Buain na balgan-buachair airson a 'gheamhraidh. giollachd Dòighean-obrach

Gach bean-taighe a bheil fios air mar a bhith ag obair cruaidh anns an t-samhraidh - agus a bhios ann a bhith a 'gheamhraidh. Tha mòran dhaoine anns an t-samhradh agus as t-fhoghar a 'dèanamh ullachadh airson a' gheamhraidh balgan-buachair. Mar riaghailt choitcheann, bhruich compote no staing urrainn a bhith mòran, ach mar a nì buain na balgan-buachair airson a 'gheamhraidh, cha-uile duine eòlach. As tric, tha na mnathan a 'dèanamh a' cleachdadh balgain-buachair. Tha iad sin a balgan-buachair air an reic ann an stòr, agus chan eil iad rin lorg ann an coille.

Dè na balgan-buachair nas fheàrr?

Eòlaichean a 'moladh a' ceannach bhalgan-buachair ùr balgan-buachair beaga. Nuair a thaghas tu pàigheadh, bu chòir aire gu an uachdair. Bu chòir a bhith glan, geal, le eil comharran lobhadh.

Ullachadh de bhalgan-buachair airson a 'gheamhraidh

Mar sin, às dèidh a 'ceannach na balgan-buachair faodaidh tu tòiseachadh modh-obrach seo, mar a' buain de bhalgan-buachair. An toiseach, ge-tà, bu chòir a bhith faiceallach a thoirt air falbh bho an craicionn adan agus ghearradh air ais. Nas fhaide air balgan-buachair chaidh a sguabadh agus sgaoil a-steach pan. An uair sin feumaidh tu a cuir ann am bobhla de bhalgan-buachair sùgh liomaid aig reata de 1 liomaid 450 gram de bhalgan-buachair. Bu chòir dhut cuideachd ris an seo agus gràinnean salainn. An dèidh a 'mhullach an t-uisge gus am bi e a' còmhdach na th 'le iomall mu 3-4 ceudameatairean. Cuiribh pan le na balgan-buachair air an stòbh agus a thoirt gu goil. Goil airson 5 mionaidean.

Às dèidh sin, a 'leantainn preform fungasan. Feumaidh tu air falbh an pana bhon teas, a thoirt air falbh bho na balgan-buachair, a 'toirt cothrom dhaibh agus chuir air fhuarachadh bancaichean. Balgan-buachair nach fheum a 'fuireach air an leabhar air fad, ach 70% de na comas. Bho gu h-àrd a tha iad air an lìonadh le brot anns a bheil am bruich. Mar thoradh air, bancaichean a bu chòir a bhith dùinte le balgan-buachair kapron chadalach agus àite ann saucepan le uisge fuar, a chur air truinnsear. Thoir a 'goil agus a chumail air an teas airson mu uair a thìde. Nas fhaide, bruaichean a tharraing a-mach às an t-pan. An dèidh aca fuarachadh balgan-buachair dùinte le meatailt chadalach. Balgan-buachair air an stòradh ann an àite tioram air feadh na bliadhna. Tha a leithid a 'buain na balgan-buachair urrainn shàbhaladh blas math ùr de bhalgan-buachair.

Dòighean eile prigotolveniya balgan-buachair airson a 'gheamhraidh

A bharrachd air na h-àrd-mhìneachadh an dòigh sin, tha dòighean eile ann an giullachd an toradh. An toiseach, bu chòir a thoirt fa-near gu bheil a 'falamh a bhith air a dhèanamh air gach seòrsa balgan-buachair air leth.

'Tiormachadh agus a' sailleadh

Housewives bhruich balgan-buachair airson a 'gheamhraidh chan e a-mhàin na dhòigh marinating, ach tiormachadh. 'S e seo an dòigh as sìmplidhe buain. Mus adhart gu modh-obrach seo, bu chòir a thoirt fa-near gu bheil fungas nach eil nighidh, ach chaidh fhuadach à talamh agus diofar sgudal. Casan a ghearradh dheth aig 1.2-2 cm bho ceap. Nas fhaide, rè na 2-3 uair a thìde a dh'fheumas iad gus Jerk aig teòthachd 40-50 ceuman. Anns an t-samhraidh a 'ghrian a bhiodh am fear as fheàrr. Cuideachd anns an tiormachadh fùirneis dòcha gum bi balgan-buachair. Feumaidh tu sreang iad air snàithlean, a 'fàgail eadar iad astar goirid. Tioram balgan-buachair a tha air leth math airson brot a 'còcaireachd. Bùth-mhàin a bu chòir a bhith ann an àite tarraingeach dorcha, far nach eil taiseachd.

sailleadh

Buain de bhalgan-buachair a dh'fhaodas a bhith aca ann an ìre salainn. Bidh seo am feum, cruan no glainne cookware. Bu chòir dhut a 'chiad prebrat, glan agus sgolaibh na balgan-buachair. An sin tha iad a bogadh ann an uisge fuar, clì gu searbhas (airson seachdain ag atharrachadh an t-uisge gach latha). An sin balgan-buachair teann a chur ann an poitean no kegs, mar sin a interspersing salainn (gach cileagram de stuth amh - 1.5 bùird.). A rèir blas, ris a 'bhàigh duilleach agus piobar.