Cearc san àmhainn le buntàta

Dè a bhiodh cho bòidheach a 'biathadh an teaghlach an-diugh? Tha a 'cheist seo air nochdadh uaireannan anns gach maighstir. Cearc san àmhainn le buntàta - bidh am biadh seo gu cinnteach a 'cuideachadh an aoigheachd, eadhon ged nach eil ach glè bheag de stuth aig an taigh. Bheir sinn aire dhut beagan dhe na reasabaidhean a tha a 'cleachdadh cearc agus glasraich.

Tha a 'chiad reasabaidh: cearc ann an àmhainn le buntàta

Anns an reasabaidh seo, tha dà roghainn còcaireachd: a 'cleachdadh clach-chòmhlach agus fileidean gu lèir.

Ma tha mòran ùine agad airson dinnear ullachadh, tagh an dàrna roghainn. Tha cearc fillet toll a dhèanamh ann gu bheil an lìonadh a chur sìos. Tha e air a dhèanamh de charaidean agus uinneanan air a ghearradh gu h-ìosal le cnòthan gearraichte, luibhean agus spìosraidhean. Gus an lìonadh thuit a-mach às na gearraidhean san fhilet, gearraich na h-oirean aca le pìosan deiseag. An uairsin, feumar pìosan de philet cearc a chur ann am batter, a tha air a dhèanamh le bainne, uighean agus min. A-nis feumaidh tu a chur ann an riochd fillets agus ghearr e timcheall air leudachadh a chairtealadh buntàta. Chicken ann an àmhainn le buntàta bruich san àmhainn airson mu deug thar fhichead gu da fhichead mionaid. Is e sàl aotrom Caesar a th 'ann a bhith a' cur ris a 'mhias seo gu math.

Ma tha thu a 'deasachadh biadh fiadhaich no Didòmhnaich, gabh an t-àm airson aodach èibhinn ullachadh "Cearc san àmhainn le buntàta" gu tur. Gus a dhèanamh, feumaidh tu cearc slàn agus na h-aon rudan a tha sa chiad ribe. Cha bhith ach ùine a 'dol beagan a bharrachd, oir bu chòir an fheòil a bhith air a smùid airson dà uair a thìde ann an sauce. Bhiodh cearc a 'cuartachadh le piobar le salann, spìosraidhean, luibhean agus sùgh lemon agus fàg e. An uairsin, ann am pòcaidean beantaichte a 'chlach, chuir sinn an dàrna cuid lìonadh bhon chiad rèis, no slisneagan lemon. Cuir a 'chearc air bile bèicearachd, còmhdaich air gach taobh le buntàta mòr gearraichte - agus a-steach don àmhainn airson uair a thìde gu leth.

Tha a 'chearc san àmhainn leis a' lemonag deiseil. Fàilte gu clàr an teaghlaich!

Rèit eile: cearc anns a 'chruth-àmhainn

Leigamaid a 'chicken le pancagan. Airson seo feumaidh sinn a bhith a 'toirt carcas clach, 200 gram de champignons, uinneanan, uighean, 100 gram de chàise cruaidh, garlic, dà chlòbh, uachdar sear agus ìm. Roimhe, bu chòir dhut a bhith a 'còcaireachd sia breacan.

Le sgàileag pàipeir a tha air a nighe agus a thiormachadh, bidh sinn a 'crathadh an gearraidh gu cùramach gus am bi poca sònraichte air a chruthachadh far an tèid an lìonadh a leagail. Bidh sinn a 'cur a' chladhach seo le salainn agus piobar agus cuiridh sinn e chun an fhrigeireadair.

Bidh feòil cice air a thoirt air falbh bho na cnàmhan, an uair sin gus a bhleith a-steach do dh'fheòil mhionc. Bidh fionnaichean air an slaodadh agus air an gearradh ann an ìm, agus gun a bhith a 'dìochuimhneachadh a bhith ga sailleadh, piobar. Bidh sinn ga chuir ann am bogha agus a 'tòiseachadh le buachair. Anns an aon bhalla-bhrisidh, far an robhar a 'ròstadh an nòisean, bidh sinn a' nighe na balgan-buinn air a nighe agus air a ghearradh gu breagha, air a ghluasad agus air a shocrachadh gus am bi iad deiseil.

Ready uinneanan agus balgan-buachair ris an Phronn cearc, a 'feuchainn ri dràibheadh an t-ugh, salainn agus piobar a-rithist, agus an uair sin gu faiceallach a' gluasad. Tha an stuth seo air a leagail air pancagan, a 'crathadh air a' mhullach le càise, air a ghearradh air grater beag, agus tionndaidh gu teann gu rollaichean.

Bidh sinn a 'toirt an sgàil bhon fhrigeradair agus cuiridh sinn na rollaichean pancake gu teann a-staigh. Tha an amhaich agus an abdomen air an sgoltadh le brògan-dèideagan no air an dèanamh le snàithleanan. Gus na casan is na sgiathan a losgadh, agus an cearc fhèin air sealladh nas beòthaile agus nas dlùithe fhaighinn, cuiridh sinn na pàirtean seo den eun le snàithleanan. Na dìochuimhnich a bhith a 'dèanamh paidhir de phuingean air a' chearc le poca-fhiaclan, pòcaid no cnàcag. Le measgachadh de dh 'eòrna gearraichte agus uidheam searbh, bidh sinn a' smeòrachadh a 'chonabhais agus ga chur chun na h-àmhainn, teas gu 180 ° C, airson aon uair a thìde air bileag bèicearachd le ìm. Air a fuarachadh anns a 'chuideam airson còig uairean a thìde, thèid an cearc a ghearradh ann am plèanaichean agus air a leagail air plàigh.

Tha aon de na reasabaidhean a chaidh a thoirt seachad den mhias "Cearc san àmhainn le buntàta" math air a dhòigh fhèin. Bidh Fantaziruyte, a bhith a 'fàs aig an stòbha, agus na daoine a tha ga càirdean a' toirt taing dhut airson caochladh bhiadh.