Basgaidean na taois. Bruan taois basgaidean

Bha cha mhòr a h-uile clann a ghràdhachadh siùcairean. Seadh, agus mòran inbhich cha toir mi-fhìn an tlachd uaireannan cupa cofaidh, tì agus pastraidhean. Homemade pastraidhean tha a bhruich le gràdh, tha iad air a chomharrachadh le sàr-mhath blas agus fàileadh an aroma fìor-fuine. Basgaidean na taois beagan dhaoine fhathast coma. Agus iad a 'dèanamh gu math sìmplidh. Tha a 'phrìomh rud - a chur an tomhas ceart de tàthchuid agus h-uile càil a dhèanamh mar a tha sgrìobhte ann an reasabaidh. Fhathast a dhìth a cheannach sònraichte iarann no sileaconach molldairean airson cèicean.

Recipe basgaidean de taois

a dhìth airson na deuchainn:

• 3 yolk;
• 300 gram (sin 1.5 cupannan) min;
• 2 bùird air uachdar;
• 70 gram de margarine no ìm;
• ½ cupa siùcair.

Airson an t-uachdar:

• 3 pròtain;
• 150 gram de shiùcair;
• 150 ML uisge.

Test ullachadh airson sweet euchd

Dèan shortcrust pastraidh airson basgaidean. Gus seo a dhèanamh ann an bobhla sheòrsachadh an tomhas ceart de mhin agus ris a tha e an-còmhnaidh, reòite margarine no ìm. Bha an ola air a chur ann am bobhla agus ghearradh le sgian, daonnan podsypaya min. A 'gearradh pìos an toiseach ann an dìreach agus an uair sin còmhnard truinnsear. Tha iad sin a 'ciallachadh ann an ceàrnagan beaga de ìm. Now Grease an pailme min agus a 'tòiseachadh a' suathadh na h-ola eadar iad. Anns a 'chùis seo, dìochuimhnich daonnan dupaidh iad ann an min. Nuair a bhios an ola agus min bithidh aon bloigh, faodaidh sibh ris an t-ugh yolks, siùcar agus bàrr agus a 'measgachadh le spàin, agus an uair sin - na làimh. Tha an taois Chan eil a 'cumail ris a làmhan, tumaidh e iad ann an min àm gu àm. Tha e a 'tionndadh a-mach frithealaidh bruan taois basgaidean.

Cool, molding agus teas a 'fuine

Tha an taois a bu chòir a bhith rèidh, mar bailiùn. Tha mòran gus an flatten e gu tiugh cèic agus àite ann poca plastaig. Thoir air falbh na 25 mionaidean san reòthadair. An sin floured bhòrd, leantainneach prìne. Tha sinn a 'ruighinn bho frids an taois agus crathaidh an cèic le flùr air gach taobh. A-nis faodaidh e bhith air a roiligeadh a-steach pancake tiughad 0.8-1 cm.

Aig an aon àm Cuir an àmhainn, leig chuairt taghaidh suas gu 180 °. Tha sinn a 'ruighinn molldairean. Ma tha iad iarnaigeadh e riatanach gu lubricate iad le pìos ìm agus crathaidh ann am min. Gabh a 'chiad mould, Tionndaidhibh e is briog air na fiaclan airson an shortcrust pastraidh basgaidean. A thionndadh an mould agus cruinn pìos taois, a tha fhathast air a h-uachdar, a sgaoileadh thairis air fad mould. Gus seo a dhèanamh tha sinn a 'brùth ris an toiseach gus na h-oirean, agus an uair sin gu socair - gu na taobhan agus bhonn. Silicon mould lubricating ola a-mhàin ann an suidheachadh ma thug e a-mhàin a-mach às a 'bhùth. An Dèidh Làimhe a 'fuine eil feum e. Taois a sgaoileadh e an aon dòigh.

Tha e fhathast a lìbhrigeadh leth-chrìochnaichte bathar ann an àmhainn agus a 'fuine airson 20 mionaidean.

A 'dèanamh an adhair cream

Fìor bhlasda fhaighinn le pròtain uachdar tarts de shortcrust pastraidh. Tha tuilleadh a dh 'fhàg sinn 3 pròtain. Mar sin, tha sinn a 'dèanamh an adhair, geal uachdar.

A 'chiad feumaidh tu a bhruich an t-sioraip. Gus seo a dhèanamh, a sgaoileadh siùcar ann an uisge agus a chur air an teine. Tha sioraip bu chòir bruich mu 45 mionaid. Deònach a tha e air a dhearbhadh mar a leanas. Thoir sioraip teaspoon droplet agus leig e ann an canastair le uisge fuar. Ma tha an droplet thionndaidh beag ball, nach sgaoil, chan sgaoileadh a-mach ann an uisge, agus an uair sin an t-sioraip deiseil. Mur eil, an uair sin a 'goil e beagan tuilleadh.

Aig an àm seo, a 'chùis fuar pròtainean le gràinnean salainn ann aithghearr foaming. Gun stad a whisk, dòirtidh ann tana sruth iad fhathast teth, ach cha 'goil sioraip. Ma tha e a 'goil, a' pròtainean dòcha buaile. Pena bidh fiù 's nas làidire. Cream ullachadh.

Tha sinn a 'dèanamh a' bhathar

Tha e fhathast a chur air uachdar ann am basgaidean de taois agus sgeadachadh a dhèanamh. Nithean toigh leam e nuair a cèicichean tha ìosal searbhachd. An uair sin aig bonn an tobar fuar basgaidean a bhiodh a 'chiad cur beagan tiugh staing (me, Plum), agus an uair sin mullach còmhdach aca ceap-sneachda geal cop. Faodar a chur dìreach a-steach an t-uachdar fuar agus basgaidean. Sgeadachadh an cèic air mullach sùbh-làir no cherry. Ciamar a gheibh sgeadachadh an basgaidean de taois, dealbh a tha air a shealltainn anns an aiste seo, innis do d 'mhac-meanmna.

Ma tha dath crumbly siùcar leanabh, faodaidh sibh aotrom crathaidh e air mullach a 'bhathar. Tha sinn a 'sgaoileadh basgaidean air àlainn mheis agus sinn a' frithealadh seo fhìnealtas air a 'bhòrd.

Faodaidh tu basgaidean a dhèanamh agus seòrsachan eile de uachdar. Tha a 'chlann toigh leam Ughagan ola. An ath-, mar a bhruich.

Ola Ughagan airson fuine

Le leithid a lìonadh dh'fhaodar a dhèanamh a-mhàin Chan eil basgaidean de taois, ach cuideachd eile pastraidhean, cèicean. Oir feumaidh e:

• 1 ugh;
• 1 chupa bainne;
• 1.5 bùird min;
• 2.5 bùird-siùcair;
• 100 g ìm;
• ½ sachet de faoineig siùcar.

Tha sinn a 'ruighinn an toiseach na h-ola a-mach às a' frids, leig leotha a bhith a 'fàs bog nuair a Teòthachd còcaireachd.

H-uile càil, ach a-mhàin na h-ola, a 'measgachadh a' cleachdadh halo no measgachaidh gus an rèidh. Cuir na thoradh air an leaghan air an truinnsear air bheag teine. Cream daonnan a 'gluasad, gu h-àraidh toiseach dhian a dhèanamh mus goil. Cream thòisich tiugh agus a ghoil, agus an uair sin tha e riatanach gu bhad a thoirt air falbh bho teas agus fionnar.

Ìm, a 'chùis le measgachaidh agus mean air mhean, 1-2 bùird, Cuir ris an e an fuarachadh Ughagan uachdar. Urrainn a bhith ann mus am bainne teas Cuir a-bùird de cocoa, agus an uair sin a 'faighinn Chocolate Cream. Aig deireadh a 'maistreadh, faodaidh sibh dòirtidh beagan sgudaichte-bùird de chnothan. Bidh e cuideachd glè bhlasta.

Cream airson fàsgadh basgaid cleachdadh siùcarachd syringe no poca. Products Feumaidh seasamh ann an frids gu dòirtidh uachdar. Às dèidh sin, faodaidh iad a bhith air an ithe le tlachd.

unsweetened dreach

Mur eil thu ris an taois basgaidean siùcar, agus beagan prisolit e, gheibh thu diofar fhoirm. Lìon faodaidh e bhith cha mhòr sam bith sailead, agus a leigeil mu sgaoil mìorbhaileach appetizer. Faodaidh tu a 'gearradh an carran-creige le ugh bruich, seusan iad le mayonnaise agus a' frithealadh. Tha seo a 'mheis e freagarrach airson an fhàilte. Faodaidh tu tric seo fhaicinn tionndaidhean basgaidean far a bheil am biadh air a thairgsinn ann an cruth bìdh. Tha e comasach a dhèanamh aig an taigh gus grèim bidhe sheunta basgaidean agus dèiligeadh riutha gu fheàrr leotha a theaghlach no iongnadh aoighean, Newbie don t-solas. Ged a tha iad eu-coltach a dhiùltadh bho milis agus Tionndaidhean an fuine.