mòr saor-làithean. Ach a nis, mar a bhruich burgairean air an Kiev fios cha mhòr a h-uile càil.

Bidh e inntinneach a bhith ag ionnsachadh an eachdraidh a 'Chogaidh seo mheis. 'S e dà-sheaghach agus tha grunn variations. A rèir a 'chiad, meatballs reasabaidh airson Kiev chleachdadh an toiseach aig àm a' rìoghachadh Empress Ealasaid, far a bheil i còcaire thug an reasabaidh dìreach às an Fhraing. Burgairean a-mhàin an fheadhainn a bha ris an cante "de-thoil." Bho Chicken Kiev tha eadar-dhealaichte lìonaidhean - an àite ìm, tòrr sabhs agus Seasoning.

Anns an dàrna embodiment reasabaidh Chicken Kiev a nochd ann an 1912, agus bha iad an uair sin ris an canar an-Novo Mikhailovsky. Ach na h-Ameireaganaich, a 'smaoineachadh gu bheil gach rud a' tighinn bhuapa, a 'creidsinn gun cutlets Kiev a dh'innlich iad. Agus tha sinn orra air sgàth cus gràdh in-imrich bho Kiev gu seo mheis.

Tha tionndadh eile - an reasabaidh bha ann an Kiev nuair Hetman Skoropadsky. Ge be dè an tùs an reasabaidh seo, biadh uabhasach mòr-chòrdte ann an iomadh dùthaich air feadh an t-saoghail. Cutlets Kiev beachdachadh air aon de na bùithtean mòra de Ukraine a 'gabhail, a thuilleadh Kyiv cèic agus seòclaid "Evening Kiev".

Chicken Recipe Kiev le ùine dh'fhàs barrachd is barrachd eadar-dhealaichte eadar-dhealaichte. Seo cuid dhiubh:

1. Feumaidh sibh leth cupa ola, 2 cloves de creamh, 2 chicken bhroilleach, sùgh liomaid leth, uighean 2, 3 cupannan de breadcrumbs, leth cupa sgudaichte uaine uinneanan agus salainn. Gabh an cearc-uchd, agus a roinn ann ann dà dhiofar meud-pìosan. An sin mòr slugger, chuir e air mullach pìos ìm, an uair sin feumaidh sibh gus a còmhdach le pìos beag de fillet. Wrap iomall pìos mòr, a 'ciallachadh boned cutlet ann an t-ugh, agus an uair sin a-steach uaine, aran Criomagan agus a chur ann an àmhainn airson deich air fhichead mionaid.

2. Tha seo a 'gabhail a-steach reasabaidh Chicken Kiev: 50 g de grated càise, uighean circe 1 yolk, 30 g uachdar agus min, 300 ML bainne, salainn - ann an sabhs. Airson a 'chuid as motha burgairean feumaidh 4 chicken fillets, 1 ugh, 100 gram de ìm, aran Criomagan. Feumaidh tu ruaig air na fillet, piobar e le salann air gach slios 'cur beagan fuar ìm, agus an uair sin a' dèiligeadh ris an fheòil, agus a bhith cinnteach gu cuireadh fhiodha briodaidh. An sin thu boned cutlet ann min, ann bhualadh ugh agus mu dheireadh ann an breadcrumbs. Phana tha riatanach gus a 'cleachdadh suim mhòr reamhar. Gus ullachadh an sabhs, ola feumar measgachadh le min, feumar daonnan a 'gluasad, agus an uair sin a' dòrtadh bainne, 'goil an sabhs gus an thickens, cuir a-steach e grated càise, bhruich beag, ris an yolks agus a chur an dàrna taobh an teine.

3. Airson seo reasabaidh a dh'fheumas sibh stoc suas ri 200 gram de chearc-uchd, ìm, uighean 2, cruithneachd crackers, reamhar airson phana, 300 gram de bhuntàta, 50 gram de uaine peasairean agus spìosraidh. Tòiseachadh leis an fhìrinn gu bheil fuadaicheadh na circe, an uair sin Stuff ola feum e agus bheir e cumadh peuran. An sin bogadh a cutlet ann an t-ugh, propaniruyte ann breadcrumbs, agus seo obrachadh feumar repeated twice. Fry e ann an ola agus a 'frithealadh le buntàta ròsta uaine agus peasair. Potatoes faodar cuideachd a chur an àite geal balgain-buachair agus churranan.

Mar a chì sibh reasabaidhean airson meatballs Kiev gu math, ach feumaidh iad uile an aon bheachd. Agus ma tha thu a-riamh a dh'fheuch a bhruich seo mheis fhèin - a bhith cinnteach feuchainn. Chì thu, gheibh thu dad nas miosa na ann an taigh-bìdh.