Mar a chì thu cebureki aig an taigh: reas mionaideach

Ciamar a bhios tu a 'còcaireachd dachaigh chebureki bho bhiadh feòil fiadhaich agus pasgain ugh? 'Cheist seo a tha gu tric a bheil ùidh ann an fheadhainn a b' fheàrr leis a bhith ag ithe biadh Fried fhèin riochdachaidh, seach airson a bhith aice a 'tadhal air taighean-bìdh no luath ionadan bìdh. Bu chòir a thoirt fa-near gu sònraichte gu bheil am biadh seo air a dhèanamh gu math luath agus furasta.

Mar a dhèiligeas tu feòlagan aig an taigh: Rèite ceum air cheum

Tàthtaichean riatanach airson lìonadh agus cogadh:

• Feòil ùr gun cnàmhan agus geir - 450 g;
• Bulbaichean mòra - 2 pcs.;
• Pùdar Paprika - 2 phìob;
• Chan eil uighean cice mòr - 3 pcs.;
• Salann air a bhruich le corra - 2/3 de spàin mairtein;
• Flùr cruithneachd - a rèir an roghainn (cuir suas ri dùmhlachd an stèisein);
• Uisge òil - 1 glainne;
• Ola-grùine - 1 cupa (airson a bhith a 'frithealadh a' mhias).

Pròiseas deasachaidh a 'bhunait ugh

Mus mar a bhruich pasties aig an taigh, bu chòir a bhith gu math knead a rag taois. Gus seo a dhèanamh, feumaidh tu a bhith a 'bualadh nan uighean le salainn agus ag òl uisge, agus an uair sin dòrtaidh iad am flùr cruithneachd dhaibh. Mar thoradh air na gnìomhan sin, bu chòir dhut bunait cas fhaighinn, math aig na làmhan. Gu bheil e air a ràinig an làimh dheis cunbhalachd, thathar a 'moladh airson an ùine a chur ann a poca plastaig no filleadh ann plastaig Wrap.

Pròiseas ullachaidh feòil mhara

Gus a bhith tuigsinn ciamar a nì thu cebureks aig an taigh gu luath agus bòidheach, bu chòir dhut smaoineachadh air dè seòrsa feòil a thig an sàs ann a bhith nas blasail agus riaraichte. Cho-dhùin sinn a bhith a 'cleachdadh dha fhèin feòil fhiadhaich ùr agus làidir. Feumaidh e a bhith air a bhriseadh ann an uisge, air a ghearradh ann am pìosan, agus an uairsin a ghearradh ann an grinneann feòil le uinneanan. Às dèidh sin, feumar mion-chnàimh a ghluasad gu cùramach, air a blas le salann agus paprika talmhainn.

A 'cruthachadh mhias

Mar sin, bidh sinn a 'deasachadh chebureks aig an taigh. Gus seo a dhèanamh, feumaidh tu pìos beag a thionndadh bhon taois mheasgaichte roimhe, cuir a-steach cearcall tana le trast-thomhas de suas ri 13 ceudameatairean, agus an uairsin cuir a-mach leth de na stuthan breabha airson aon leth. Feumaidh e a bhith air a roinn gu grinn gus nach ruig e na h-oirean 1-1.5 ceudameatairean. An ath rud, feumaidh an stuth feòil a bhith air a chòmhdach le dàrna leth den bhonn agus air a thioram gu h-àlainn le pòc. San aon dòigh, thèid na stuthan leth-chrìochnaichte a tha air fhàgail a phròiseasadh.

Cùram teas

Mar a tha fios agad, bidh cebureks air an ullachadh a 'cleachdadh tòrr ola. Mar sin, airson an ròstadh, tha e nas fheàrr panal sàbhruidh dhomhainn a ghabhail, ola a ghiùlan agus a theasachadh thairis air teas as àirde. Às dèidh seo, bu chòir dha 2-3 stuthan leth-chrìochnaichte a bhith air an dèanamh gu cùramach san ola ghoileach. Mar thoradh air a bhith a 'ròstadh, bu chòir dhut seabhagan ruadha is geir a lorg. Air an ullachadh, cha bu chòir dhaibh barrachd air 5 mionaidean air gach taobh, no air an làimh eile, gabhaidh an t-aran a-steach cus ola lus na grèine.

Mar a choileanas tu ris a 'chlàr gu ceart

A-nis tha fios agad ciamar a nì thu cebureks aig an taigh le bhith a 'cleachdadh feòil fiadhaich bho fheòil laogh òg agus taois ugh. Feuch an làimhseachadh seo a tha friobhte ris a 'bhòrd a-mhàin ann an cruth teth. A thuilleadh air an sin, thathar a 'moladh tì milis làidir a thoirt a-steach, a bharrachd air sàtan tomato teth no cupan le sleibhtean de ghlasraich.