Stewed agus ròsda balgan-buachair: reasabaidhean

Champignon ann am Fraingis a 'ciallachadh balgan-buachair. Ann an Ameireaga agus an iomadh dùthaich Eòrpach, seo fungas a 'fàs artificially, agus anns an Ruis, an traidisean seo chan eil e fhathast air an deagh leasachadh, dh'fhaodadh e bhith a chionn mòran de na balgan-buachair nach eil e a' beachdachadh airson a 'fungas.

Ach, beag air bheag, fungas seo a 'tòiseachadh a bhith mòr-chòrdte agus anns an dùthaich againn. Balgan-buachair Recipes caochladh a-mhàin Chan eil chur air mòran soithichean, ach faodaidh iad cuideachd a bhith air leth mheis. Gu h-àraidh dèidheil air Ruiseanaich le brot balgain-buachair, a thuilleadh air a bhas agus stewed balgan-buachair. Mus deach a 'cleachdadh balgain-buachair reasabaidhean a dh'fhaodas a bhith sam bith, tha iad an còmhnaidh a dh'fheumas a nighe gu math, a' glanadh suas an ceap air an fhilm, agus casan a ghearradh dheth.

Airson a 'deasachadh de bhas dh'fheumas balgain-buachair a leanas tàthchuid: balgan-buachair - 8 pìosan, ìm - 1 bùird uachdar bùird 2 salainn, agus talamh piobar blasad, Dill agus peirsill. Balgan-buachair ann an bhas ìm ann an sgeileid thairis àrd teas. Ma tha a 'cuibhreachadh mòr a tha, feumaidh iad a bhith air an gearradh a-steach grunn phìosan. Aig deireadh a 'còcaireachd, nuair a balgan-buachair a tha bog, feumaidh iad a cuir salainn agus piobar blasad. Uainich ghearradh gu grinn, agus ris na balgan-buachair. Now balgan-buachair urrainn dòrtadh-uachdar no uachdar tiugh agus goil, cuir beagan sùgh liomaid.

Fried balgan-buachair reasabaidh a tha gu math sìmplidh, a 'frithealadh le rus, bhas buntàta pronn no buntàta. Airson phana dh'fhaodar a chleachdadh a-mhàin Chan eil glan, ach reothadh balgan-buachair. Delicious bhas balgan-buachair reasabaidhean le uachdar tiugh agus sìol a 'chrom-lus. Reasabaidh seo air a dhèanamh suas de na leanas tàthchuid: balgan-buachair - 300 gram, cream - 200 gram, crom-lus - 3 bùird salann is piobar, ola lusan airson phana.

Deasaichte balgan-buachair a ghearradh ann am pìosan beaga, salann, piobar agus ròsda ann an ola lusan airson mu 10 mionaidean agus an uair sin a chur ris ann an balgain-buachair agus crom-lus-uachdar agus a 'measgachadh gu math. An dèidh 5-7 mionaidean de bhalgan-buachair a bhith a 'frithealadh taobh le soitheach no mar fa leth mheis.

Balgan-buachair reasabaidhean gabhail a-steach mòran de na soithichean sin balgan-buachair a chur a-mach an dà chuid ann an riochd fìor-ghlan agus le glasraich. Recipe airson stewed balgan-buachair a leanas: 1 Kilo de bhalgan-buachair a dh'fheumas tu a ghabhail 2 uinneanan, 1 bùird ìm, 1 cupa tiugh uachdar, 2 amh ugh yolks, salainn agus ùr-dubh air a bhleith piobar agus blasad beag Dill.

Fresh balgan-buachair dòrtadh thairis air an uisge goileach, cnagan gearradh a-steach agus a chur a-steach air a 'phoit. Ann pan bhas ann an ìm sgudaichte onion fàinneachan no leth fàinneachan agus a chur ris an balgan-buachair. Tha cuideachd beagan dòirtidh spoonfuls uisge gu stewed balgain-buachair, salann, piobar agus àite air truinnsear. Nuair a bha na balgan-buachair a tha cha mhòr deiseil, braised bhalgan-buachair tiugh uachdar, measgta le ugh yolks agus sgudaichte Dill. An dèidh beagan mhionaidean am biadh deiseil.

Pasta le balgan-buachair reasabaidh le basil agus creamh mar iomadh mnathan taighe. Gus ullachadh a 'Paste tha riatanach gus ullachadh a leanas tàthchuid: 600 gram de pasta (faodaidh sibh a ghabhail spaghetti no àbhaisteach pasta), fear ceann uinneanan, 400 gram balgain-buachair, 200 gram de uachdar no tiugh uachdar, 2-bùird de neòinean-ola, creamh, basil, salainn agus piobar blasad .

Seo mar a bhruich pasta le balgan-buachair. Peeled agus grinn sgudaichte onion sìol ann an neòinean-ola, thàinig a ghearradh agus balgain-buachair, ris an uinneanan agus sìol thairis teas ìseal gus na h-uile an leaghan air a dheatachadh - bheir e mu leth-uair a thìde.

A-nis, ris tiugh uachdar no uachdar, basil is pronnadh creamh, salann, piobar agus simmer airson mu dheich mionaidean. Mar a gheibh sinn a-buachrach sauce. A-nis a 'foillseachadh a bhruich ann an uisge saillte, a' pasta air an truinnsear agus dòirtidh e an sabhs thoradh air balgan-buachair.

Agus na dìochuimhnich a ràdh 'toirt taing dhut gu robh bean an taighe, tha e mìorbhaileach a bhruich bhlasta Italian soitheach, a tha mar-thà air a bhith eadar-nàiseanta.