Cake "Prague": clasaigeach an reasabaidh le teòclaid shortcakes

Cake "Prague", a 'clasaig reasabaidh a thèid a dheasbad gu h-ìosal, tha e gu math mòr-chòrdte mìlsean ann an dùthaich againn. Tha mòran dhaoine a 'creidsinn gu bheil mearachd a leithid de milis agus maoth-soitheach cèicean a' tighinn thugainn bho eponymous Prague. Ach, chan eil e. Cake reasabaidh chaidh a leasachadh le luchd-obrach pastraidh bùth aig Moscow taigh-bìdh ris an cante "Prague".

Cake "Prague": clasaigeach reasabaidh de sponge cèicean

Necessary tàthchuid airson an taois:

• Wheat min - dà glainneachan;
• mòr uighean circe - trì dhiubh;
• Sugar - aon cupa;
• Sour Cream - dà cheud gram;
• Co-dhlùthaichte bainne - leth de na bancaichean;
• cocoa pùdar - trì mòr spàinean;
• fuine sòda - beag spàin;
• sùgh liomaid - spàin mhòr;
• salainn - schepotochka.

Cake "Prague": clasaigeach reasabaidh bho uachdar tiugh cèicean

Pròiseas de ullachadh na deuchainn:

Trì mòr-uighean a bu chòir a bhith air a bhriseadh sìos gu domhainn bobhla, agus an dòrtadh iad schepotochku salainn agus a 'chùis le blender. Às dèidh sin, an cuideam air an fheum a chur ris na leanas tàthchuid aon: siùcar, Co-dhlùthaichte bainne, sòda, biadh (quenching sùgh liomaid), cocoa pùdar agus cruithneachd min. Bu chòir a thoirt fa-near gun dèidh gach aon de na bathar measgachadh a thèid a chur a dhìth làidir bualadh a 'cleachdadh blender.

Cake "Prague": clasaigeach reasabaidh teòclaid cèicean

Biscuit fuine phròiseas:

Airson a 'chèic seo, tha e feumail a dhèanamh dà sponge cèic. Mar sin, Bris gu bhith air a roinn ann an dà phàirt, agus an uair sin a dhòrtadh dà-ionann molldairean airson bèicearachd, a tha a 'moladh a h-olachadh. Às dèidh seo bun-stèidh a tha a dhìth a chur ann an duhovochny clòsaid airson deich air fhichead mionaid. Deònach cèicean urrainn a dhearbhadh le toothpick no mhaidsichean.

Cake "Prague": clasaigeach an reasabaidh le ìm cream

Necessary tàthchuid airson an t-uachdar impregnation milis:

• Co-dhlùthaichte bainne - leth pice;
• Butter - dà cheud agus tri fichead gram;
• uisge òil - dà cheud mìleliotair;
• Jam (sioraip) - leth-cheud mìleliotair;
• Chocolate - leth leacan;
• cocoa pùdar - spàin mhòr.

Pròiseas ullachaidh a dhèanamh uachdar, agus fudge impregnation:

1. Airson uachdar: bog ìm bu chòir a 'chùis còmhla ri Co-dhlùthaichte bainne agus cocoa pùdar gus mothtanach mass.
2. Impregnation air: ag òl uisge Feumaidh measgachadh math le sam bith staing (sioraip).
3. Airson siùcairean: còig-deug de leacan dorcha chocolate feumar leagh còmhla ri 60 gram de ìm agus dithis spoonfuls de uisge-òil.

Cooking Cake "Prague": a 'cruthachadh mìlsean

Dà de fuarachadh sponge cèic bu chòir a ghearradh ann an dà leth, agus an uair sin bogadh dhaibh ann an deagh ullachadh sioraip. An ath-, a 'chiad cèic feumar a chur air tortnitsu, Grease ola uachdar, còmhdach an dàrna Korzh etc. An dèidh a h-uile cèic a thèid a chruthachadh, thathar a dhìth gus an dòrtadh an chocolate fondant agus fhàgail ann an frids airson ochd gu deich uairean a thìde. Aig an àm seo mìlsean gabhail a-steach a h-uile sweetness an uachdar bi bog, socair agus uabhasach blasda. Serve seo cèic a bu chòir an clàr-mhàin a bhith còmhla ri tea làidir.