Courgettes le pònaichean. Reasabaidhean airson a 'gheamhraidh

Tha sinn a 'moladh gum bi thu a' còcaireachd zucchini le pònairean airson a 'gheamhraidh. Tha na reasabaidhean anns an artaigil air an dealbhadh airson mnathan-taighe le diofar chladaichean. Chan fheum thu ach an stiùireadh a leantainn gu cruaidh. Tha sinn a 'guidhe gach soirbheas dhut sa chidsin!

Vitamin sailead (pònairean + squash + tomàtothan)

Ingredients:

• Ola mhìnichte - 350 ml;
• 3 cg de squash òg;
• Salt - 1, 5 cuilean. L.;
• 0.5 liotairean de thuntàta air an sgrios;
• Siùcar - gu leòr airson 1 cupa;
• Pupairean bulgàiria - 500 g;
• 2 cupan de ghunnaichean bruich;
• Piobair ruadh ann an cruth talmhainn - chan eil barrachd air 1 chupa.

Pròiseas còcaireachd

1. Feuch leam tòiseachadh le giollachd glasraich. Sruth agus glan iad. Tha ciùblaichean squais air am briseadh ann an ciùban. Ach tha piobar nas fheàrr na stiallan.
2. Anns a 'phaban a' cur glasraich air an trioblaid. Cuir pònairean bruisgte, siùcair, tomataichean maisichte. Solim. Bidh sinn a 'dòrtadh san ola. A 'seargadh le piobar. All e bhruich 60 mionaidean, a 'cur teine air an cuibheas. Tha e do-dhèanta smaoineachadh air glèidhteachas gun fhìon. Cuir e ris a 'mhòr-ghlas glas 5 mionaidean mus bi e ullamh. Bidh sinn a 'toirt 1.5 tbsp. L. Vinegar.
3. B 'fheudar dhuinn salad tomato, zucchini agus beans a dhòrtadh air crannagan teann. Bidh sinn gan cur suas. Bho na stuthan a tha ri fhaighinn gheibh sinn 4-5 caoraich.

Rèiteag le ròin le pònairean

Liosta bathair:

• Dà thomat;
• Ola mhìnichte;
• Zucchini meadhanach - 3 pcs.;
• Dà churan;
• 400 g de phònairean uaine;
• Greens úra;
• Dà oisean;
• Oiseanan uaine - 1 buidheann.

Tha na prìomh nithean a tha gu math sìmplidh le pònairean. Bidh reasabaidhean air am meas le luchd-leantainn biadh fallain agus an fheadhainn a bhios a 'coimhead air an fhigear. Chan fheum an stew seo a bhith air a sgaoileadh airson a 'gheamhraidh. Bidh sinn ga sgaoileadh air plèataichean agus bidh sinn a 'blasad.

Pàirt practaigeach

1. Bidh carranan air am fuasgladh air an leigeil tro grater. Thoir air falbh na cromagan às an t-seileag, agus cuir na ciùban sìos. Bidh sinn a 'cur nan glasraich sin gu bòrd-fhrithealaidh teas (domhainn). Fry, a 'cleachdadh ola.
2. Bidh podan bean air an nighe le uisge tap. Bidh sinn a 'gearradh nam pìosan (is e an ìre as fheàrr 3-4 cm). Cuir ris a 'bhalla-bhrisidh, far a bheil curran is uinneanan.
3. Thathar a 'glanadh courgettes òga. Tha an craiceann gu math tana, mar sin chan fheum thu a thoirt às. Bu chòir zucchini a ghearradh an toiseach gu fàinneachan, an uairsin gu ciùban (2x2 cm).
4. Chop na tomato. Cuir iad ann am pasgan-frithealaidh gu glasraich eile. Solim. Crùbagan le luibhean gearraichte. Ma tha glasraich air a bhith iomallach le sùgh beag, an sin dòrtaidh i 1/3 cupan uisge.
5. Cia mheud zucchini le pònairean a bhios deiseil? Tha an t-oideas a 'cur an cèill gu bheil iad a' sgoltadh an taobh a-staigh 40 mionaid. Bidh glasraich a 'fàs bog agus tairgse. Tha sinn a 'bruich zucchini Stew le pònairean. Bidh sinn a 'sgaoileadh a' mhias air plèanaichean. Bidh sinn a 'sgeadachadh le sreathan peirsil no cilantro.

A 'còcaireachd phònaichean sreang le zucchini airson a' gheamhraidh

Toraidhean riatanach:

• 1 cileagram de bhàrr-fhrith (mar eisimpleir, sùgh, sùbain, peirspì agus pannagan);
• Lavra - 2-3 duilleagan;
• 500 gram de ghream tomato agus oinniún;
• Oregano, thyme - airson blas;
• Ola sgileil - gu leòr airson 1 cupa;
• 2 cileagram de shùgagan òga agus pònaichean uaine (asparagus);
• Spìosraidh (piobar, salainn).

Stiùireadh mionaideach

Ceum àireamh 1. Thoir a-mach air a 'bhòrd a h-uile càil bhon tèid pònairean a dheasachadh le zucchini. Thòisich sinn le glasraich. Bidh brùbagan air an glanadh agus air am briseadh ann an ciùban. Bidh glasraich sìtheil air an nighe le uisge ruith. Bidh sinn gan toirt tro ghràmar. Ach na cuir am measg na h-earrainnean sin fhathast.

Ceum # 2. A 'teasachadh an siùpan, dòrtadh ola bheag. Bidh sinn a 'cur chuiseanan is muranan air. Stew gu bog. Bidh sinn a 'cur croitean bunaiteach eile. Bidh sinn a 'dòrtadh uisge beag. Stuth na glasraich gus an tèid a dhèanamh.

Ceum # 3. Podan bean le uisge tap. Gheàrr sinn air falbh. Is e an fhad a thathar a 'moladh 2-3 cm.

Ceum 4. Bidh sinn a 'glanadh nam meallagan bho na sìol. Faodaidh tu cuideachd an craiceann a thoirt air falbh. Gearr an fheòil gu ciùban (3x3 cm).

Ceum 5. Tha pònaidhean bean agus zucchini air an cur ri carranan agus glasraich frèam. Lìon le uisge teth. Cook gus am bi zucchini agus beans ullaichte. Ma dh'fhàsas iad bog, an uair sin is e àm tomato paste a chur ris. Bidh sinn a 'feitheamh gus an tòisich am boireannach a' goil. Bidh sinn a 'comharrachadh 5-6 mionaidean. Na dì-chuimhnich gluasad na glasraich againn. Aig deireadh a 'phròiseis, bidh salann, a' crathadh le spìosraidh. Chuir sinn an laurushka. Bidh sinn a 'còcaireachd 15 mionaidean eile.

Àireamh ceum 6. Thoir air falbh a 'phloc bhon stòbha, far a bheil pòcairean le pònaichean. Tha an rèis a 'gabhail ris an glèidhteachas airson a' gheamhraidh. Mar sin, cuiridh sinn canastaidhean teann air a 'bhòrd. Anns gach aon dhiubh a 'cur na pònairean gorma le zucchini agus lusan eile. Thèid bancaichean leis na stuthan a chuir chun an àmhainn airson 6-10 mionaidean, agus bidh iad a 'blàthachadh. Bidh sinn a 'ruith suas na còmhdaich. Nuair a dh'fhàsas na caoraich le geàrraidhean sìos, cuiridh sinn iad ann an àite fionnar.

Zucchini le pònairean: reasabaidh airson salad crann

Seata grosa:

• 4 fonsa. L. Salt agus fìonag (9%);
• Tomadan rèidh - 1.5 kg;
• Ola sgileil - 200 ml;
• 500 g de ùbhlan agus de bheann geal;
• Garlic - 100 g;
• Dà squash ann an cuideam iomlan de 3 cg;
• Siùcar - 150 g gu leòr;
• Piobar Bulgar (dearg) - 0,7 kg.

Ullachadh

1. Bidh sinn a 'nighe na pònaichean nighe le uisge fuar. Fàg airson 4 uairean. Bu chòir dha fàs nas fheàrr aig an àm seo.
2. Thèid pònaichean a ghluasad gu pannal làn le uisge. Boil gu deiseil gus a bhith deiseil.
3. Thoir air falbh an toradh bho na courgettes. Bidh sinn a 'toirt air falbh a' chridhe còmhla ri sìol agus septa. Gearr a 'chùp le connlach.
4. Bidh peppers air an nighe le uisge, air an glanadh de shìol agus de thalmhainn. Gearr a-steach ann an cuibhlichean.
5. Dè na h-ath cheuman? Bidh sinn a 'roinn nan tomatoan nighe ann an 4 pàirtean. Bidh sinn ga chur chun a 'choidseadair. Bidh sinn cuideachd a 'cur pìosan ùbhlan (gun sìol). Bidh sinn a 'mealadh na h-earrainnean sin. Tha am maise coltach ri purse air a chur ann an siùpan mòr. Cho luath 'sa tha e a' bruich, bidh sinn a 'dòrtadh san ola agus fìonag. Solim. Cuir siùcair san t-sùim cheart. A 'sreapadh. Aon uair a-rithist bheir thu greim. A-nise faodaidh tu tuiteam na chadal ann am poit de zucchini, beans agus peppers. Bidh sinn a 'còcaireachd airson 40 mionaid, a' suidheachadh teine cho beag.
6. Bidh sinn a 'sgaoileadh an t-salad ullaichte air crannagan teann. Bidh sinn a 'ruith suas na còmhdaich. Bidh sinn a 'toirt air falbh na bratagan againn air falbh bho ar sùilean, gus nach ithear iad ron gheamhradh. Às deidh sin, tha an salad seo a 'coimhead gu math èibhinn.

Ann an co-dhùnadh

Bhruidhinn sinn mu dheidhinn mar a dhèanadh sinn pòcairean gu ceart le pònairean airson a 'gheamhraidh. Tha na reasabaidhean a tha air an taisbeanadh gu h-àrd sìmplidh ann an coileanadh agus seataichean bathair saor.