Anti-èiginn cidsineach tips: dè ghabhas ullachadh bho chicken gizzards

Uaireannan bha a 'tighinn àm nuair a bha mòran daoine a dhol eil a cheannach biadh math gun cnàmhan no chicken fillet. Ri taobh a 'hama, cearc chairteal no sliasaid, cearc giblets tarraingeach a' coimhead airson a 'phrìs. Ach ciod a dhèanamh còmhla riutha, a tha fios aige nach eil a h-uile bean an taighe. Aig an aon àm offal na cearcan chan ann a mhàin saor, ach cuideachd fhathast feumail dietichny agus glè bhlasta. An seo tha sinn a 'coimhead air dè ghabhas ullachadh bho chicken gizzards.

Tha tòrr reasabaidhean, far a bheil an mionach na prìomh no a bharrachd a mhealtainn. Faodaidh iad a bhith air an gearradh a-steach do Phronn le onion, uighean agus aran a bogadh ann bainne. Of iad a 'dèanamh meatballs agus lìonadh iad cearc chlosaich. A byproduct den seo tha mòr airson còcaireachd stiùbh, pohlebok, casseroles, julienne. Dè chì thu a dhèanamh bho chicken gizzards bharrachd air na h-àrd? Mar eisimpleir, a 'lìonadh airson cèicichean no bhreacagan. Agus faodaidh iad a 'frithealadh mar phrìomh mheis.

Stew le sabhs tomàto

Chaidh a 'chiad "beef stroganoff" - an lugha na ghabhas a dhèanamh bho chicken gizzards. Offal (600 g) feumar a bhith cùramach a 'glanadh de buidhe, filmichean, a ghearradh dheth an còrr reamhar, sgolaibh. Tha ìsle goil uisge saillte agus bàgh leaf ventricles. Lùghdaich teas agus còcaireachd airson mu dhà uair a thìde. Às dèidh sin, an sùgh agus iad fhèin fhuarachadh ventricles.

C 2-3 tomàtothan, a thoirt air falbh Peel. Tha seo ga dhèanamh gu furasta le bhith a 'chiad scald an tomàto le uisge goileach, agus an uair sin a' dol seachad iad do deigh an uisge. Preheat a 'phana-fraighigidh ann an ola lusan, air an gearradh tomàtothan sin. Nuair a bheir iad an sùgh, cuir leth teaspoon spàin de choiridh. Goirid, cuir 100 g de ketchup. Tha ventricles air an gearradh a-steach gu tana cubes agus a chur dhan sauce. Bu chòir dhaibh a bhith gu tur fodha ann, ma tha sin riatanach Sneaky brot. Season le salainn agus cuir an gearradh gu grinn, creamh Clove. Fichead mionaid a chur às fo currachd - agus am biadh deiseil.

Offal ann an uachdar sauce

Mura h-eil toil blas de choiridh sabhs tomàto agus, an uair sin a 'co-dhùnadh dè ghabhas dèanamh bho chicken gizzards, airson stad a chur air an reasabaidh seo. A-rèir ris, cha mionach ghoil roimhe, agus an làthair quenching bhas. Ged fhaighinn gabhaidh na slisean cur ann an sabhs fhìnealta uachdar.

Mar sin, leth cileagram de dèiligeadh ventricular a ghearradh ann an dà leth agus tilg iad ann an ola theth ann domhainn 'phana-fraighigidh no a' choire. Aon uair 'nochdadh appetizing rùsg, salann, piobar, seusan le Khmeli Suneli agus lìonadh gu 250 ML de bhrot. Thoir a 'goil, a' lùghdachadh an teas a 'char as lugha simmer còmhdaichte airson mu uair a thìde. Cuir an uachdar tiugh agus glainne a ghoil gus thickening sauce.

bhuntàta casserole

Anns a 'phana-fraighigidh gu Fry an gearradh feòil muice agus cracklings onion stomachs. Buntàta air a ghearradh na fòid. Grease a 'fuine duilleag le ola lusan. Cuiribh a 'bhuntàta leth. Bu chòir a chuir ròsta chicken gizzards. Blanking an leth eile. Chuir sinn ann an àmhainn aig 200 ° C airson 20-25 mionaidean.

Various chidsin Gadgets cothrom dhuinn a bhruich tòrr bhlasta soithichean, a tha na prìomh phàirt de chicken gizzards. Recipes ann multivarka beagan, ach aon dhiubh.

Dòirt a-steach an bobhla beag ola lusan agus crìonadh dàrna leth stomachs, tomàtothan a phronnadh, onion, curran, clag piobar, creamh. Blasta le spìosraidh, a 'lìonadh le uisge. Dùin am brod agus Cuir air na "Quenching" modh le bhith cur an timer airson uair a thìde agus 50 mionaid.